Crostata di Mirtilli - Mini pies de arándanos



Hola hola a todos, aunque los sábados no suelo publicar receta hoy les traigo unos mini pies de arándanos que están buenísimos ya que es día de Reto de Cocina Regional Italiana, CRI al que nunca falto y es organizado por mi amiga Maggie de El cajón desastre de Maggie y que con esta receta nos transporta hasta la región de Lombardia ubicada en el norte de Italia.

Bueno pues les cuento que recibí la receta y como ya les he contado anteriormente he estado en un corre corre terrible, pues vi los ingredientes y los anoté para comprar los arándanos, cuando llegué al supermercado me encontré con que estaban algo elevados de precio, para darles una idea estaban a aproximadamente 5 Euros los 100 gramos (no, yo se, los Euros no son mi moneda, pero es para globalizar el precio) y pues la receta me pedía para hacer una Crostata grande 500 gramos de arándanos, obviamente tenía que comprar más cosas y me llevé la cajita de los 100 gramos. Al comenzar a preparar la receta ví que al final decía que los arándanos se podían sustituir por moras jajaja seguramente mi maestra del colegio me habría llamado la atención por no leer el texto hasta el final.

Y pues aquí estoy, en lugar de una Crostata, tengo seis minis, por supuesto riquísimas y como ya me había decidido a cortar la receta pues ya no le puse los huevos que decía y la mantequilla la cambié por margarina para hacerla en versión vegana... Maggie!! tú no me regañes por favor!!

Aquí les dejo la receta original para que también la tengan





Y aquí está mi mini versión vegana

INGREDIENTES:

80 gramos de harina

30 gramos de azúcar + otros 30 gramos de azúcar

50 gramos de margarina

25 ml de agua

80 gramos de arándanos

PREPARACIÓN:

En un recipiente con agua caliente agregamos 30 gramos de azúcar hasta que se disuelva completamente y dejamos en remojo los arándanos.

Colocamos el azúcar, harina y margarina en un recipiente y con la ayuda de un tenedor o un cortapastas comenzamos a mezclarlos.



Cuando tenga apariencia de copos de avena agregamos el agua y terminamos de integrar y amasar hasta formar una bola suave y homogénea, la cual refrigeraremos por 30 minutos.



Luego estiramos la masa hasta 1/2 cm de espesor y con la ayuda de un cortador circular de 12 a 15 cm vamos haciendo las mini bases.



Como mi idea inicial era enviarlos como merienda a los peques, cada círculo lo puse en una capsula para cupcakes, igual se pueden poner directamente en el molde.

Luego se rellenan de los arándanos escurridos y se espolvorean con un poco más de azúcar.



Horneamos a 180°C por 18 a 20 minutos hasta que estén ligeramente dorados de los bordes, retiramos del horno y dejamos enfriar un poco.



Como imaginarán ya no llegaron para la merienda del cole y los devoraron en el mismo momento, quedan deliciosos fríos o tibios.



No olvides pasar visitando el resto de Crostatas aquí!!



Y recuerda que puedes encontrar más recetas en el Blog, seguir todas las novedades en mi Facebook, Twitter y Google+ o encontrar inspiración en mi Instagram y Pinterest.

Y para no perderte de nada Suscríbete para recibir cada nueva receta :)



Fuente: este post proviene de Sweet Blessings, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Ya se hace notar el calor! Las temperaturas suben, los días se van haciendo más largos, las ganas de disfrutar la época no se hacen esperar y no hay nada mejor que hacerlo mientras disfrutas de unos r ...

Hoy les compartiré una receta espectacular de la mejor base para pizza, y es que a todos nos gusta la Pizza, a algunos la masa delgada a otros la masa gruesa. En casa a mis peques les gusta la masa g ...

Hola chicas y chicos! amigos de la buena cocina hoy les traigo una Deliciosa receta de pasta light con vegetales. Empezando el mes de febrero, un nuevo mes para alcanzar nuestros objetivos y sueños. Q ...

Recomendamos

Relacionado

crostata di mirtilli pasta frola pasta frola de arándanos ...

Hoy traigo mi propuesta dulce para el Reto Cocina Regional Italiana que organiza Maggie del blog El cajón desastre de Maggie en el que cada mes visitamos una región de Italia para deleitarnos con su gastronomía y volvemos de visita a Lombardía, preparando esta crostata de mirtilli, que es una tarta de arándanos increíblemente rica y lo que más me gustó es que es como la pasta frola argentina, mmm. ...

CALDO SOPA RETO ...

La creadora de este reto Maggie del blog "El cajón desastre de Maggie" nos prepara un juego que consiste en cocinar unplato dulce o saldo o ambos de recetas de cocina italianas). Antes del parón por vacaciones del reto Cocina Regional Italiana (CRI) tenemos una nueva edición con unos platos propuestos por Rosa, del blog Cocineando con Rosa, quien ha escogido la región italiana de Lomba ...

Chocolate Banano Frío ...

Siempre espero con ansias que llegue el 4 de cada mes y con él llega el segundo reto mensual y debo decir que me encanta!! Es el Reto CRI, Cocina Regional Italiana organizado por Maggie de El Cajón de Sastre de Maggie. Cada mes Maggie elige una región de Italia y un dulce o postre típico de dicha región. Este mes viajamos hasta Calabria, situada al sur de Italia, es la punta de la península Itali ...

Mermelada Pasas Pie ...

Qué alegría!! inicia nueva temporada de Reto Cocina Regional Italiana 2.0 y con él, nuevas recetas italianas (por supuesto) deliciosas y de lo más variadas. Como recordarán el 4 de cada mes, un grupo de chicas publicamos recetas del reto mencionado arriba, el Reto CRI organizado por Maggie, de El cajón desastre de Maggie, que les recomiendo mil por mil visitarla, tiene recetas para todos los gust ...

RETO VEGETARIANO COMIDAS DEL MUNDO

Hemos vuelto con el reto CRI (Cocina Regional Italiana), que se había clausurado durante un tiempo por “Descanso del personal”. Maggie del blog El cajón desastre de Maggie ha iniciado esta nueva andadura con las mismas características que habían en anteriores sesiones. Las podéis ver pinchando en el logo que está a continuación. Y empezamos la nueva andadura del reto con una receta salada t ...

Hoy nos toca Reto Cocina Regional Italiana en la versión receta dulce, la jefa es Maggie, del blog El cajón desastre de Maggie, ha elejido para la receta dulce los crespelle di ricotta típicos del Trentino-Alto Adige, son parecidos a los crepes. Si te gustan los retos y eres un cocinillas entra para ver la dinámica, es muy divertido ver luego las recetas de todos. Aqui tienes el link del recopilat ...

Calabaza Frutas Mango ...

Volando pasan los días y como si nada llegamos nuevamente al día 4, cuando nos reunimos para publicar exquisitas recetas italianas, guiadas por nuestra anfitriona y responsable de este maravilloso reto, Maggie, de El cajón desastre de Maggie y el Reto CRI, Cocina Regional Italiana- Como ya saben, me super encanta este reto, porque aunque entiendo bastante, obviamente el italiano no es mi fuerte ja ...

postres italianos recetas caseras recetas con almendras ...

Hola, hoy les traigo la receta dulce para el Reto Cocina Regional Italiana que organiza Maggie del blog El cajón desastre de Maggie en el que cada mes recorremos alguna región de Italia para conocer su gastronomía. Esta vez la anfitriona encargada de elegir región y recetas fue Marisa del blog Thermofan y nos ha llevado a Sicilia para que cocinemos este dulce con pasta de almendras, rico, rico. D ...

Casi no llego, casi no llego…. Pero no podía dejar de publicar una receta celebrando el séptimo cumpleaños del Blog de “El cajón desastre de Maggie”. Sigo este blog desde hace mucho tiempo, he participado en su reto de Cocina Regional Italiana (CRI) y también me hizo una entrada muy especial en el 12 recetas 12 blogueros. Te pongo el enlace, en la que Maggie hizo mi pastel de puerros y salmón. P ...

Pan de ricotta Pane di ricotta recetas caseras ...

Hola, hoy les traigo la propuesta salada para el Reto Cocina Regional Italiana que organiza Maggie del blog El cajón desastre de Maggie en el que cada mes cocinamos recetas de las distintas regiones de Italia y este pane di ricotta es típico de la región de Trentino-Alto Adige. Ya saben que #adorohacerpan, así que en cuanto vi de qué se trataba me enamoré de la receta. Es como un pan de leche, pe ...