Estos días tocan recetas con productos gallegos, la anterior lacón y grelos, hoy queso Arzúa Ulloa.
El queso Arzúa Ulloa es uno de los quesos tradicionales de Galicia con D.O. Por su suavidad y cremosidad es perfecto para fundir, por eso, lo utilizaremos en estas pizzetas que son un manjar.
La pizza es uno de los platos favoritos de los niños y admiten todo tipo de ingredientes. Esto tiene una gran ventaja, podemos introducir aquellos alimentos que les gustan menos “camuflandolos” con otros que les agraden mucho.
Estas minipizzas seguro que les entusiasman, tienen un sabor suave y cremoso debido a los dos tipos de queso (Arzúa y mozzarella) que les pondremos.
Estos quesos funden con gran facilidad, una cualidad que nos aporta un dorado sensacional y un delicado sabor.
No usaremos masa de pizza, las haremos con obleas de empanadillas, el resultado es estupendo.
INGREDIENTES (2 pizzetas):
2 obleas de empanadillas
2 lonchas de lomo adobado (finas)
100g de queso Arzúa
50g de queso mozzarella (rallado)
tomate frito
orégano
PREPARACIÓN:
Precalentar el horno a 200º.
Colocar las obleas en una bandeja, forrada, con papel de horno.
Picar el queso Arzúa en tacos.
Sobre cada una esparcir tomate frito, un poco de queso mozzarella, 1 loncha de lomo, otro poco de mozarella y la mitad de los tacos de Arzúa.
Espolvorear con orégano.
Hornear 8/10 minutos.
SUGERENCIA: para el postre podremos ofrecerles un CÓCTEL DE FRUTAS o un BATIDO DE PLÁTANO Y FRESA.
Es una buena opción para la merienda de nuestros niñ@s, lácteos y fruta ¿que os parece?.
CHUS PITA 19/07/2015
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