comunidades

Croquetas gigantes de jamón



Croquetas gigantes de jamón

Ingredientes:

Tacos de jamón

1 Cebolla

2 o 3 Cucharadas de harina

Leche entera

Nuez moscada

2 Huevos para empanar

Pan rallado, yo uso uno que tiene ajo y perejil. Queda muy sabroso

Aceite de oliva

Sal

Elaboración:

Pica la cebolla muy pequeña y sofríe hasta que quede transparente, procura que no se queme, después en las croquetas no gusta ver la cebolla quemada.

Agrega el jamón en tacos y sofríe para que saque todo su sabor, igualmente procura que no quede demasiado frito.

Pon la harina y cocina para que se le vaya el sabor a crudo. También irá tomando el sabor del jamón.

Ve agregando la leche poco a poco hasta que se haga una besamel fina.

Poco antes de terminar, prueba de sal, ten en cuenta que si el jamón es muy salado, lo mismo no necesita. Pon también la nuez moscada. Sigue la cocción hasta terminar.

Vierte en una fuente amplia y deja enfriar.

Una vez frío, coge porciones (yo las hice grandes ya que así quedan muy sabrosas, pero va en gustos), pásalas por huevo batido y por pan rallado.

Fríe en abundante aceite de oliva. Si quieres saber más de como te salen unas croquetas perfectas pincha aquí.

Retira en papel absorbente y sirve caliente.







Fuente: este post proviene de cocinandoconevelin, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Solomillo encebollado Esta rica receta es una delicia. Yo la acompañé con un poco de arroz pero con patatas con esas patatas fritas que te salen tan bien quedarán riquísimas y créeme cuando te digo qu ...

Salmorejo El salmorejo es crema muy popular en Andalucía, es originaria de Córdoba pero su uso es generalizado en toda la comunidad e incluso en toda España. Se suele servir como primer plato y cuant ...

Galletas de Avena Estas ricas galletas de avena son un gran aporte de fibra. Esta receta es una elaboración básica en la que yo he puesto unas uvas pasas porque me encantan, pero quedarían perfectas t ...

Etiquetas: croquetasjamon

Recomendamos

Relacionado

recetas de primeros recetas alimentos ...

Las croquetas se sirven en la mayoría de los bares y restaurantes de España, principalmente como una tapa, y la mayoría de las madres españolas tienen su propia receta para hacerlas. Si bien se pueden rellenar con cualquier ingrediente, las más populares son de: bacalao, jamón, espinaca y pollo. Los expertos dicen que la croqueta perfecta debe ser lo suficientemente pequeña para ser comida en dos ...

recetas de primeros a cocinar

Vuelven las croquetas, esa irresistible tentación. (Pero ya decía el inevitable, a la hora de las citas, Oscar Wilde que la mejor manera de librarse de la tentación es caer en ella.) Así que vamos a preparar otra de las innumerables variaciones que admiten estas porciones de masa hecha con un picadillo de diversos ingredientes que, ligado con bechamel, se reboza en huevo y pan rallado y se fríe en ...

recetas de primeros aperitivos cocina

La receta de hoy es de esas que en casi todas las casas se hacen, ya lo sé, pero me apetecía tener unas coquetas aquí en el blog y os traigo unas estupendas de jamón. Como la mayoría ya sabréis lo más importante para unas buenas croquetas es conseguir una bechamel cremosa y sin grumos. A mí me encantan todas las recetas que llevan bechamel como estos rollos de hojaldre con espinacas. Otro días os ...

recetas de primeros aperitivos y tapas verdura

Otra forma estupenda de aprovechar las hojas de las borrajas es haciendo croquetas. ¡¡¡En casa no tiramos nada de nada!!!! Herencia familiar :) Estas croquetas están realmente ricas, y desde que las probé se han convertido en unas de mis favoritas. No medí las cantidades y fue un poco a ojo, pero para el próximo día las escribiré. Quería poner en el blog la receta, para que desde ahora ya no tiréi ...

primeros platos aperitivos fáciles bechamel ...

Receta de Croquetas de Jamón Ibérico Croquetas de Jamón Ibérico, del bueno, de Huelva. Irresistibles no comerlas todas! Volarán en un momento. Importante: cuanto mejor sea el jamón, mejor sabor les dará a las croquetas. Está claro no? XD Mi amiga Sonia es la que me dio esta receta, es la mejor haciendo croquetas. Sean del ingrediente que sean, les salen de muerte! Ingredientes Mantequilla Harin ...

general croquetas de jamón deliciuos ...

Si queréis impresionar a alguien, con una receta rica rica de croquetas caseras y sencilla, no os podéis perder esta. De las mejores croquetas que hemos probado. INGREDIENTES 500 ml de leche 75 g de Philadelphia 75 g de Philadelphia Finas Hierbas 100 g de jamón serrano 75 g de harina 50 g de mantequilla 2 huevos Pan rallado Aceite de oliva PREPARACIÓN Derrite la mantequilla en un ca ...

C

Por la estación en las que estamos nos apetece más salir con la fresca a las terrazas y tomarnos algo bien fresquito con algo de picar. Cierto es que nos apetecen los platos fríos pero siempre están nuestras clásicas tapas y pinchos que nos apetecen en cualquier época o estación. Entre este tipo de tapas, pinchos, etc, entran nuestras estupendas croquetas, las clásicas que nunca fallan, da igual d ...

Entrantes Recetas fáciles Sin Lactosa ...

(Votos: 2 Promedio: 5) Uno de los aperitivos que más gustan y se consumen en España son las croquetas de jamón serrano o de lo que sean. Para su elaboración se hace indispensable que la harina esté bien tostada y así obtener una bechamel con un sabor delicioso. En caso de quedar cruda, estropearía todo el producto final. Croquetas de jamón cremosas Receta croquetas de jamón serrano Además de la ...

Croquetas de Jamón Ibérico Croquetas de Jamón Ibérico, del bueno. Irresistibles no comerlas todas! Volarán en un momento. Importante: cuanto mejor sea el jamón, mejor sabor les dará a las croquetas. Está claro no? XD En esta receta te dejamos un truco para que tus croquetas tengan aún más sabor, macerando la leche con el jamón. Este consejo me lo dió mi amigo Juan, su madre las hacía así y eran un ...

Entrantes Recetas fáciles Sin Lactosa ...

(Votos: 0 Promedio: 0) Uno de los aperitivos que más gustan y se consumen en España son las croquetas de jamón serrano o de lo que sean. Para su elaboración se hace indispensable que la harina esté bien tostada y así obtener una bechamel con un sabor delicioso. En caso de quedar cruda, estropearía todo el producto final. Croquetas de jamón cremosas Receta croquetas de jamón serrano Además de la ...