comunidades

Desciende el consumo de pescado en los hogares

Pescado-y-verduras
España es el primer productor industrial de la Unión Europea en productos de la pesca, con el 16% de la producción, y es el país número 21 de producción de todo el mundo. El pescado es un alimento altamente saludable y además forma parte de la dieta mediterránea, pero aún así su consumo en el hogar español ha bajado, al pasar, según la Confederación Española de Pesca, de 29,9 kilogramos por habitante y año en 2009 a 25,86 el pasado año, lo que representa más del 10% menos de consumo.

Las razones de esta disminución en el consumo de pescado pueden ser diversas. Por un lado, la crisis ha hecho que el gasto en alimentación haya disminuido en todos los sentidos, mientras que la subida del IVA a los productos pesqueros es otra de las razones, por lo que asociaciones del sector están pidiendo al Gobierno esta bajada del IVA que ya tienen otros países de la Unión Europea, con el 6% aproximadamente. El consumidor lo considera un producto caro, por lo que su compra es rechazada.

Como consecuencia de la crisis, los hábitos de compra de los consumidores han cambiado. Si bien se percibe un aumento de alimentos más saludables, el consumo de pescado baja porque la compra en pescaderías tradicionales ya es algo menos importante en general. Mientras que el número de pescaderías en toda España también está bajando.

Algunas de las consecuencias de no comer pescado son un aumento del sobrepeso, especialmente en los niños, y de la aparición de enfermedades relacionadas con una mala alimentación. Ello provoca más gasto en sanidad, aunque se están lanzando campañas para que el consumo de pescado sea favorable de nuevo. De todas maneras, las organizaciones pesqueras creen que el pescado no se está promocionando del todo bien al haber desaparecido el FROM, el organismo perteneciente al Ministerio de Agricultura y Pesca.

Las bondades del pescado son extensibles, puesto que cada día se descubren nuevas. Es bueno para las embarazadas, los pescados azules ofrecen los ácidos grasos Omega 3 buenos para reducir el colesterol y prevenir al organismo de enfermedades relacionadas con el corazón, es ideal para la osteoporosis, entre otros beneficios.

Fuente: este post proviene de El blog del Mar, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?
Esta información nunca debe sustituir a la opinión de un médico. Ante cualquier duda, consulta con profesionales.

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Los pescados y mariscos son alimentos beneficiosos para la salud, sobre todo si los sabes combinar de forma adecuada. Te explicamos cuáles son las distintas ventajas contra la diabetes de estos alimen ...

Recomendamos

Relacionado

Información Pesca y Mar alimentación ...

Según el Observatorio del Mercado de la Pesca de la Comisión Europea (CE), España se posicionó como el país con mayor consumo de pescado fresco en los hogares de toda la UE durante el año 2015. El total representó 686.097 toneladas y 4.951,1 millones de euros. Así, el consumo de pescado fresco subió a 1.809.903 toneladas y 16.146,7 millones de euros en 2015 en toda la UE. Hay que destacar que los ...

El Eurobarómetro dedicado al consumo de pescado que Kantar TNS realiza para la Comisión Europea concluye que un 73% de los españoles compra pescado fresco de forma habitual. Es importante remarcar que esta cifra prácticamente dobla el consumo de producto fresco a nivel europeo. Aunque el mismo estudio pone de manifiesto que crece ligeramente el consumo de productos congelados, que pasa de un 31% a ...

Pesca y Mar Salud alimentación ...

El 92% de los españoles consume pescado al menos una vez al mes Parece que los españoles se están concienciando en comer de forma saludable, y según el último barómetro de “Hábitos de consumo de productos procedentes de la pesca y la acuicultura”, realizado por Kantar TNS, el 92% de éstos consume pescado al menos una vez al mes, siendo el mayor porcentaje de la Unión Europea. El estudio también po ...

Pesca y Mar Salud alimentación ...

Aunque recientes estudios situaban a los españoles como los europeos que no consumían demasiado pescado frente a la carne, el Eurobarómetro ofrece ahora otros datos. En concreto, establece que tres de cada cuatro españoles, es decir, el 76%, dice comer pescado en casa al menos una vez a la semana. Esta cifra representa una proporción mayor que de la del conjunto de la Unión Europea, que dice consu ...

Pesca y Mar alimentación beneficios ...

El consumo de pescado en España ha descendido en los últimos cinco años, siendo de 29,9 kg al año por persona en el año 2009 y pasando al 26,4 kg al año en 2014. Es por esto que el Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medioambiente está poniendo en marcha medidas para impulsar la promoción del consumo de pescado entre la población española. Lo que se pretende, junto a los principales agentes ...

general pesca y mar alimentación ...

El Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente ha recopilado los datos del panel de consumo alimentario del mes de mayo e informa que el consumo de alimentos en los hogares españoles ha crecido un 1,2%, en comparación con el mismo mes del año 2013. Aumenta el consumo de los productos de pesca De entre estos datos, es destacable señalar que los productos de la pesca intensifican su con ...

Información Pesca y Mar Bacalao ...

Un pescado blanco y otro azul son los pescados preferidos por los españoles, según el Observatorio del Mercado de la Pesca y de la Acuicultura de la Comisión Europea (CE). A estos se le suma la sardina, que también es azul, y es preparada de diversas maneras dependiendo de la región en la que nos encontremos. En total, en España se adquirieron un total de 387.194 toneladas de pescado fresco entre ...

Información Pesca y Mar compra responsable ...

La organización WWF (World Wide Fund) ha dado a conocer una nueva edición de la Guía de Consumo Responsable de Pescado en el Mediterráneo para intensificar la compra responsable de alimentos. Esta organización viene a llamar la compra de pescado sostenible, es decir, que no atente contra la biodiversidad marina. Para ello se ofrece una guía práctica online, que da la información que el consumidor ...

Información buena alimentación comer marisco ...

La ingesta de pescado y marisco fresco experimenta una caída libre desde hace cinco años en España, tal y como refleja el informe del Observatorio Europeo de Mercados de la Pesca y la Acuicultura (EUMOFA). Y ello a pesar de sus valores nutricionales y su moderado aporte calórico. Las cifras hablan por sí mismas. El consumo de pescado y marisco acumula un retroceso del 15% en volumen durante los úl ...