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La versatilidad del maíz: deliciosas recetas

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A nivel mundial, el maíz se ha convertido en uno de los cereales más cosechados, y evidentemente podemos encontrar una variedad inmensa de recetas que cada cultura o país, según sus gustos, han ideado para consumirlo, adaptado a sus productos locales. En este día, con la selección que te traigo, aprenderás a elaborar en casa algunas recetas dulces y saladas a base de maíz, con las que podrás ampliar tus ideas y salir de lo rutinario. 
 
Bizcocho de Maíz

Queso, azúcar, mantequilla, leche, harinas y maíz mezclamos para llevar la masa al horno y así obtener un suculento bizcocho que se degusta mejor en caliente. SI quiere saber con más detalle las proporciones visita la receta de Cocina con Clau:

Ver Receta Bizcocho de Maíz
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Magdalenas de coco y Maíz

Sabrina seas of color nos deleita con esta deliciosa combinación de sabores convertidos en una magdalena, se prepara con maíz, leche, harina entre otros ingredientes separando los húmedos de los secos e integrándolos después. Se llevan al horno y cuando estén listos se rocían con un melado que se hace con azúcar moreno, para ver más detallada la receta mírala a continuación:

Ver Receta de Magdalenas de Coco y Maíz
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Torta de Maíz Dulce

Cocina Familiar nos trae esta deliciosa receta mexicana de la Torta de Elote. Muy fácil de hacer solo tienes que licuar maíz, huevos y leche condensada llevarlo al horno y tendras un delicioso postre un tanto diferente.  Para que te garantices el éxito al elaborar este postre tienes que consultar la receta donde encontraras detallada las proporciones y restos de ingredientes.
 
Ver Receta Torta de Maíz Dulce
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Ahora nos toca aprender sobre recetas saladas con maíz, ya que hemos visto y conocemos algunas recetas dulces. 

Ensalada de Maiz

Ya tenemos unas temperaturas que nos apetece probar cosas fresquitas, Platos Plis Plas nos trae una deliciosa ensalada que se elabora con cebolla la cual picamos e incorporamos el maíz el queso e ingredientes adicionales que aderezaremos con aceite de oliva. Mira la recta con más detalle.

Ver Receta Ensalada de Maíz
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Pañuelitos de Espinacas

Mi Mundo Pincake me ha asombrado con esta receta tan colorida y con una pinta que invita a degustarla. Con espinacas, harina, huevos y otros ingredientes Mezclamos para hacer un crep que posteriormente rellenaremos con una pasta que haremos con maíz y cebolla. Mira al detalle la receta a continuación.

Ver Receta Pañuelitos de Espinacas
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Receta de Cachapas Venezolanas  (Tipo tortitas de maíz)


Esta receta es una adaptación de las deliciosas cachapas venezolanas, con huevo, maíz, harina y otros ingredientes licuamos y llevamos la mezcla en un sarten caliente previamente enmantequillado. Servimos caliente con un trozo de queso y jamón.

Ver Vídeo Receta de Cachapas
   
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Hasta la próxima!!!

Clau
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