Del recetario de "Clubcocinafacil" ¡fantásticos! animaos a hacerlos.
INGREDIENTES
(Con la mitad de estas cantidades, me han salido 12, valoradlo).
- 250gr leche
- 100gr aceite girasol
- 40 gr levadura fresca
- 70gr de azúcar
- 2 huevos
- 1 cucharadita de sal
- 700 gr de harina
- Aceite de oliva para freir (yo para esto prefiero de girasol, me parece más ligero).
PREPARACIÓN
Poner en el vaso la leche, el aceite y el azúcar 2 min. 37º velocidad 2.
Añadir la levadura y los huevos y mezclar 10 segundos en velocidad 6 sin calor. Añadir la harina y la sal y amasar 20 segundos en velocidad 6 y 3 minutos en espiga.
Sacar la masa y dejar reposar 10 minutos. Calentar el horno a 50. Después, dar forma con dos vasos, uno ancho (de sidra, por ejemplo) y uno pequeño para el agujero (de chupito por ejemplo) y dejarlos reposar dentro del horno, para que doblen su volumen (unos 15 minutos).
Una vez crecidos, freir en abundante aceite no muy caliente y dejar escurrir sobre papel absorvente.
La terminación final depende del gusto. Se pueden cubrir con chocolate, azucar glass, almibar.... Una vez confeccionados se pueden congelar y al sacarlos y dejarlos descongelar están como recien hechos.
Son muy parecidos a los originales. Están buenísimos.