Recetas con carrilleras de Javi Recetas

Carrilleras rebozadas con salsa de cebollaCarrilleras rebozadas con salsa de cebolla ,historia:Hoy, en Cocina Familiar con Javier Romero, os traigo la reedición de una de las primeras recetas de carrilleras que publiqué en la web y como podréis imaginar, los medios que tenía por aquel entonces nada tienen que ver con los de ahora. Por eso procuro ir renovando el recetario para ofreceros contenido ...

Carrilleras, o también llamadas carrilladas, esta pieza de carne la llamemos de una u otra forma y que podemos encontrar en casquerías o carnicerías va ganando adeptos poco a poco. Las recetas de carrilleras son muy variadas al ser una carne que admite distintas preparaciones y salsas.Nosotros de entre todas las recetas de carrilleras que conocemos y hemos probado, nos hemos decantado por una lige ...

Deliciosas recetas de carrilleras de ternera para sorprender a tus invitados Las carrilleras de ternera son una opción fantástica para sorprender a tus invitados con una deliciosa receta en el contexto de Recetas de cocina riquísimas. Estas piezas de carne, ubicadas en la mejilla del animal, se caracterizan por ser tiernas y jugosas, perfectas para preparar platos llenos de sabor. Para empezar, ...

En esta semana les platicare nuevamente sobre algunas interesantes recetas que he visto en otros blogs cuando estaba navegando por internet.Como esta semana estamos hablando en este canal de recetas de guisos caseros, he estado en búsqueda de recetas con una pieza de carne que por lo general se prepara en guiso: las carrilleras (o carilladas). Esta pieza es muy fácil de encontrar, usualmente las ...

Hoy os traigo una receta sencilla de hacer y que queda muy buena.Las carrilleras son los "mofletes" del cerdo y son una carne muy jugosa y gelatinosa que cocinada de esta forma queda genial.Son económicas y las encuentras fácilmente en cualquier carnicería, pueden ser de cerdo o de ternera, en este caso las hice de cerdo ibérico. Era mi cumple y quería quedar bien, ¡¡quedé como una reina, me rebañ ...

Este plato de arroz con carrilleras es una receta de aprovechamiento que suelo preparar cuando hago carrilleras al Jerez o carrilleras en salsa y me ha sobrado bastante salsa con algo de carne.Para no desperdiciar estos restos y aprovechar todo el sabor de la salsa, suelo agregarle arroz. Así me queda una receta nueva, bien aprovechada y deliciosa.INGREDIENTES (Para 4 personas) 80 gramos de arroz ...

Hola amig@s!Hoy os propongo una receta de arroz con carrilleras de cerdo, que está buenísima!!Estando en Valencia y siendo domingo, cómo no íbamos a hacer un arroz....Comenzamos!NECESITAMOS:Carrilleras de cerdo2 cebollas1 pimiento verde2 dientes de ajo1 puerro3 zanahorias1 tomateHuesos de rodilla de terneraVino tintoArrozSal y PimientaPimentónEn una fuente de horno, ponemos los huesos de ternera, ...

Este es uno de los guisos que mas gustan en mi casa, y me he dado cuenta que no tenia publicada la receta así que enmiendo mi error y a por ella ¡¡ Las carrilleras son de cerdo y suelen venderlas limpias y deshuesadas ya, si no es así siempre puedes pedirle a tu carnicero que te las arregle, lo hará gustosamente. La base de este guiso es el que utilizo también para guisar ternera, ya veréis que ...

CARRILLERAS DE CERDO EN SALSA EN OLLA RÁPIDALas carrilleras o carrilladas provienen de los lados de la cara, ya sea de cerdo o ternera, .. y hoy en día son cortes de carne muy apreciados, ( cerdo ibérico y ternera ), por su gran ternura y jugosidad.Nos aportan vitaminas del grupo B, hierro, proteinas de alto valor y además son ricas en colágeno, tan beneficioso para nuestra piel, músculos, tendone ...

Las carrilleras, las he preparado tanto de cerdo como de ternera. Yo me decanto por las de cerdo, en casa, división de opiniones. La misma receta te vale para ambas, pero como las carrilleras de cerdo son más pequeñas pídele 4 a tu carnicero....ahora les propongo hacerlas y ya me dicen cual les gustan más....cerdo ó ternera?Ingredientes:3 carrilleras de ternera ( son más grades que las de cerdo)2 ...