comunidades

Cupcakes de Calabaza... y último día de Foto Pin Halloween!!




El otro día nos superamos...

Alguna vez nos ha pasado que metemos algo en el horno y se nos ha pasado "un poquito"... Pero siempre se quedaba en el "-ito"... (menos mal!!)

Aunque según con qué, por porquito que sea se acaba fastidiando la cosa!

Por ejemplo...

5 minutos en unos cupcakes: Psssst... si son para nosotros aún son comestibles... así que al buche!!

2 minutos en las galletas: Uuuufff!! Para tirarlas... :(

Peeeeero, como os decía, nos hemos superado...

El otro día vinieron a casa los hermanos de Iván, nuestras cuñadas y nuestro sobri Leo (aiiii para comérselo!!!!)...

...y entre ja ja, ji ji, jo jo... nuestro bizcocho, que era parte de un layer cake y que tenía que estar 30 minutos en el horno, acabó hornéandose... 

hora y media!!!!



¿Resultado?? Un churruscamiento bastante importante... (sí, el pobre se fue directo a la basura!)

¿Y la conclusión?? La primera es que, evidentemente, vamos a tener que empezar a ponernos el temporizador... La segunda... que nuestro horno sólo deja pasar al exterior los olores guays!

Y es que cuando tenemos bizcochos/galletas/cupcakes molones, acaba oliendo tooooda la casa a súper dulce!!

Pero el mega carbonizamiento del layer cake???

Nada...

pero nada de nada!!

Vaya, que éramos 6 adultos que saben cómo huele algo que se quema y no fuimos conscientes hasta que llevamos cosas a la cocina y vimos una masa negra AÚN en el horno...

Pero no os preocupéis, no voy a poner esa receta! Sino la de la masa de los cupcakes de Halloween... que NO se quemó y que era totaaaalmente comestible y muy muy recomendable!!! ^_^

CUPCAKES DE CALABAZA (6 cupcakes)
(receta de Tu medio cupcake)

Ingredientes:

- 1 huevo (tamaño L)
- 70 gr. de azúcar blanquilla
- 65 gr. de puré de calabaza o calabaza cruda
- 60 gr. de harina de trigo
- 70 ml. de aceite de girasol
- 4 nueces
- 1/2 cucharadita de bicarbonato
- 1/2 cucharadita de canela
- 1/2 cucharadita de extracto de vainilla
- Una pizca de sal



Para quién quiera hacer los cupcakes con puré de calabaza y no sepa cómo hacerlo, en la entrada de las Cookies de Calabaza pusimos un enlace donde está todo muy bien explicado :)

Dejamos tamizada en un bol la harina junto con el bicarbonato, la canela y la sal. Reservamos.

Picamos las nueces y, en caso de que utilicemos calabaza cruda, también picaremos la calabaza. Reservamos también.

También dejaremos listas las cápsulas para cupcakes en el molde. Y, por último, antes de empezar con la masa, pondremos a precalentar el horno a 180º por arriba y por abajo.

En un bol, ponemos el aceite y el azúcar y los batimos para que se mezclen. A continuación añadimos el huevo y el extracto y volvemos a batir para integrarlo todo.

Incorporamos 1/3 de la harina (mezclada con el bicarbonato, la canela y la sal) y batimos de nuevo.



En caso de que utilicéis el puré de calabaza (no la calabaza cruda!!), lo incorporaremos ahora a la mezcla y batiremos para que se reparta bien (en este punto ya no deberían quedar restos de azúcar... o al menos no muchos! :P)

A continuación, incorporamos el resto de la harina y batimos hasta obtener una mezcla homogénea.

Por último, añadimos las nueces y la calabaza cruda picadas y batiendo o con una espátula las repartimos por toda la masa.

Masa lista!

La repartimos en las cápsulas y la horneamos durante unos 18 minutos. Para comprobar que los cupcakes no estén crudos, pincharemos la masa con un palillo y si éste sale completamente limpio y seco, es que ya están!

Los dejaremos enfriar unos minutos en el mismo molde para cupcakes (no más de 5 mins.) y, pasado este tiempo, los pondremos en una rejilla hasta que se enfríen por completo.



Como ya supondréis, nosotros los decoramos con el Buttercream de Chocolate que publicamos hace unos días!! Y es que queríamos que fuese muuuuy negro!

Siendo para Halloween... qué otros colores íbamos a utilizar, no?? jejeje

Pero estos cupcakes con Cream Cheese Frosting tienen que estar de mueeeerte!!!!

Si os gustan los de zanahoria... probad estos! Son muy muy parecidos!!

Y si no habéis probado ninguno de los dos... ¿a qué esperáis??? Los de zanahoria son mis cupcakes preferidos del universo!! ^_^

Por cierto!! Recordad que hoy ya es el último día para participar en Foto Pin Halloween!!

Esta noche miraremos que tod@s hayáis enlazado bien las entradas... y mañana publicaremos vuestras propuestas!! ;)

Beeeesos a tod@s y feliz lunes aunque sea principio de semana!!

Fuente: este post proviene de Tu medio Cupcake, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Cupcakes de Caramelo con M&M

Ingredientes para 100 comensales 1 huevo tamaño L,70 gr. de azúcar blanquilla,40 gr. de harina de trigo,35 gr. de mantequilla a temperatura ambiente (si hace calor sacarla sólo 5 minutos antes,30 gr. ...

Etiquetas: recetas postres

Recomendamos

Relacionado

recetas postres

HALLOWEEN 2014: CUPCAKES DE CALABAZA Y NARANJA / PUMPKIN AND ORANGE CUPCAKES

Hola Cuchariter@: ¿Pensabas que me iba a olvidar de la fiesta de Halloween? Pues para nada. De hecho llevo semanas pensando qué receta preparar y, después de encontrarme muchas calabazas, fantasmas, arañas, gorros de bruja por la red, he decidido que La Cucharita debe desmarcarse y celebrar su particular fiesta de Halloween de otra manera. Eso sí, la calabaza no puede faltar en este sarao: CUPCAKE ...

Cupcakes de calabaza | Especial Halloween 2017 | Decoración de cupcakes fácil y rápida

Cupcakes de calabaza | Especial Halloween 2017 | Decoración de cupcakes fácil y rápida

Cupcakes de calabaza | Especial Halloween 2017 | Decoración de cupcakes fácil y rápida Aprende con este vídeo a como hacer unos deliciosos cupcakes con buttercream estilo calabaza . Es una receta para halloween fácil ,rápida y deliciosa explicada paso a paso. Especial Halloween, decoración especial para halloween facil y rápida. --ABRE-- Suscribete aquí: https://goo.gl/jiYtiK Último Vídeo: https:/ ...

recetas postres

Foto Pin 001 : Halloween !!!

Estrenamos sección!!! Primera entrega de Foto Pin... qué neerviooos!!!! ^_^ Y si por si acaso alguien se lo perdió y no sabe de qué va... o alguien ha olvidado cómo funciona... ... pasad a ver nuestra propuesta bloguera para enteraros de todo... y participad!! Claro!! jejeje En esta ocasión lo hemos tenido bastante claro todo... así que aquí va!! Temática: Halloween ... no podía ser de otra manera ...

general cupcakes postres

Cupcakes de Calabaza

No me lo puedo creer otro reto personal conseguido, es que estoy pletórica, eso si me queda mucho por aprender en el fabuloso mundo de los cupcakes, desde que conocí a Alma, de Objetivo Cupcake Perfecto empecé a interesarme por estos pasteles tan rico y todo lo que se puede hacer con ellos, dulces, salados, decoraciones, vamos que me enamore de ellos y me puse a prepararlos, el único problema que ...

recetas postres calabaza colaboraciones cucurucho party ...

Mini cupcakes de calabaza para Halloween . Bat Cupcakes

Hoy me estreno como colaboradora en de Cucurucho Party , un lugar donde podréis encontrar miles de cosas bonitas para elaborar vuestras mesas dulces .Patricia en el blog comparte con tod@s miles de ideas útiles para que no nos falte ni un detalle en cada celebración que hagamos . Y yo estoy feliz por formar parte de ello J Como estamos cerquita de #Halloween aquí os traemos otra idea para q ...

recetas postres calabaza cupcakes ...

Cupcakes de Calabaza

¡¡Hola a todos!! Ya se acerca Halloween y como enamorada de todo lo inglés que soy, me encanta esta fiesta. Así que siguiendo esta temática, hoy es traigo Cupcakes de calabaza. La excusa esta vez de los cupcakes "Halloweenianos", ha sido una reunión que hicimos el fin de semana en Zaragoza con mi grupo de amigos del pueblo, Campillos Sierra (Cuenca). Ya hemos creado tradición quedando to ...

recetas postres halloween

Cupcakes de calabaza y Murciélagos de chocolate.

Como ya sabéis, estamos a algo más de una semana de Halloween, y en estas fechas no podían faltar unos cupcakes de temporada hechos con calabaza. Cuando añadimos este ingrediente a nuestras recetas, tenemos que tener en cuenta que tiene un sabor bastante dulce, por lo que habrá que reducir la cantidad de azúcar, o añadir más sal o especias, si se trata de una receta salada. Para ambientarlos un po ...

recetas postres

Foto Pin 001: Ideas para Halloween!!!

Y... traemos vuestras propuestas de Foto Pin Halloween!!! Nos ha encantado que os gustase la idea y por supuesto que os animáseis a participar... pero lo que más más más nos ha gustado con muuuuucha diferencia... ... son vuestras entradas!!! En serio, que montón de ideas para Halloween!!! Sois un@s cracks!!!! Así que si alguien aún no sabe muy bien qué hacer este 31... que se pase a dar una vuelta ...

recetas postres cupcakes & muffins recetas dulces

Cupcakes de calabaza - Pumpkin cupcakes

Hace unos años no sabíamos que existían los cupcakes y cuando los descubrimos a primera vista parecían empalagosos y un bomba calórica. Al menos esa es la sensación que tenía... Y mira ahora, casi cada día una receta nueva de cupcakes: dulce de leche, dátiles y miel, cerveza Guinness, vainilla, zanahoria, Red Velvet. ¿Qué ha cambiado en mí? Primero, que probé de hacerlos en casa y resultó no ser ...

general cupcakes dulce ...

Cupcakes otoñales de calabaza, nueces y nata

Me encanta hacer dulces estacionales y el otoño es una de las estaciones que más me gustan ya que nos da muchos alimentos muy particulares y deliciosos. Para rendir un mini homenaje al otoño hoy os traigo unos deliciosos cupcakes rellenos de calabaza y nueces. Para la masa y el relleno necesitaremos: - 100 gr. de mantequilla. – 150 gr. de azúcar. – 2 huevos. – 175 gr. harina.  ...