DONUTS (Thermomix)



Del recetario de "Clubcocinafacil" ¡fantásticos! animaos a hacerlos.

INGREDIENTES

(Con la mitad de estas cantidades, me han salido 12, valoradlo).

 - 250gr leche

- 100gr aceite girasol

- 40 gr levadura fresca

- 70gr de azúcar

- 2 huevos

- 1 cucharadita de sal

- 700 gr de harina
- Aceite de oliva para freir (yo para esto prefiero de girasol, me parece más ligero).

PREPARACIÓN
Poner en el vaso la leche, el aceite y el azúcar 2 min. 37º velocidad 2.
Añadir la levadura y los huevos y mezclar 10 segundos en velocidad 6 sin calor. Añadir la harina y la sal y amasar 20 segundos en velocidad 6 y 3 minutos en espiga.
Sacar la masa y dejar reposar 10 minutos. Calentar el horno a 50. Después, dar forma con dos vasos, uno ancho (de sidra, por ejemplo) y uno pequeño para el agujero (de chupito por ejemplo) y dejarlos reposar dentro del horno, para que doblen su volumen (unos 15 minutos). 
Una vez crecidos, freir en abundante aceite no muy caliente y dejar escurrir sobre papel absorvente. 

La terminación final depende del gusto. Se pueden cubrir con chocolate, azucar glass, almibar.... Una vez confeccionados se pueden congelar y al sacarlos y dejarlos descongelar están como recien hechos.

Son muy parecidos a los originales. Están buenísimos.







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Etiquetas: recetas postres

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