Mi padre me trajo hace unos días, una botellita pequeña de Anís del Mono que le habían regalado, en galletas o rosquillas sí que lo había usado però para cupcakes nunca, así que me decidí a probar.
Ingredientes
125 gr harina
160 gr azúcar
2 huevos
1/2 sobre levadura
50 ml leche
50 gr aceite
3 cucharadas soperas licor anís
fideos de chocolate
Precalentar el horno a 200º
En un bol batir los huevos con el azúcar a velocidad media hasta que la mezcla blanquee y esté cremosa. Añadir el aceite, la leche y el anís, y remover.
Sin dejar de batir agregar la harina con la levadura tamazida y mezclar hasta que todo este integrado. Incoprar los fideos de chocolate y remover.
Para que no se nos vayan al fondo los fideos de chocolate, los espolvoreamos con harina i quitamos el exceso con un colador.
Repartir la masa en las cápsulas llenando solo hasta 3/4 partes de su capacidad.
Espolvorear con azúcar, y hornear de 15 a 20 minutos.
Fuente: este post proviene de My-Secret-Cakes, donde puedes consultar el contenido original.
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