Cuando un calamar está fresco

Hoy vengo con una receta de calamar a la brasa muy sencilla; extremadamente fácil y saludable. Una de mis comidas preferidas junto a la tortilla de patata. No solo hablaremos de esta receta, también de las propiedades del calamar y al final de este post encontrarás también información muy interesante sobre este molusco cefalópodo. ¿Sabías que el calamar es una fuente de hierro, potasio, zinc, fósf ...

Hola Chic@s. Hoy os traigo un estupendo aperitivo que en casa nos encanta, El mundo cefalópodo llevado a la cocina es muy rico, lo podemos hacer de muchas maneras. Por lo general a todo le llamamos calamar pero tenemos el calamar gigante, jibia gigante, pota o potón del Pacífico. Pota, pasamar o lura con un aspecto semejante al del calamar, con el que suele ser confundido. Sobretodo cuando los co ...

El calamar relleno es una de las recetas conocidas como mar y montaña tradicionales de la cocina malagueña. Requiere un poco de elaboración pero el resultado os aseguro que merece la pena. Como casi todas las cazuelas, recomiendo hacerlos en la víspera ya que mejora considerablemente de un día para otro. Ingredientes: 4 calamares grandes (1 calamar es para dos personas) 2 huevos duros 1 Kg de carn ...

Pasta con calamar, aceitunas y ajo Viva el Mediterraneo! Y viva la cocina sana, con sabor y con nuestros productos!! Vivaaaa!!! Si, ya veis que estoy de lo más eufórico. Por fin puedo comer pasta en abundancia sin preocuparme de cuanto va a suponer esto en la báscula…. Porque ahora, la pasta que cocino no es nada pesada. Sin cremas. Sin salsas pesadas. Y con ingredientes de lo más mediterrán ...

Rejos Fritos De Pulpo, Calamar o Potón Deliciosos Los rejos fritos, es lo que se llama a las patas de los moluscos como el pulpo, el calamar, la pota o el potón fritos en aceite y quedan deliciosos. DIFICULTAD TIEMPO MUY FÁCIL Preparación: 3 minutos Cocinado: 2 minutos INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS 600g de rejos (patas de pulpo, calamar, pota o potón) Harina para fritos Aceite de oliva ...

La receta que os traigo hoy es de las cosas más curiosas que he visto por internet. La verdad que la hice como hace unos meses y la he encontrado en una carpeta de recetas que me faltaban por subir. ¡Son unos crepes negros! La verdad que con estos crepes, siempre rellenos de algo salado, tenemos asegurada la sorpresa a nuestros invitados. Es simplemente hacer la masa de los crepes poniéndole un po ...

En el post de hoy te voy a mostrar cómo preparar este deliciosa y sabrosa Cazuela de calamar con guisantes y zanahoria, una receta muy sencilla y fácil de preparar, perfecta para cualquier ocasión. Otras recetas que te pueden gustar: Patatas gajo al curry, Guiso de patatas con calamares. Ingredientes 1 kg de anillas de pota 200 gr de guisantes 200 gr de zanahoria 4 cdas de tomate triturado n ...

La receta de hoy es muy sencilla y es perfecta para un aperitivo o para una cena. Podemos usar calamar fresco o congelado, como mejor os venga. Es rápida de hacer, estoy segura de que os va a gustar. Yo la hago desde hace mucho tiempo, es la típica receta que aprendes de tu madre y que te la llevas apuntadita y la guardas como oro en paño. En esta ocasión he cortado los calamares en anillas, pero ...

Estas rabas de calamar o rabas de Cantabria son muy fáciles de hacer. Este plato se elabora en escasos 20 minutos y su sabor es espectacular. Para su preparación vamos a usar harina de garbanzo que se encuentra con facilidad en las tiendas de comestibles y grandes superficies al lado de la harina de trigo. De todas formas, podéis emplear harina de trigo, pero ya os digo que no os van a quedar igua ...

¡Ya tenemos el verano aquí! Dice el refrán que "hasta el cuarenta de mayo no te quites el sayo", pero en Málaga estamos teniendo unos días de pleno verano con temperaturas de más de treinta grados. Aunque este domingo pasado tuvimos un pequeño aguacero, jejeje Pero el calor ha llegado para quedarse y claro, eso implica ir cambiando un poco las comidas pues ya apetecen más cosas ligera ...