Dados de bonito con cebolla confitada

Vamos hoy con otra receta de bonito. Yo nunca había utilizado el vinagre más que para aliñar las ensaladas, y eso en pequeñas cantidades. Su sabor excesivamente fuerte para mi gusto me hace rechazar incluso la salsa vinagreta (mea culpa...) Así que cuando encontré una receta de bonito encebollado en la que se incluían dos (¿o eran tres?) tipos de vinagre decidí probar a ver qué pasaba. (Luego no h ...

Ingredientes para 4 comensales 1 pollo troceado,1 cabeza de ajos,2 pimientos rojos,50 gr de nuez,50 gr de avellanas,4 tomates medianos,2 rebanadas de pan viejo,Perejil,50 ml de vinagre,Sal,Aceite de oliva,Estragón en vinagre,1 ramita de tomillo Sofreimos los dientes de ajo en aceite sin dorarlos y los dejamos enfriar. En el mismo aceite freímos el pollo, y lo dejamos a fuego muy lento, removiendo ...

Ingredientes para None comensalesCebolla 3 unidades vino blanco 2 vasos vinagre 1/4 de vaso pimienta en grano 1 cucharada estragón 4 ramas huevo 3 yemas mantequilla 12 cucharadas perejil 4 ramas sal 1/2 de cucharada [imagen=1824881] Mezclar en una olla mediana las cebollas, el vino, el vinagre, la pimienta y el estragón. Poner en el fuego hasta que hierva y luego bajar la temperatura hasta que el ...

INGREDIENTES 1 filete grande de bacalao fresco 200 g de fresas 3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra 1 cucharada de vinagre balsámico blanco Una pizca de estragón Una pizca de azúcar Aceite Sal ELABORACIÓN DE BACALAO CON VINAGRETA DE FRESAS Lavar y picar muy pequeñas las fresas, echar en un bol el aceite y el vinagre, las pizcas de estragón y azúcar. Añadir las fresas, mezclar bien y dejar ...

Si hay una manera típica, y tópica, a la hora de preparar un plato de bacalao, esa es la de bacalao con tomate. (Un millón cuatrocientos mil resultados en Google, sólo en español.)Y es lógico que así sea porque la fórmula, de una sencillez espartana, da unos resultados insuperables, consiguiendo una preparación muy sabrosa y con muy pocas calorías además. Y aunque como es lógico el procedimiento ...

Hoy he vuelto a la cocina francesa, pero es que es una debilidad, cuanto más preparo sus recetas más me sorprende el resultado. Comparto con vosotros este delicioso pollo en salsa de estragón. Fácil de preparar y con pocos ingredientes. Muy recomendable. INGREDIENTES - 4 pechugas de pollo deshuesadas- Sal y pimienta- Mantequilla sin sal- 1 cucharada de aceite de oliva Para la salsa de estragón: - ...

Ingredientes: 4 personas 500 grs de bonito 1 cucharada de mostaza antigua lima zumo sal y pimienta negra 6 jalapeños en vinagre picados finos aceite de oliva cebolla roja muy picada 20 ml de salsa de soja hojas de cilantro para decorar 1 tomate grande pelado y cortado en cuadraditos 2 aguacates cortados en cuadraditos lima zumo y ralladura sal aceite de oliva cebolla roja en rodajitas para decorar ...

Ingredientes para None comensales Lechuga de roble,Pepinillos encurtidos,Aceitunas encurtidas,Tomates cherri,Huevos de codorniz cocidos,Tofu fresco,Sal,Albahaca,Maiz dulce,Aceite de oliva,Vinagre al estragón

Ingredientes para 4 comensalesHuevos 3 unidades mantequilla clarificada 150 gr. vino blanco 1 dl. vinagre de vino o manzana 1 dl. chalota 1 unidad estragón perejil pimienta de cayena sal pimienta Poner el vino en un cazo y cocer lentamente por 3 minutos, añadir el vinagre y una pizca de pimienta con la chalota picadita, A fuego lento reducir por 2 tercios, mezclar bien, al final filtra ...

KARIDOPITA PASTEL GRIEGO EN THERMOMIX Receta de pastel griego de canela y pan un sabor delicioso recuerda los aromas como los de navidad esponjoso y tierno echo en thermomix. Ingredientes: 5 huevos Ralladura de 1 limon 1 ramita de canela 50 gramos de pan rallado 120 gramos de nueces peladas 100 gramos de azucar 25 ml brandi yo he usado ron Mantequilla para el molde. ALMIBAR: 150 gramos de azucar, ...