Curso 'Tartas 1: preparación de bizcochos y rellenos, introducción a la decoración' en Sevilla

Hoy es un día triste para mí, esta entrada la preparé ayer, antes de recibir una noticia que me ha dejado totalmente plof, me explico, este curso lo impartimos Rocío y yo y hoy mí compi me ha dado la noticia de que se retira de este mundillo, ella sabe que tiene mí apoyo 100% pero no deja de darme pena, por que en ella encontré una persona maravillosa y un gran apoyo, y aunque sé que la seguiré te ...

Vamos a impartir en Madrid un nuevo curso presencial: "Todo bizcochos". Será el sábado 25 de marzo de 10:00 a 14:30 en nuestra academia (zona Vaguada). El precio es de 60 para nuevos alumnos, 50 para antiguos alumnos y 45 para alumnos habituales. Todos los asistentes prepararán: Bizcocho genovés, que se utiliza en muchísimas tartas como en esta de nata y fresas: Bizcocho de limón con ...

Descubre en este reportaje 20 recetas variadas de bizcochos para escoger el que más se ajusta a tus gustos y preferencias. Bizcochos fáciles de hacer, otros más elaborados, con y de chocolate y rellenos de cremas variadas

Una vez superado el tema bizcocho perfecto, misión horneado, no nos queda otra que abordar el siguiente tema: los rellenos de tartas. Algunas amigas me comentan con cierta frecuencia que cuando encargan tartas para cumpleaños los rellenos son siempre los mismos, yo digo imaginación al poder. Vamos a ver los distintos tipos de rellenos y consistencias. Tipos de rellenos Crema pastelera: es una de ...

A petición de muchos de vosotros, hoy empezamos a ver los rellenos sin azúcar para pasteles y tartas. El de hoy es una ganache de chocolate sin azúcar que viene muy bien tanto para rellenos como para coberturas. Rellenos de chocolate sin azúcar Para rellenar nuestras tartas, tortas, bizcochos, magdalenas, o lo que sea que queramos rellenar, el relleno ideal es una ganache de chocolate sin azúcar. ...

Reconozco que es siempre un lio pensar que rellenos sirven y cuales no sirven para una cosa u otra, si se pueden poner en todas las tartas, si estará rico o muy empalagoso, si aguantará o no….¡Todo se vuelve un caos en un momento! ¡Tranquilidad! Hoy voy a solucionar este problema y voy a contarte mis {7 mejores recetas para rellenar una tarta}. Las 7 recetas que las puedes usar siempre. Adem ...

Esta Crema de anacardos y dátiles te puede servir como frosting para cubrir la superficie de tus bizcochos y tartas favoritas. Así le darás un toque extra dulce y saludable espectacular, además de aportarte humedad y cremosidad a tus elaboraciones. INGREDIENTES 100 g. Anacardos 6-7 Dátiles 1/2 vaso de Leche de coco, Leche o Bebida Vegetal, incluso yogur Esencia de vainilla y canela (opcional) Rece ...

Un bizcocho pensamos que es sólo un dulce para disfrutar en el desayuno, la hora del café o en la merienda, pero puede ser la base también para crear otras recetas. Por ejemplo, un bizcocho es la base de muchas tartas. Por ello, si tienes que preparar una tarta para algún evento especial como algún cumpleaños, usando como base un bizcocho y con un poco de imaginación, puedes preparar una tarta pe ...

¡Hola! Hoy vengo con un básico de repostería, bizcocho base para tartas o también conocido como bizcocho genovés. Con esta receta vamos a conseguir un bizcocho esponjoso, tierno y flexible con un sabor avainillado muy rico, nos servirá como base para preparar tartas con diferentes rellenos y coberturas. Es más bien para tartas clásicas, en las que se utiliza almíbar para humedecer el bizcocho y cr ...

Los mejores moldes para tartas En las casas en las que gusta de hacer buenas tartas caseras, raro es que no haya moldes para tartas de calidad. Son uno de los pilares imprescindibles en su preparación, y algo que toda cocina debe tener si se va a experimentar con este mundillo, o si ya se tiene cierta experiencia en él. Básicamente, son lo que consigue la forma final que tanto imaginamos cuando pe ...