Tartaletas de verduras asadas y pechuga de pollo

Por fin os traigo una receta salada con uno de los productos de la DisfrutaBox de este mes. Después de tantas recetas dulces ya tocaba, no? Y es que la pechuga de pollo de Casa Matachín da mucho juego en cualquiera de sus variedades. Hoy le ha tocado el turno a la pechuga al natural.



Es uno de esos ingredientes que siempre bien tener en la nevera porque te salva una ensalada, un arroz, pasta e incluso cosas improvisadas como estas tartaletas de verduras asadas.
Una cena que bien podéis tomar fría o caliente. Un entrante en una comida informal. Incluso una merienda. Para gustos los colores. Y hablando de colores. Yo he utilizado las verduras que tenía en la nevera, pero esto va en gustos de cada uno, así que improvisad y disfrutad de un plato muy completo en poco tiempo. Un poco de horno, que podéis aprovechar para hacer a la vez la masa y las verduras y... voilà.
Os dejo la receta y cada uno que la versione a su manera...




Ingredientes
1 lámina de masa quebrada
1/2 calabacín
Tomates cherry
Pimiento amarillo
1 lata de pechuga de pollo al natural de Casa Matachín
Orégano

Lavamos y troceamos las verduras. Las ponemos en una bandeja de horno y salpimentamos. un chorrito de aceite de oliva y al horno. 200 º unos 30 minutos. Depende del grosor que le déis al trocearlas.

Extender la masa quebrada y cubrir los moldes de tartaletas. Presionar bien para que no se baje al cocinarla. Cubrir con papel de hornear y colocar encima unas legumbres secas (para evitar que suba la masa).

Cuando falten 10-12 min para sacar las verduras, abrir el horno e introducir las tartaletas a media altura. Poner el ventilador y dejar que se horneen.

Pasado el tiempo (vigilad para que no se quemen) sacamos las tartaletas y rellenamos con las verduras asadas.

Repartimos entre ellas la pechuga de pollo y espolvoreamos con orégano.

Servir inmediatamente si queréis tomarlas recién sacadas del horno, o dejar templar si las preferís frías.



Fuente: este post proviene de Cuadernos de cocina, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Para hacer dieta no es necesario comer sin sabor o comidas aburridas que te quiten el apetito. Otro menú completo para sobrevivir al día de hoy. Verduras, lácteos, hidratos, fruta, cereales. Y sin per ...

Estamos a pocos meses de la temporada de verano y empezamos con el corre corre de ejercitarnos y hacer rigurosas dietas para lucir un cuerpo digno de un traje de baño. Quitar esos kilos de más que cog ...

Mil años y un día desde mi última publicación. Y no sabéis la rabia que me da tener el blog taaaan abandonado. Pero de verdad os digo que no llego a todo. Me encantaría poder publicar todas las semana ...

Etiquetas: Verduras

Recomendamos

Relacionado

Aperitivos

Con las latitas de pechuga de pollo al natural de Casa Matachín que incluía la caja DISFRUTABOX de este mes, he preparado estas mini tartaletas unas para tomar frías y otras con queso que van gratinadas. No pongo cantidades porque depende de cuántas tartaletas queramos rellenar. Para las tartaletas frías necesitamos: una latita de pechuga de pollo matachín unas hojitas de lechuga tomate mayonesaC ...

recetas de primeros albahaca berenjena ...

El otro día tenía en casa una hoja de masa quebrada que tenía reservada para hacer algo dulce, pero me dio por ahí y cambié de idea. Me apetecía hacer algo con verduras, pero no ponerlo todo en el horno y que se haga; me apetecía montar yo lo que fuera. Así que... pensé... y porqué no corto la hoja de masa quebrada en círculos y monto encima la verdura? Y la verdad, me gustó la idea :-) Así que c ...

recetas de primeros ensalada

Ya estoy aquí con la receta de la caja de Degustabox, este mes ha sido muy variada y nos ha gustado mucho en casa. Hemos tenido para todos,jeje. Este mes no he querido hacer nada dulce, normalmente es lo que hago pero al ver la pechuga de pollo (por cierto toda una sorpresa) me vino a la memoria una ensalada que había visto hace tiempo en Pinterest y que tenía muchas ganas de probar, aquí la tenéi ...

recetas de segundos carnes y aves pechugas de pollo ...

La pechuga de pollo es uno de esos alimentos que dan mucho juego en la cocina ya que se puede cocinar de muchas maneras: a la plancha, rebozadas, al horno, ect.. Suele gustar mucho a los más peques de la casa y es perfecta para incluir en cualquier dieta de adelgazamiento debido a la poca grasa y calorías que contiene. Es por ello que te voy a enseñar a elaborar 3 recetas con pechuga de pollo muy ...

Segundos platos de carne chicken cubes recipe chicken cubes with vegetables ...

Ingredientes pechuga de pollo en cubos o cuadritos con verduras para 4 personas: 1 Pechuga de pollo entera y no fileteada, 1/2 pimiento amarillo, 1 calabacín, 70 gr. de jamón serrano, romero, tomillo, cebollino, harina, sal y aceite. La pechuga de pollo en cuadritos o cubos de pollo con verduras, es una receta sencilla y fácil para comer pollo de una forma sabrosa y nutritiva (más recetas de poll ...

recetas de segundos pollo verdura

Hoy una de las recetas que más gustan en casa, es una receta sana y como mucho sabor. Además nos da mucho juego ya que la podemos comer así o hacer diferentes platos con ella. El escabeche se conserva muy bien varios días en el frigo y coge mucho más sabor. Un plato completo y ligero. Ingredientes: 4 personas 1 pechuga grande 1 coliflor pequeña 1 brócoli pequeño 3 zanahorias 2 cebollas pequeñas ...

Carnes Recetas Saladas

¿Te encanta disfrutar de una deliciosa comida casera que sea saludable y llena de sabor? Entonces, te presento una opción perfecta: la pechuga de pollo con panko crujiente al horno, acompañada de una selección de verduras frescas. Esta receta no solo es fácil de preparar, sino que también combina una textura crujiente y jugosa en cada bocado. El secreto de la crocantez de esta receta radica en el ...

Segundos platos de carne chicken stew with vegetables recipe estofado de pechuga de pollo con verduras ...

Ingredientes guiso de pechuga de pollo con verduras para 4 personas: 400 gr. de pechuga de pollo entera, 1/2 pimiento amarillo, 1/2 berenjena, 1 calabacín, cebolla morada, 1 vasos de caldo vegetal, harina, sal aromático (aquí la receta) y aceite. El guiso de pechuga de pollo con verduras, es una receta sencilla para para preparar un plato sabroso y económico, perfecto también en primavera (más re ...

Ayer teníamos media barra del día anterior y se nos ocurrió consumirla para cenar preparando un pan pizza de filete de pechuga de pollo. Realmente había pensado en hacerlo con gambas peladas congeladas, pero a la mujer le apetecía más de pollo y como a mí me daba igual pues se hizo de pollo. Ingredientes (2 personas): Media barra de pan (algo menos) 2 filetes grandes de pechuga de pollo Pimien ...

recetas de segundos

Esta es una forma difernte y sencilla de comer las pechgas de pollo, evitando los rebozados y fritos, pero ya no es el triste filete de pechuga a la plancha. El toque barbacoa junto al aroma del vino, le da su puntito. INGREDIENTES:1 Bandeja de pechugas de pollo fileteadas 6 lonchas de jamon cocido 6 loncahs de queso Edam 1 taza de vino oloroso especias barbacoa marca Hacendado aceite sal Extend ...