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Cuadraditos de Naranja

Los cuadraditos o cortaditos de limón son un dulce que gusta muchísimo, pero en esta ocasión os vamos a enseñar a hacer la versión hermana: cuadraditos de naranja. No es muy complicado y es un dulce un poco diferente. en 20 minutos podrás tener listo para degustar este postre.


Utensilios necesarios:
Molde rectangular
Un Cuenco
Espátula
varillas manuales

Para la base:
260 g harina
60 g azúcar glas
225 g mantequilla

Para la crema de naranja:
4 huevos
350 g azúcar
8 ml Aroma natural de Naranjas
1naranja
160 ml zumo de naranja
30 g harina
 

Preparación

Antes de empezar 1 Precalentar el horno a 160ºC  arriba y abajo con ventilación.

2 Preparar un molde rectangular de 35x20 cm aproximadamente con papel vegetal en la base y  en los bordes.

3 Tener todos los ingredientes, excepto la mantequilla, a temperatura ambiente.

Para la base 4 En un cuenco colocar la harina, el azúcar glas y la mantequilla fría. Desgranar con los dedos  hasta obtener una mezcla arenosa y no haya pedazos grandes de mantequilla.

5 Agregar la mezcla al molde y con la ayuda de una cuchara presionar firmemente por la base  hasta obtener una masa compacta.

6 Pinchar la masa con un tenedor y hornear durante 20’. Dejar enfriar un poco.

Para la crema de naranja 7 En un cuenco mezclar con varillas los huevos, el azúcar, la ralladura y el Aroma de Naranja.

8 Agregar el zumo de naranja y la harina y mezclar con varillas hasta obtener una masa  homogénea y sin grumos.

Para el horneado 9 Verter esta mezcla sobre la base pre horneada y llevar al horno 40’ más.

10 Retirar del horno y dejar enfriar por completo a temperatura ambiente, luego enfriar en nevera  durante 20’.

11 Espolvorear con azúcar glas por encima y cortar cuadraditos.

Y ya está. a disfrutar de esta delicia.
 
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