Ruta de la Tapa en Barcelona: Gastronomía Catalana

Dale un mordisco a Cádiz…  El tapeo en andalucia es un ritual, y en Cádiz casi una institución. A todo lo largo y ancho encontramos un sinfín de bares, tabernas y freiduras con una atractiva carta de pescados recién traídos de la bahía, chicharrones, quesos, salazones, y las omnipresentes tortillas de camarones. Ademas de estos, todo tipo de guisos tradicionales, pasando por el potaje de ha ...

Final de la ruta de la tapa con el Alcalde de Castañar de Ibor. Impresionante Ruta de la Tapa he vivido en Castañar de Ibor con alrededor de 1000 participantes. Agradecer a Guillermo Blazquez Gonzalez chef en el parador de Gredos por confiar en mi para ser uno de los jueces y al Chef Alberto Moreno Chef español, actual campeón de España de cocina y representante español del Bocuse d"Or. Prop ...

Ruta de la tapa Castañar de Ibor 2 y 3 de Abril Este año se vuelve a organizar la Ruta de la Tapa de la mano del Ayuntamiento de Castañar de Ibor (Cáceres) y del cocinero Guillermo Blázquez González. También colaborare con la ruta junto a Guillermo clasificando las tapas los dos días. Me hace ilusión y agradecerle la confianza puesta en mí. Castañar de Ibor está situado en la ladera sobre el val ...

Ahora que toca cambio de ciudad por temas de trabajo.. mirando por internet he encontrado que está la Ruta de la Tapa de San Blas-Canillejas 2014, mi nuevo barrio!. Participan un total de 49 bares y restaurantes y ofrecerán su tapa con un quinto de cerveza por 2 euros. Del 5 al 15 de junio de 2014 se celebrará esta segunda edición de la Ruta de la Tapa. Este año han duplicado la cantidad de esta ...

El pasado Domingo 20 de Julio terminó la feria medieval que hubo en mi pueblo Corral de Almaguer (Toledo). Tuvo lugar todo el fin de semana, con una gran variedad de espectáculos como desfiles, danzas y música medieval, cetrería... y como no podía faltar un mercado artesanal representado sobre todo con gente del pueblo. Pero de la actividad que os voy a hablar es de la 3ª Ruta de la Tapa y Cóctel. ...

Saludos amigos cocineros! Hace unos días os contaba Filomena que se iba a celebrar en Madrid la Ruta de la Tapa hasta el 20 de mayo. De todas la que han participado, han salido cinco tapas ganadoras. Me han mandado las fotos y los ingredientes que las componen y las quiero compartir con vosotros, por si os animáis a sorprender a vuestros invitados en la próxima visita, porque lo cierto es que tien ...

Hoy se celebra el Día Mundial de la Tapa, una forma de turismo gastronómico y de vida social que llena de vida los bares. Ventajas de disfrutar del tapeo La gastronomía es un placer saludable. De hecho, ahora que llega el verano, la alimentación también se convierte en una aliada para sobrevivir a los efectos de las altas temperaturas que pueden llegar a ser tan insoportables. Existen muchas forma ...

Barcelona, la capital de Cataluña, situada al noroeste en la costa mediterránea, es sin duda la ciudad más cosmopolita y económicamente más activa de España. Siempre probó su deseo de ser moderna, seguir las últimas tendencias internacionales o estar a la cabeza de ellas. Todo ello se hace evidente al turista, especialmente si observa su arquitectura, que tan bien refleja el modo de enfocar la vid ...

Cataluña es origen de una de las cocinas más variadas y ricas de Europa. Su proximidad a la costa del Mediterráneo y a los Pirineos convierten su gastronomía en una síntesis única de lo mejor de la tierra y el mar. Aprovechando la sabrosa herencia de sus platos, con más de 600 años de solera, la capital, Barcelona, celebra el Año de la Alimentación, la Cocina y la Gastronomía, todo un acontecimien ...

Recorrer los bares de tapas es una buena excusa para pasear por la hermosa ciudad y degustar la gastronomía sevillana en todo su esplendor. Más allá de la capital, la provincia nos ofrece guisos propios del lugar, principalmente piezas de caza como el Venado. Y una variada oferta de pescados y mariscos procedentes de la vecina p ...