comunidades

CROQUETAS DE POLLO (Muy fáciles)

Me encantan todas las croquetas (y a mis niños aún más!), siempre procuro tener algunas congeladas porque, además, son muy socorridas y solucionan un aperitivo o complementan una cena de manera muy rápida. Tengo publicadas algunas recetas de bocaditos similares en otros sabores: bolitas de atún, de garbanzos, buñuelos de bacalao, de coliflor, etc. pero hasta ahora no tenía ninguna con la masa propia de las croquetas, la bechamel, así que hoy os enseño un clásico, las croquetas de pollo pero en su versión más rápida, cómoda y moderna ;)



Como en ocasiones no tenemos restos de pollo o pechugas asadas o rustidas con las que se suelen elaborar este tipo de croquetas, he utilizado un novedoso ingrediente para no tener que renunciar a ellas: la pechuga de pollo en aceite de Casa Matachín. Este es uno de los productos que contenía mi cajita mensual DISFRUTABOX y que, desde que probé (aquí), se ha convertido en uno de los ingredientes indispensables de mi despensa. Por cierto, esta fabulosa caja contiene, al menos (aunque siempre son bastantes más), 5 productos de tamaño real o viaje, incluyendo productos de belleza/cuidado personal, hogar y alimentación. Nos permite descubrir mensualmente nuevos productos y marcas de la mejor calidad a un precio estupendo: 15,91€ y, además, si os suscribís con el código DULCIBAL la primera caja solo os costará 9,99€!! y podéis daros de baja cuando queráis. Traía también todos estos productos:


Bolígrafo hecho a mano obsequio de Disfrutabox, Reflect Hidrashampoo de
Artwork Professional, Sunny Sport Naranja y Limón, Dark Chocolate Cheesecakede Pepperidge Farm, Ligeresa con yogur, Bebida de almendras ligera de Gerblé,
2 Buckler 0,0 Radler, Hero Línea Arándanos y Cerezas, Pechuga de pollo en aceite
de Casa Matachín y 3 Bolsitas de Takis picantes
Lo más engorroso en cuanto a la elaboración de estas croquetas se refiere es el rebozado (sobre todo por el tiempo) pero vais a ver como con estos ingredientes y cantidades tendremos lista la masa en un momentito:

INGREDIENTES:

- 2 latas de Pechuga de pollo en aceite Casa Matachín de DISFRUTABOX

- 40 gr. de cebolla

- 450 ml. de leche

- 80 gr. de harina

- 1 chorro de AOVE

- 1 cucharada de mantequilla (o margarina)

- Sal

- Harina, huevo, y pan rallado para rebozar

- Aceite para freír

PREPARACIÓN:

- Picar muy menuda la cebolla y pochar en una sartén grande con el fondo cubierto de AOVE y la mantequilla. Añadir una pizca de sal.

- Desmenuzar la pechuga de pollo, incorporar y remover mezclando bien.

- Añadir la harina, tostar un par de minutos dando vueltas y rectificar de sal.

- Ir añadiendo la leche poco a poco sin parar de remover hasta que la masa se despegue de las paredes de la sartén.

- Verter en una fuente y dejar enfriar.

- Coger porciones de la masa (del tamaño y forma que más os guste), rebozar en harina, después en huevo batido y finalmente en pan rallado.

- Freír en abundante aceite caliente y colocar sobre papel de cocina para que se absorba el exceso de aceite.

* Nota: Si queréis congelar algunas, hacerlo justo antes de freírlas, es decir, una vez rebozadas se pueden congelar y cuando queráis degustarlas solo tenéis que sacarlas del congelador y freír!.



¡¡ Ummm !! Irresistibles! Os animáis a probarlas?

Un abrazo

Fuente: este post proviene de Dulcibal, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Hola amig@s! La Ensalada César es una de las ensaladas más conocidas a nivel internacional, en buena parte por su salsa. Fue creada por un cocinero en 1930 y se compone de lechuga romana, pechuga d ...

Hoy os voy a mostrar una manera muy cómoda de servir y degustar para la tarta de queso tradicional. De forma, individual, en vaso, con base de galleta y una capa de miel con nueces en lugar de la clás ...

Seguimos con ideas sencillas y diferentes para, por ejemplo, servir en la mesa en las próximas fiestas ;) Hoy un aperitivo sencillo, fácil y rápido de preparar, porque lo bueno y bonito no tiene porqu ...

Recomendamos

Relacionado

Aperitivos

Con las latitas de pechuga de pollo al natural de Casa Matachín que incluía la caja DISFRUTABOX de este mes, he preparado estas mini tartaletas unas para tomar frías y otras con queso que van gratinadas. No pongo cantidades porque depende de cuántas tartaletas queramos rellenar. Para las tartaletas frías necesitamos: una latita de pechuga de pollo matachín unas hojitas de lechuga tomate mayonesaC ...

Verduras

Por fin os traigo una receta salada con uno de los productos de la DisfrutaBox de este mes. Después de tantas recetas dulces ya tocaba, no? Y es que la pechuga de pollo de Casa Matachín da mucho juego en cualquiera de sus variedades. Hoy le ha tocado el turno a la pechuga al natural. Es uno de esos ingredientes que siempre bien tener en la nevera porque te salva una ensalada, un arroz, pasta e in ...

Carnes Entrantes croquetas caseras ...

Las croquetas me encantan, es un plato de nuestra cocina más tradicional. Así que si te animas a prepararlas toma nota de esta receta porque es muy sencilla y rapidísima. Además, es de esas de toda la vida que ha compartido María, la tía de mi primo Miguel y que hoy quiero hacerte partícipe de ella. Ingredientes de las croquetas caseras de pollo 1/2 pastilla de Avecrem de pollo Leche Harina Restos ...

general croquetas leche ...

Receta para hacer croquetas de pollo ¡Croquetas! Y, además?, ¡de pollo! Si hace unos días compartía con todos vosotros mi receta secreta de las croquetas de champiñones, hoy le toca el turno al que posiblemente sea uno de los tipos de croquetas más elaborada en todo el mundo, las croquetas de pollo, una receta muy versátil que podemos elaborar usando distintas partes de este ave. Yo las he hecho ...

Disfrutabox Marcas y Empresas Pasteles salados ...

Como supongo que nos pasa a muchos y a muchas, a veces resulta muy complicado conciliar la vida familiar y la laboral. En mi caso, trabajo fuera de casa, normalmente en otras ciudades, y eso implica muchas horas de tren, muchas horas fuera y muy poco tiempo para organizar la casa. Siempre me ha preocupado la correcta alimentación de mi familia, intento dejar casi siempre la comida preparada del dí ...

chorizo croquetas chorizo croquetas de pollo ...

Las croquetas les encanta a pequeños y mayores. nos puede solucionar más de una comida, las podemos congelar si son muchas o llevarlas en tupper. Las caseras son más saludables y sabrosas que las que podemos comprar precocinadas o en los sitios de comida para llevar. Las masa que siempre hago no requiere mucho tiempo de preparación ni de reposo. Además, admite muchas variaciones, para nunca cansar ...

Pinchos y Tapas Recetas cocina ...

Hoy tenemos unas deliciosas croquetas de pollo, una receta fácil de preparar y cómoda para éstos días de calor, se pueden comer frías, como tapa o con una ensalada para un plato ligero. Ingredientes para las Croquetas de pollo 500 gramos de pechuga de pollo 100 gramos de queso parmesano rallado 50 gramos de miga de pan viejo 3 huevos Perejil Sal Marina Pimienta negra Nuez moscada Aceite de oliva ...

recetas de primeros aprovechamiento carnes ...

Croquetas de pollo asado En casa nos gustan mucho las croquetas y las suelo preparar con bastante frecuencia, me gusta tener siempre congeladas en pequeñas bolsitas porque me solucionan muchas cenas, solo hay que sacarlas del congelador unos minutos, freírlas y si las acompañamos de una ensalada tenemos la cena lista en un momento. Mi madre siempre las ha preparado de pollo, normalmente utilizand ...

recetas de primeros para picar croquetas ...

Una de croquetas caseras :-) Receta que sorprende por su sencillez y su riquísimo sabor. En este caso son de pollo pero se pueden hacer de lo que uno quiera. Prueba en hacerlas, no te arrepentirás. Ingredientes ( para unas 12 unidades ): 250 gr. pechuga de pollo 50 gr. harina de trigo 400 ml de leche 50 gr. de margarina 1 cebolla mediana sal al gusto 1/2 cucharadita de nuez moscada 1/2 cucharadita ...

Aperitivos-Entrantes

La coxinha es un aperitivo de la cocina Brasileña y Portuguesa elaborado con pechuga de pollo deshebrada, envuelto en una masa de harina con forma de "gota", empanado y frito. Coxinha se traduce como "muslito" Parecen croquetas con forma de lágrima, aunque no tienen nada que ver. La masa de fuera no es una bechamel al uso, más bien una velouté muy espesa. La velouté es una ...