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Día Mundial de la Tapa

Hoy 16 de junio es el día mundial de la tapa, uno de los elementos diferenciales de la gastronomía y sociedad española y, como tal, debemos ponerlas en valor dentro y fuera de nuestras fronteras.
La ASOCIACION SABOREA ESPAÑA, lanza la quinta edición del DIA MUNDIAL DE LA TAPA, con esto quieren llevar nuestra gastronomía española por todo el mundo, que conozcan diferentes platos de diferentes ciudades, lo mejor de lo mejor de nuestro país.
Y hoy en quiero poner mi granito de arena haciendo una recopilación de algunas de las tapas que hemos cocinado en esta casa que es la vuestra. Espero que me dejéis un comentario con la que mas os ha gustado.Que aproveche!!!!!!!


PINCHO FLAMENCO



RULO DE PATATAS BRAVAS



MELON CON JAMON EN TEMPURA



CALABAZA DE SOBRAZADA



PINCHO FLAMENCO II



PAQUETES DE IBERICOS CON MERMELADA DE MANGO



PIMIENTOS TRICOLOR CON SADINILLAS



TARTALETAS DE CAMEMBERT CON NISPEROS RELLENOS






SOLOMILLO DE PAVO CON MAHONESA DE KAKI



ARROZ CAMPERO



SECRETO Y FUA DE PATO CON SETAS Y MANZANAS CARAMELIZADAS



LATAS DE SARDINAS EN TOMATES



VIERAS CON SALSA DE PEPINO Y PERLAS DE YUZU



Quiero terminar con la que para mi es la reina de las tapas, por su variedad en sabores y texturas, que no es nada mas, ni nada menos, que LA CROQUETA, os dejo una lista con todas las que hemos hechos, tanto saladas como dulces:

- CROQUETAS DE POLLO ASADO CON PIMIENTOS FRITOS
- CROQUETAS DE MARISCOS
- CROQUETAS DE PINCHITOS
- CROQUETAS DE BACALAO SOBRE ESPINACAS
- CROQUETAS DE TIRAMISU CON CREMA DE MASCARPONE
- CROQUETAS MAR Y MONTAÑA
- CROQUETAS DE ESPINACAS Y QUESO DE CABRA
- CROQUETAS DE AGUACATE Y PALITOS DE CANGREJO
- CROQUETAS DE ROSQUILLAS
- CROQUETAS DE CHOCO CON ALIOLI DE PIMIENTO AL PIQUILLO
- CROQUETAS VEGETARIANAS
- CROQUETAS DE MEJILLONES
- CROQUETAS DE OREO
- CROQUETAS DE CALLOS
- CROQUETAS DE SETAS Y TRUFA
- CROQUETAS DE MERLUZA Y GAMBAS



Málaga tiene una gran variedad gastronómica y todo gracias que ha sabido mezclar la sierra y el mar en sus platos, una maravilla tiene que ser cada una de sus tapas. ¿Quién se apunta?

Todo trabajo tiene su recompensa y mi recompensa es leer tus comentarios, no te vayas sin dejar el tuyo, muchas gracias!!!!!!!!

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