Deliciosos solomillos de foie

¿Porqué no arriesgarnos con un plato menos clásico para éstas fiestas?. Con estos deliciosos solomillos daremos en el clavo. Ingredientes: 4 solomillos de ternera de unos 160 gramos cada uno 4 rodajas de foie-gras de pato 4 patatas 10 gr de trufa negra en conserva 200 ml de nata 75 gr de mantequilla 8 lonchas de beicon 100 ml de vino dulce 200 ml de caldo de pollo aceite de oliva pimienta, sal ce ...

Con esta receta participo en el reto de "Christmas Time" de la comunidad Cocineros del Mundo en Google+ Es tan sencilla y resultona esta receta que yo no espero a Navidad para hacerla. Aunque parezca un plato lujoso, los ingredientes son simples, pues utilizo setas congeladas y deshidratadas ya que hay que triturarlas. El resultado final es fantástico y el sabor contundente y delicioso p ...

Me gusta la cocina, y me gustan los libros. Así que hoy, día del libro, he querido hacer una entrada de libro. Hay miles de libros de cocina, en la tuya, y en la mía. Pero hay uno que no duerme con todos ellos, uno que aunque tiene recetas, habla del placer y la gastronomía, y que está entre mis favoritos: Afrodita, de Isabel Allende. Y he querido celebrar este día haciendo una receta de las que ...

Solomillos de Pavo,champiñones,ajos,cebolla,aceite ,sal y una copa de Pedro Ximenez pocha el ajo y la cebolla troceada en el aceite pásalas por la batidora y resérvalas en el aceite que hemos pochado la cebolla y el ajo doramos los solomillos una vez dorados añade la cebolla da unas vueltas añade los champiñones mézclalo bien añade el vaso de vino tapa y pon a cocer hasta que los solom ...

Hola a tod@s, hoy vengo con una Receta de Solomillos de cerdo a la Poulette, una exquisitez y como siempre trato de hacer, fácil de preparar… tenía unos solomillos de cerdo que quería cocinar y navegando por internet me crucé con esta receta de Karlos Arguiñano, me gustó y me puse manos a la obra. Sin más dilación, voy con la receta: Ingredientes para los Solomillos de cerdo a la Poulette: ...

Animados por las próximas fiestas y con la idea de hacer un plato digno de las grandes ocasiones, nos hemos decidido por hacernos con este noble ingrediente en el asalto a la cocina de Raksha (Rebuscando en la despensa), así que se ha quedado sin su hígado de pato que, como véis se ha transformado en un espléndido Foie a la sal. Y atendiendo a su destino de plato de fiesta y celebración, lo hemos ...

INGREDIENTES: 2 solomillos de pavo 350 g de setas variadas congeladas 1/2 cebolla 1 ajo 150 ml de vino blanco 1cta de harina de maíz 3 o 4 cdas de salsa teriyaki Aceite de oliva virgen extra DOP, Úm MODO DE HACERLO EN OLLAS GM: Salpimentamos los solomillos. Cortamos la cebolla en brunoise. Descongelamos las setas. Ponemos el aceite en la cubeta y doramos los solomillos, reservamos. En ese mismo ...

Los huevos rotos están ricos siempre pero esta combinación esta deliciosa y eso que no utilice foie de verdad, ya que el bueno tiene precio prohibitivo y decidí cambiarlo por mousse de foie. Ingredientes: - 2 patatas medianas. - 2 huevos. - 80 gramos de setas de chopo. - 50 gramos de mousse de foie. - Aceite de oliva virgen extra. - 2 dientes ...

Ensalada de hongos con fresas y foie ¡Hola amig@s! Ya estoy aquí con una nueva receta en Cocina Familiar. Se trata de una deliciosa ensalada muy fácil de hacer, que lleva setas, champiñones, fresas, picatostes y foie. Creo que estaréis maread@s imaginando el conjunto de sabores en la boca. Puedo deciros con conocimiento de causa y con testigos, que es espectacular, no le falta de nada. El vídeo de ...

Solomillos de pollo al vino Ingredientes para 3 personas: 400 gr. de solomillitos de pollo. 1 bandeja de champiñones laminados. 250 gr. 150 gr. de jamón serrano en taquitos. 1 cebolla. 2 dientes de ajo. 250 ml. de vino blanco. Harina. Aceite de oliva, sal y pimienta. Una cucharadita de pimentón. Perejil. Elaboración: Salpimentamos el pollo y lo pasamos por harina. Los doramos en una sartén con ace ...