CUATRO MENÚS PARA DISFRUTAR y despedir el año como se merece, alrededor de una buena mesa, acompañados de nuestros seres más queridos.
Hoy no publico ningúna receta, os dejo cuatro magníficas propuestas muy sencillas, con las cuales sorprenderéis a vuestros invitados.
Cada una de ellas contiene dos primeros, dos segundos (carne y pescado) y dos postres. Espero que os gusten y que os sirvan de ayuda si aún no tenéis decidida la cena.
Pinchad sobre los nombres para acceder a las recetas.
FELIZ AÑO NUEVO A TOD@S.
MENÚ Nº 1:
Huevos rellenos con surimi de langosta / Pasta filo rellena de pollo y hortalizas
Salmón con eneldo y crema de manzana / Pollo con salsa de frutos del bosque
Flan de chocolate con chantilly / Rosquillas con anís y canela
MENÚ Nº 2:
Ensalada de canónigos y ventresca / Pimientos verdes rellenos de tortilla
Perca horneada con verduras / Conejo en salsa de pimienta y laurel
Dulce de queso y nata (crema de leche) / Empanada de manzana
MENÚ Nº 3:
Berenjenas con crema de queso y vegetales / Huevos con dos salsas
Bacalao con cebolla caramelizada y pasas / Costillas con miel y vinagreta de pistachos
Copas bombón / Tirabuzones de hojaldre con cabello de ángel
MENÚ Nº 4:
Hojaldre de hortalizas, jamón y queso / Pizzetas de lomo y queso Arzúa
Cazuela de merluza con mejillones y almejas / Escalopines de lomo con champiñones
Pudin de pan con mermelada de albaricoque / Dulces bocaditos
Tenemos por costumbre consumir marisco en las celebraciones, parece que si no lo hacemos no es una comida festiva, como podéis ver se obtienen unos resultados fantásticos reemplazándolo por otros alimentos.
Dado la época que nos toca vivir y el precio en estas fechas es necesario no pasarse del presupuesto y optar por otras alternativas, que dicho sea de paso, son tan exquisitas y apetitosas como el marisco.
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Nos vemos en 2016.
MUCHISIMAS GRACIAS.
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