comunidades

Croquetón de pollo



Ya que esta semana pasada se ha celebrado el día internacional de la croqueta y buscando en el blog veo que no tengo ni una receta de croquetas, hoy vamos a celebrarlo y os presento mis croquetas de pollo.

Desde que las hago en casa han dicho que de comprar croquetas preparadas y congeladas nada de nada.

Asi que cuando me pongo preparo un par de bandejas para dejar listas en el congelador, y tenerlas a puntito para solo reborzarlas de huevo y pan rallado y freir.



INGREDIENTES:

150 gr.Carne de pollo cocida

100 gr.Cebolla

3 Dientes Ajo

Perejil

100 gr.Mantequilla

170 gr.Harina

800 gr.Leche entera

50 gr.Aceite de oliva

Pimienta negra

Sal

Pan rallado

Harina

2 huevos batidos







En Thermomix:

Picar la carne de pollo 5 golpes de turbo y reservar.

Para la bechamel:

Picar la cebolla, ajos y perejil 4 sg. vel. 4

Incorporar el aceite y la mantequilla sofreir 3 min varoma vel 4

Añadir la harina 3 min 100º vel 2

Incorporar la leche, la pimienta y la sal 10 seg. vel.6

Agregar dos cucharadas de pollo picado 7 min varoma vel.4

Dejar reposar unos minutos añadir el resto de pollo picado y mezclar con la espátula

Verter en una bandeja, dejar enfriar .

Reservar en el frigorifico durante 8 horas como mínimo.

Una vez frias formar las croquetas con dos cucharas, pasar primero por harina, después por huevo batido y por último por pan rallado.

Freir en abundante aceite caliente.

Si os queda masa, formar la croquetas y pasar por harina, colocar en bandejas para congelarlas.

Cuando las vayais a utilizar sacar directamente del congelador,

y pasar por huevo batido y por último por el pan rallado.

Ya no teneis excusa para preparar vuestras croquetas.

Fuente: este post proviene de Blog de Menjatorum, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

UNA RECETA FÁCIL Y RESULTONA QUE NOS APORTA UNA IMPORTANTE CANTIDAD DE HIERRO NECESARIA PARA NUESTRO CUERPO, ES ESTA ENSALADA DE LENTEJAS, UN PLATO DE LEGUMBRES ES NECESARIO AUNQUE SEA VERANO, ASÍ QUE ...

Una receta que siempre es un éxito asegurado son estas almejas a la marinera. Las almejas tienen que ser frescas , primero las tenemos que limpiar bien ya que pueden contener alguna arenilla en su i ...

Etiquetas:

Recomendamos

Relacionado

general aperitivos carnes y aves ...

Receta fácilita y una rica tapita para tomarse con una cervecita!! Con un trocito de queso, en este caso desde mahón-menorca queso curado Binigarba de spirit of menorca en una bechamel y unas salchichitas de pollo conseguimos unas mega croquetas rellenas de rechupete!! INGREDIENTES 30g de queso curado Binigarba de spirit of menorca 50g de mantequilla 100g de harina 400g de leche Sal Pimienta ...

Thermomix Entrantes Tapas y Pinchos Salado

Que versatiles son las croquetas que aceptan tantos ingredientes que podemos hacer muchas variaciones, como en este caso con un toque ligero a chorizo ya que al ir mezcladas con el pollo no quedan para nada fuertes. Ingredientes 200 gr de pollo rustido 80 gr. de chorizo (ibérico) 1 Cebolla 30 gr. de Mantequilla 25 gr. de aceite del rustido 110 gr. de harina 420 gr. de leche Nuez moscada Sal/pimie ...

Aperitivos y entrantes Aperitivos Thermomíxate ...

¡Buenos días thermomixers! Ya tenemos aquí el otoño. ¡Qué manera de llover!. Ya van apeteciendo recetas calentitas, pero hoy os traemos una que apetece todo el año. ¿A quien no le gustan unas croquetas?. Las de hoy son de gambas, riquísimas y como todas las recetas que os ponemos, muy sencillas de hacer. Para que no os salgan muy caras podéis comprar gambas peladas congeladas,teniendo la precaució ...

bacalao España

Nos encantan las croquetas, sean de lo que sean: pollo, calabacín, gambas, jamón... y estas de bacalao no podían ser menos, además ¡siempre son éxito seguro! Para hacer esta y otras recetas de croquetas me guío más o menos por el proceso que viene programado en el libro digital de la TM5 pero las cantidades no me gustan porque la masa me queda muy líquida, incluso tras las 8 horas de reposo que in ...

COCINA (THERMOMIX) ENTRANTES MASAS Y PANES

CROQUETAS DE ESPINACAS, QUESO CABRALES Y PIÑONES INGREDIENTES: 50 G. ACEITE OLIVA 40 G. CEBOLLA 150 G. HARINA 400 G.LECHE 100/150 G. CABRALES SAL, NUEZ MOSCADA 200 G. ESPINACAS 1 PUÑADO DE PIÑONES para rebozar: 3 HUEVOS HARINA Y PAN RALLADO PREPARACION: 1.- Poner el aceite en el vaso y calentar 2 min./varoma/vel.1 2.- Añadir la cebolla y picar 3 minutos/varoma/vel. 4. Añadir la harina y programar ...

general cocina: entrantes cocina: thermomix

Estamos en el mes de la Navidad y esta receta no es muy navideña, pero seguro que a much@s os viene bien porque los ingredientes se pueden cambiar y hacer las croquetas con gambas, langostinos, salmón ahumado, setas... que parece que son ingredientes más típicos en estas fechas. La cuestión es que me ha parecido bien poner esta receta porque todavía hay mucha gente que sigue sin cogerle el truquil ...

recetas de primeros entrante

INGREDIENTES Lo que ha sobrado del cocido: carne, pollo, etc...200 grs. jamón serrano70 grs. aceite oliva2 cebollas pequeñas150 grs. Harina600 grs. lecheSalPimientaNuez moscada PREPARACIÓN Primero picar con uno o dos golpes de turbo el jamón serrano, sacarlo del vaso y reservar en un bol.Añadir al vaso toda la carne que tengamos para elaborar las croquetas picarl ...

Masas Termomix

No se vosotr@s pero yo tengo una obsesión con las croquetas de jamón serrano que no me podría resistir a esas palabras mágicas "Croqueta Casera de Jamón", aunque debo decir que en muy pocos sitios la pruebo con jamón, los sabores están muy bien pero los tropezones lo son aun más. Así que el otro día me vino a la cabeza la croqueta de jamón y me puse manos a la masa ( como dice mi amiga T ...

Cocina con thermomix Croquetas

Mmmmmm... CROOO QUEEE TAAASSS...!!! Como me gustan, por dios...!! Mi madre hace unas croquetas deliciosas y pequeñitas, pequeñitas... Todavía recuerdo cuando hacía la masa, y la echaba en esa fuente rectangular de cristal... Siempre la ayudaba a hacerlas. Yo me encargaba de hacer cortes transversales y luego longitudinales del tamaño de las croquetitas... Ella se encargaba de darles forma, pasarla ...

Aperitivos y entrantes croquetas croquetas caseras ...

¡Hola thermomixers! ¿A quien no le gustan las croquetas?. Estas que os enseño a preparar hoy son, sin duda, las más famosas de España. Su creadora fue Marisa Sanchez, la madre del chef Francis Paniego, del restaurante Echaurren y consiguió unas croquetas cremosas y de sabor espectacular. No quiero ni puedo compararme con ella, pero, cómo dicen, sólo se copia lo que se admira. Mirad qué fáciles: ...