Día Mundial de la Tapa

Hoy se celebra el Día Mundial de la Tapa, una forma de turismo gastronómico y de vida social que llena de vida los bares. Ventajas de disfrutar del tapeo La gastronomía es un placer saludable. De hecho, ahora que llega el verano, la alimentación también se convierte en una aliada para sobrevivir a los efectos de las altas temperaturas que pueden llegar a ser tan insoportables. Existen muchas forma ...

Cataluña tiene mucho que ofrecer, sin embargo el tapeo no es algo muy arraigado en la ciudad condal. Esto, sumado a la gran oferta gastronómica hace complicado encontrar buenos lugares de tapas. Sin embargo haberlos haylos, y aquí os dejamos una muestra. Empezamos con el Tapas 24 un bar céntrico justo al lado de Paseo de Gracia. Este local pequeño y bullicioso cuenta con una variedad de tapas de c ...

Desde hace apenas 2 años, se celebra en toda España el Día Mundial de la Tapa. El tapeo como forma de ocio, y la tapa como forma de emplatado y de servir algunas recetas, son elementos de la gastronomía española que son conocidos y llaman la atención en todo el mundo, tanto o más que la tortilla de patata y la paella. Por ello, la Asociación Saborea España lanzó esta iniciativa en el 2012, para da ...

¿Cuando se celebra el Día Mundial de la Tapa? El día 15 de junio se celebra el Día Mundial de la Tapa. Este original plato es típico de España. No se sabe muy bien su origen existen ciertas especulaciones, como que fue Alfonso X quien lo creó al tomar pequeñas porciones de comida entre horas para paliar los efectos del vino. Aunque también cuentan que su origen está en las tabernas cuando los vaso ...

Pintxos cortesía de Elena de Hados, @elenadehados Ya ha pasado un mes desde que Concha Bernard nos hablaba en su blog Cocina y aficiones del día mundial de la tapa. Desde entonces no he dejado de pensar en ello y en qué preparar para celebrar el gran día :D Desde ese día tampoco he dejado de pensar en utilizar unos pintxos de titanio y swarovski que me regaló @elenadehados éste verano y que esta ...

El otro día hablando con mi amiga Bea Mandarinas me dijo que Concha, desde su blog Cocina y aficiones, nos comentaba que hoy era el día mundial de la #tapa, y pensé que para una ocasión así, que mejor que unos mejillones en escabeche, una tapa por excelencia en la gastronomía española, fácil de hacer y sencilla pero muy sabrosa. ¿Qué nos habrá preparado Bea?... Aprovechando el envío que me habían ...

RICA TAPA DE CHORIZO El chorizo es un embutido muy utilizado en la gastronomía Española y es indispensable en una gran variedad de recetas tradicionales, en esta ocasión vamos a preparar una tapa o aperitivo,que es ideal para compartir con amigos y familiares. INGREDIENTES: chorizo pan de pueblo cebolla pimiento verde y rojo vino blanco romero ajoELABORACIÓN: Picamos en trocitos pequeños el ajo y ...

La verdad es que mi visita a Sevilla tuvo un marcado sentido gastronómico ya que aproveché esos cortísimos 2 días para saborear algunas de las tapas de la 2ª edición de SCMT. La verdad es que no me dió tiempo de probar TODAS las que yo quería pero, en general, quedé contenta con lo poco que pude degustar. La primera fue en Puerta Caleta, donde un espectacular atún en 4 texturas que estaba buenísi ...

Tapas españolas En la gastronomía española merece un lugar de honor la denominada “tapa”. Con esta palabra de origen andaluz, pero usada por toda España, designamos uno de nuestros hábitos más característicos: el tomar el aperitivo en el bar. La Real Academia Española define la tapa como “Pequeña porción de algún alimento que se sirve como acompañamiento de una bebida”. Es de ...

Os hemos hablado en una ocasión de la iniciativa 'De Tapas por Madrid', promovida por la Asociación Empresarial de Hostelería de la Comunidad de Madrid desde 2008, consistente en una serie de rutas gastronómicas por distintos bares de tapas de diversos distritos madrileños, así como unos premios a las mejores, elegidas por los propios comensales. Debido al éxito que han tenido las tres edi ...