Hoy vamos a preparar un Desayuno Especial para Invitados. En casa cuando hay visita solemos hacer el típico Desayuno Mediterráneo, es uno de los más sanos y recomendables. Se le debería dedicar un mínimo de 15 minutos, en una atmósfera tranquila y relajada. Las prisas no son buenas!
El desayuno debería incluir Hidratos de carbono, en este caso el pan casero. Una ración de Lácteos, nosotros el café con leche que cada uno lo toma a su gusto. Alguna pieza de Fruta, al ser estación de resfriados kiwis y zúmo de naranja que aporta mucha Vitamina C. También debería incluir alimentos ricos en Proteínas, nosotros los Iberitos listos para untar y que cada uno coja el que le apetece.
INGREDIENTES:
(Para el Pan Casero)
100gr DE HARINA PANIFICABLE
400gr DE HARINA PANIFICABLE RECIA
(Con 500gr DE HARINA DE FUERZA VALE)
10gr DE SAL
20gr DE LEVADURA FRESCA
50gr DE ACEITE
250ml DE AGUA
50gr DE PATATA HERVIDALECHE PARA PINTAR LOS BOLLOS
(Para el Desayuno)1 KIWI
3 NARANJAS
LECHE SEMIDESNATADA
CAFÉ BURDET
IBERITOS DE JAMÓN YORK Y SERRANO
PREPARACIÓN BOLLOS:
- Amasamos todos los ingredientes.
- Si es necesario usamos más harina.
- Dejamos reposar en un lugar tranquilo y que doble el volumen.
- Una vez la masa tenga buen tamaño cortamos bolas de 80 gr.
- Boleamos y damos forma.
- Yo preparé bollos redondos.
- Dejamos doblar el volumen.
- Hay que colocarlos separados que en el horno crecen.
- Pintamos con leche.
- Cocemos en el horno a 220º durante 10 minutos.
PREPARACIÓN DESAYUNO:
- Preparamos los zúmos y fruta en trozos a nuestra elección.
- Hacemos los cafés según el gusto de cada uno.
- Tostamos el pan, los míos los tenia guardados en bolsas de
hacerlos dos días antes.
- Servimos todo con los Iberitos.
- Es importante que el zumo sea recién hecho para que no pierda
las vitaminas.
Para esta receta yo utilicé los Iberitos de mi caja Degustabox de este mes. Nosotros probamos la crema de Jamón de York y Jamón Curado, son ideales para desayunos y meriendas. Me han encantado para ofrecer a las visitas en casa.
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Buen provecho a todos!!
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