DRAPEADO DE PASTILLAJE

Ingredientes: 1/4 taza de agua. 1 cucharada de gelatina sin sabor. 1/2 kilo de azúcar pulverizada. Preparación: Se disuelva la gelatina en el agua, se lleva al fuego sin dejar hervir, luego le agregamos el azúcar pulverizada y se amasa hasta que la misma no se pegue de los dedos. La guardamos en una bolsa plástica y dejamos reposar por 10 minutos.Se le p ...

Ingredientes: 1/4 taza de agua. 1 cucharada de gelatina sin sabor. 1/2 kilo de azúcar pulverizada. Preparación: Se disuelva la gelatina en el agua, se lleva al fuego sin dejar hervir, luego le agregamos el azúcar pulverizada y se amasa hasta que la misma no se pegue de los dedos. La guardamos en una bolsa plástica y dejamos reposar por 10 minutos.Se le p ...

Hola quiero mostrarles éstas bellezas hechas en pastillaje porque me parecen una obra de arte y las hace una gran amiga y consuegra, la cual conocí hace como unos 23 añitos por allá cuando yo estaba realizando mi curso de repostería y cocina y la profesora nos mandaba a comprar los materiales a "Casa Urimare" Entonces tenía mis hijos pequeños y no pasaba por mi mente que algun dia podiam ...

He vuelto... después de la Navidad, y como os anuncié en el post anterior regreso con la receta del pastillaje filipino y explicaros las virtudes de esta masa. La Tarta del Cascanueces, la fotografía primera de esta publicación, está hecha en parte con pastillaje, la caja regalo es una estructura de azúcar totalmente hueca, muy resistente y a pesar de los años se mantuvo intacta, hace unos meses l ...

Para 2 sándwiches Tiempo de preparación: 20 minutos El sándwich club o club sándwich es un bocadillo famoso en todo el mundo. Es de origen estadounidense y, aunque existen muchísimas variantes, la base es combinar lechuga, tomate, jamón, bacon y queso entre tres rebanadas de pan untadas con una fina capa de mayonesa. Se presenta pinchado con un palillo porque es imposible manipularsos deliciosos ...

Esta semana os voy a enseñar a hacer estos patines de fondant, no son unos patines cualquiera, son los de la protagonista de la serie juvenil SOY LUNA. Mi hija de 7 años está loquita con esta serie y lo quiere todo de Luna, así que ha sido me asesora principal para este tutorial. Estas figuras tienen una estructura de azúcar hecha con pastillaje, sobre ella recae el peso de la bota, la semana pa ...

Bienvenidos a la primera entrega de ¡Huevo, Paulina!, la serie donde cocino recetas de huevo cocido para salvar al mundo. Hoy van a aprender cómo hacer huevos duros, huevo pasado por agua (también le dicen huevos tibios) y huevo ocho minutos. ¿suena fácil? cualquiera que haya tratado de hacer un huevo pasado por agua (huevo tibio) y haya terminado comiendo sopa con huevo duro conoce la lucha… ...

En este manual, la autora nos ofrece una clase magistral de cocina con sabor, a través de recetas saludables, nutritivas, especialmente indicadas para los que no tienen tiempo de elaborar grandes platos, pero sí de comer sano.

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La Denominación de Origen del queso gallego San Simón da Costa cobrará gran presencia en el Salón Gourmets 2014, que se celebrará entre los días 10 y 13 de este mes, ambos incluidos. La actividad se llevará a cabo el martes 11 de marzo a las 12:00 horas en el Pabellón 4, en el nuevo espacio: ?Gastroqueso Gourmets?, en la que diversos especialistas mostrarán en vivo y en directo cómo elaborar tapas ...