The Cake Queen Idea guardada 17 veces
La valoración media de 3 personas es: Excelente

Cupcakes de naranjas confitadas

Hola, hola!!! Hoy comparto con todos vosotros el desayuno o merienda perfecta para alegrarle el día a quién tú quieras, hoy te dejo la rica receta de los cupcakes de naranjas confitadas.

Ya hace un par de semanas tuve la suerte de recibir una gran bolsa repleta de naranjas confitadas, he de decir que son de las mejores naranjas confitadas que he probado en toda mi vida. Muchas gracias Eva por este regalito tan dulce.

Cupcakes de naranjas confitadas


Y me dije: y, ¿ahora que voy hacer con tantas naranjas confitadas?

Pues unos cupcakes de naranjas confitadas para mis compañeros de club corredores.

Así que la semana pasada llevé una bandeja con estos ricos pastelitos para que cargasen las pilas después del pedazo de entreno que tuvimos que realizar. Nada mejor que un poquito de azúcar y mucha vitamina C para cargarnos de energía jejejeje……. oye, que un dulce de vez en cuando nos viene de maravilla que no todo son geles y barritas de proteínas.

Cupcakes de naranjas confitadas


Este bizcocho es super tierno y estoy segura que puede combinar a la perfección con cualquier fruta cítrica, tipo limones, naranjas sanguinas, mandarinas, piña, kiwi, etc.

Esta receta lleva años conmigo, la primera vez que la vi fue en un programa de televisión de Barefoot Contessa o Ina Garten, ohhhhh sus recetas son todas maravillosas, sus bizcochos son todos tan tiernos y tan llenos de sabor.

Cupcakes de naranjas confitadas


Te cuento, esta receta la puedes adaptar en bizcocho, así que ya lo sabes puedes preparar cupcakes o bizcocho, lo que tu prefieras, de cualquier forma va a quedar riquísimo.

Una receta muy fácil de seguir y exquisita, tenía mucho tiempo sin preparar cupcakes y la verdad es que esta receta es de 10, guárdala y prepárala pronto en casa ya verás que están para chuparse los dedos.

Cupcakes de naranjas confitadas


Te cuento ahora mismo el paso a paso de los riquísimos cupcakes de naranjas confitadas y también te dejo el vídeo que preparé para que veas que sencilla es su elaboración, espero que te guste:



Ingredientes para hacer los cupcakes de naranjas confitadas:

Para los cupcakes:

200 gr. de harina

200 gr. de azúcar

4 huevos L

200 gr. de mantequilla sin sal

1 cucharadita de levadura

2 cucharadas de zumo de naranja

la ralladura de una naranja

60 gr. de crema agria

1 pizca de sal

Para el glaseado:

2 a 3 cucharadas de zumo de naranja

150 gr. de azúcar glass

Para las naranjas confitadas:

2 naranjas cortadas en 4 gajos cada una

300 ml de agua

150 gr azúcar blanco

Preparación de los cupcakes de naranjas confitadas:

Precalentamos el horno a 180º.

En un bol mezclamos los siguientes ingredientes: harina, levadura y sal. Reservamos para su posterior uso.

Batimos los huevos con la ralladura de la naranja, azúcar y zumo de naranja.

Agregamos la mantequilla que debe estar a temperatura ambiente y continuamos batiendo.

Añadimos la mitad de los ingredientes secos y la mitad de la nata (crema de leche) agria. Repetimos el proceso y seguimos batiendo hasta que todo esté bien integrado.

Preparamos nuestra bandeja de cupcakes con sus respectivas cápsulas de papel y con la ayuda de un servidor de helados o una cuchara grande rellenamos nuestras formas.

Van al horno por unos 25 a 30 minutos. A mi me tomó 30 minutos exactos pero recuerda que cada horno tiene sus tiempos.
NOTA: la crema agria la puedes preparar en casa. La nata (crema de leche) o crema agria se consigue combinando nata (crema de leche) para batir, vinagre blanco, zumo de limón y una pizca de sal, pincha AQUÍ para que veas la receta.

Preparación de las naranjas confitadas:

Yo no preparé las naranjas confitadas porque como te lo comenté antes me las dieron de regalo, pero aquí te dejo una receta que puedes seguir para hacerlas:

Con mucho cuidado corta tus naranjas en 4 gajos o bien rebana en finas rebanadas, lo que tu prefieras, a mi me regalaron gajos y lo que hice fue rebanarlos con mucho cuidado a la hora de realizar la decoración de los cupcakes.

Cuando hayas decidido como preparar tus naranjas confitadas, vas a coger un cazo y añades el agua y el azúcar y lo pones a fuego medio-fuerte y una vez que el azúcar se haya disuelto añades tus naranjas sin que se peguen unas con otras. Dejamos que reduzca el almíbar y se confiten las naranjas a fuego suave. Esto te puede tomar unos 30 a 45 minutos. Reservamos para su posterior uso.
NOTA: las naranjas confitadas son más fáciles de trabajar si las cortas en rebanadas.

Preparación del glaseado de naranja:

Ponemos el azúcar glass en un bol y añadimos las cucharadas de zumo de naranja, mezclamos bien hasta que veamos que se han integrado bien estos ingredientes.

Cupcakes de naranjas confitadas


Cuando tengas tus cupcakes horneados, permite que cojan temperatura ambiente, bañas con el glaseado y colocas una rebanada de tu naranja confitada y listas para ser devoradas!!!

Cupcakes de naranjas confitadas


Deliciosos a más no poder!!!! Este pequeño bizcochito es un manjar caído del cielo!!!

Este cupcake con su glaseado y naranja confitada es el desayuno o merienda perfecta para cargarte de energía y dibujarte una pedazo de sonrisa en tu rostro.

Así que no esperes más,  ponte manos a la obra con esta receta tan rica y sencilla de elaborar.

Cupcakes de naranjas confitadas


Ya sabes, si tienes alguna pregunta o sugerencia no dudes en escribírmela más abajo en el recuadro, a la brevedad te respondo.

Muy feliz y dulce día para todos,

MARIANA

Fuente: este post proviene de The Cake Queen, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Merluza al estilo Thai

¡Hola, hola! Ñam ñam... sólo de ver las fotos me entra un hambre de lujo, qué pedazo de plato te traigo hoy, rico, sano y sencillo de elaborar. Es un verdadero platazo, ¡hoy comemos merluza al estilo ...

Tarta de la abuela

Hola, hola!!! Hoy te traigo una tarta riquísima, lo mejor de ella es que es una tarta de aprovechamiento ya que vamos agregando ingredientes que nos han ido sobrando de otras tartas o postres y que po ...

Flancheesecake, dos en uno

Hola, hola!!! El postre que te traigo hoy seguro enamorará a más de uno, es el riquísimo flancheesecake que está para chuparse los dedos de lo cremoso y sedoso que es. Lo preparé la semana pasada para ...

Recomendamos

Relacionado

COCINA FÁCIL POSTRES

NARANJAS CONFITADAS

Me ha ocurrido más de una vez. Querer hacer un plato y faltarme uno de los ingredientes. No me digáis que a vosotros no os ha pasado. ¿Y sabéis? Estas cosas siempre suceden cuando las tiendas ya han cerrado o cuando, sencillamente, buscamos un producto que no es de temporada. Os voy a poner unos ejemplos vividos en mis propias carnes: pretender hacer un roscón de Reyes, una coca de San Juan o un ...

DULCE NAVIDAD

Naranjas confitadas

Todos los años me gusta preparar el Roscon de Reyes en casa y siempre compro la fruta confitada para decorarlo. Pero éste año vi la receta de un turrón de chocolate con naranja confitada, que os enseñaré en la siguiente entrada, que me entró por los ojos y me dije que tenía que hacerlo. En dicha receta venía cómo preparar la naranja confitada, porque como bien dice Rosa Ardá, que es de quien copié ...

dulce mermelada naranja ...

Naranjas confitadas

Ya las naranjas no están tan dulces y ricas como en temporada, pocas quedan que se puedan comer, yo las que encuentro son las típicas para zumo que eso sea invierno o verano es lo primero que hago cuando me levanto, el zumito de naranja, me recuerda mucho a mi padre que por las mañanas se levantaba él el primero y nos hacia el zumo de naranja y nos lo llevaba a la cama en una copa, de esas de caña ...

almíbar confitada fruta ...

NARANJAS CONFITADAS

Aprovechando que estamos en la temporada de los cítricos y que además se aproximan las fiestas de navidad es el momento ideal para hacer nuestras naranjas confitadas para poner en nuestro panettone o roscón de reyes. También se puede hacer en cualquier otra fecha con la intención de bañarla de chocolate negro. Así que en cualquier momento se puede preparar y conservarlas en un recipiente hermético ...

Fruta confitada Fruta escarchada Golosinas de fruta ...

Naranjas confitadas o Naranjas escarchadas

Hoy vamos a preparar Naranjas escarchadas que son perfectas para decorar postres, entre ellos el famoso roscón de reyes. También se pueden comer como golosinas de frutas porque están realmente buenas. Éstas Naranjas confitadas se cocinan en un almíbar lo que hace que se conserven durante mucho tiempo. Sinceramente tengo que reconocer que nunca me ha gustado la fruta escarchada que llevaba el rosc ...

general dulces y postres navidad ...

Naranjas confitadas

¿A qué huele la Navidad? Para mi el aroma característico de estas fechas es a naranja y canela. Me encanta hacer recetas con estos ingredientes y que se impregne cada rinconcito de este delicioso olor. Así que hoy os voy a dejar una de las recetas con las que podéis llenar vuestra casa de aroma y sabor navideño. Las naranjas confitadas son una receta de las de toda la vida y de lo más sencillo qu ...

general

NARANJAS CONFITADAS CON CHOCOLATE

Buenos días !!! Hora del Ángelus, jijiiii, siiiiiiiii son las 12 del mediodía ¿y porqué esta hora tan exacta? pues es la hora elegida por Ana de Cook the Cake para que las participantes de su reto mensual presentemos nuestras recetas. Este mes se trataba de hacer una receta dulce con el ingrediente principal: Naranjas. En el lateral del blog tenéis el enlace directo a su reto y allí podréis leer e ...

recetas postres cupcakes

Cupcakes

Aquí os dejo una muestra de la variedad de cupcakes que he hecho hasta el momento Cupcakes de manzana y caramelo Cupcakes de Arcoiris sabor fresa y chicle Cupcakes de tiramisú Cupcakes aptos para alérgicos a la leche, son de chocolate y merengue italiano Cupcakes de sandía Cupcakes de mojito Cupcakes de chocolate Cupcakes Selva Negra Cupcakes Chocolate y fresa Cupcakes de fresa ...

recetas postres dulces típicos de navidad postres con fruta

NARANJAS CONFITADAS CON CHOCOLATE

Las naranjas confitadas con chocolate es uno de mis dulces preferidos de la Navidad y es que esa combinación de sabores es deliciosa. Si os gustan, os animo a hacerlas en casa , son muy fáciles de preparar y seguro que haréis las delicias de mas de uno. El poder saborear el dulce del chocolate con el sabor ácido de la naranja es uno de los mejores placeres para el paladar. Hay muchas formas de ha ...

Cocina Dulce Cocina tradicional Frutas ...

Naranjas confitadas con chocolate

Vídeo receta de las naranjas confitadas con chocolate: Naranjas confitadas con chocolate Dificultad: fácil          Raciones: 30 unidades       Tiempo: 2 días        Sin gluten Ingredientes: 3 naranjas medianas de mesa Abundante agua y una pizca de sal 400 gr de azúcar común 200 gr de agua 200 gr de chocolate fondant para fundir o cobertura de chocolate Una pizca de mantequilla Elaboración: Lo p ...