Drip cake oreo
Mi chico cumplía 9 años y sus galletas favoritas (después de las de dinosaurios) son las oreo. Además, tenía claro que prepararía para su cumple una drip cake, así que ésta era LA TARTA PERFECTA.
Drip cake oreo
Ingredientes drip cake oreo
Para los bizcochos- 4 huevos M
- 180 gr. de azúcar blanquilla
- 180 ml. de aceite de girasol (aprox. 165 gr.)
- 160 ml. de leche entera
- 1 cucharadita de aroma de vainilla
- 250 gr. de harina de todo uso
- 1 sobre de levadura química o polvos de hornear
- 1 pizca de sal
- 30 gr. de cacao puro en polvo
- 12 galletas tipo oreo troceadas (la parte de la galleta)
- Almíbar para calar los bizcochos (opcional)
Para el relleno y cobertura- El relleno de las 12 galletas tipo oreo
- 350 gr. de mantequilla a temperatura ambiente
- 350 gr. de azúcar glass
Para el drip- 100 gr. chocolate para postres
- 40 gr. de nata (crema de leche) para montar o crema de leche
- 15 gr. de mantequilla
Drip cake oreo Yo-kai watch
Elaboración paso a paso
1. Separar las galletas del relleno y reservar.
2. Poner en el vaso de la batidora en funcionamiento los ingredientes en el siguiente orden: huevos, azúcar, aceite, leche, aroma, mezcla de sólidos tamizada (harina, levadura y sal).
3. Dividir la mezcla resultante en 3 partes (cada una de aproximadamente 300 gr.). A una de ellas le añadimos únicamente aproximadamente 1/3 de las galletas troceadas. A las otras dos les pondremos la mitad del cacao a cada una y los trozos de galletas restantes.
4. Horneamos en tres moldes iguales (yo he utilizado tres aros de 16 cm) en horno precalentado a 180ºC (aproximadamente 40 minutos en mi horno, pero anda un poco para el arrastre, por lo que verificar al cabo de 1/2 hora más o menos). Enfriamos 5 minutos en rejilla y desmoldamos.
5. Preparamos el relleno poniendo todos los ingredientes en la batidora durante aproximadamente 7 minutos a máxima velocidad.
6. Montamos la tarta (podemos usar almíbar para calar los bizcochos) y refrigeramos al menos 1 hora antes de poner el chocolate por encima.
7. Para preparar el chocolate derretimos los tres ingredientes en el microondas o al baño maría. Dejamos atemperar unos minutos y con ayuda de una manga pastelera con un orificio muy pequeño hacemos las chorreras (empezar a un dedo del borde y aproximar o alejar la manga en función de como nos esté quedando).
8. Decorar.
Drip cake oreo Yo-kai watch
Y unas figuritas Yo-kai y...la tarta ideal para el cumple de Kike!!
Drip cake oreo Yo-kai watch
Perdonad que no tenga una foto más bonita del corte, pero en ésta, aunque no sea muy buena, se puede apreciar que la tarta queda muy original y está muy rica:
Oreo layer cake
Así que si buscas una tarta para sorprender y que además quede rica, ésta podría ser la tuya.
Y si no termina de convencerte, dentro de unos días compartiré la receta de la tarta guinness que preparé para el cumple de mi hermano que también era espectacular.
Un besito,
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Fuente: este post proviene de Dulces Felicidades, donde puedes consultar el contenido original.
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