Lavanda Cakes Idea guardada 4 veces
Sé la primera persona en valorar esta idea Valorar

Dulce de leche casero.

Por fin retomo la vida del blog después de 3 meses!!! No me lo creo, cómo pasa el tiempo... Tuve que parar por los exámenes finales de la universidad, porque tenía muchos trabajos y muchas torres de apuntes que estudiar... y cuando terminé necesitaba unas vacaciones! 
Lo que resta de verano se me presenta trabajando mucho para septiembre porque es la boda de mi hermana y hay muchas cosas que hacer y alguna que otra asignatura que estudiar también... ¡¡Qué agobio!! jajaja 



Pero no me olvido del blog ni de vosotros. Además, estamos trabajando para hacer cambios de diseño y contaré con ayuda a partir de ahora! Así podremos publicar con más frecuencia. 
La receta que os traigo hoy os va a encantar. Es perfecta para rellenar bizcochos y cupcakes, para decorar tartas, para acompañar helados bien fresquitos... lo que queráis. Eso sí, cuesta dejar de comerlo! 
El dulce de leche es un placer para el paladar... Es como una buena crema de cacao, sencillamente delicioso. 


Puede que haya personas que prefieran comprarlo ya preparado, debido a que su elaboración es larga. Pero para mí, no hay nada como lo hecho en casa, con el toque de cariño que sólo tú puedes ponerle, y esta receta se puede hacer perfectamente mientras preparas otras cosas, porque casi se hace sola. 
Ingredientes: 
- 500 ml de leche entera
- 175 gr de azúcar
- 1/4 de cucharadita de bicarbonato
- Esencia de vainilla al gusto
Preparación: 
1. En un cazo al fuego, calentamos la leche y el azúcar hasta que se empiece a disolver.
2. Añadimos el bicarbonato y la esencia de vainilla y mezclamos bien. 
3. A partir de aquí, hay que dejar la mezcla al fuego bajo-medio, removiendo de vez en cuando para que no se nos pegue. 
4. El tiempo de cocción puede variar, pero suele ser de 2 a 3 horas. Conforme pasa el tiempo notaremos como va cogiendo consistencia y tomando un color tostado, como cuando hacemos caramelo. 
5. Cuando tengamos la textura que deseemos, parecida a una crema; apartamos el cazo del fuego y removemos para que el dulce de leche se vaya enfriando. Una vez frío, espesará mucho más, por eso no debemos dejarlo al fuego más tiempo de la cuenta. 
6. Una vez templado o frío, podemos pasarlo a unos tarros de cristal y conservarlo en la nevera. Aguanta un par de semanas o tres en botes sin esterilizar. 






¿Os animáis a prepararlo? Con estos ingredientes tenéis para unos 200 gr de dulce de leche. 
¡Cuidado de no coméroslo a cucharadas! Ya os digo que resulta difícil... 
Nos vemos pronto, guapis! 

Fuente: este post proviene de Lavanda Cakes, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Chocolate Caliente con Butterscotch.

¡Feliz noche de Halloween! Como muchos sabéis, esta noche nos encanta. Nos divierte mucho el ambiente que se crea alrededor de este día, la decoración, los disfraces, las fiestas... y como no, ¡las re ...

Etiquetas: general

Recomendamos

Relacionado

general postres postres variados ...

Flan casero de dulce de leche

Flan casero de dulce de leche El flan casero es una autentica delicia pero ¿Y si le añadimos dulce de leche? Pues queda aún más rico ¡Y con un sabor a caramelo delicioso! Esta maravilla nos la han preparado en el blog “Cuuking!” y os recomiendo encarecidamente que sigáis su página de Facebook. Flan casero de dulce de leche, la receta: Hoy un postre que os va sobretodo a encantar, ¡Sobr ...

Dulce cómo hacer dulce de leche en casa dulce de leche ...

Dulce de leche casero

Si sois, como yo, unos férreos defensores del dulce de leche y os encanta coméroslo, no sólo a cucharadas sino añadirlo a cualquier receta, os recomiendo que probéis a hacer la receta de este delicioso dulce de leche casero. Es muy fácil de preparar, aunque os robará al menos una hora y media de elaboración. Aún así, os aseguro que merece mucho la pena. dulce de leche casero ¿Qué ingredientes nec ...

recetas postres desayunos meriendas ...

YOGURT CASERO DE DULCE DE LECHE

Hace tiempo que quería probar a hacer estos yogures y aproveche que hacia naturales para hacer dos de dulce de leche para probar que tal salían, estaban bueniiiiisiimos. Estaban tan bueno que cuando acabe los naturales hice una tanda de yogures de dulce de leche, ya termine el bote de dulce de leche que me habían regalado ¡¡que bueno estaba!! Vamos con la receta. INGREDIENTES PARA 7 YOGURES: 1 li ...

general básicos degustabox ...

Dulce de leche sin lactosa

Hola hola !!! Cómo lleváis estos días de verano ? En familia , trabajando , haciendo esas cosas que durante el invierno no podemos? Comiendo cositas dulces :D jejejejeje , espero que SI. Por eso hoy os traigo una delicia de receta , que me llevo a mi alacena para formar parte de mis básicos .... DULCE DE LECHE SIN LACTOSA Cómo dije en el bundt cake de dulce de leche , estoy enganchadita a esta ...

recetas postres

Dulce de leche........

Siempre me ha gustado el dulce de leche, lo utilizo en algunos postres, y a mi hija con los creps le encanta, desde que he aprendido a prepararlo en casa, seguro que no va a faltar un tarro en mi nevera, ya iréis viendo la utilidad que le podemos dar a este delicioso postre........ Ingredientes: -1l leche entera -300gr azúcar -1 cucharadita bicarbonato sódico -1 vaina de vainilla o unas ...

como como hacer como hacer arequipe ...

Dulce de leche casero o manjar blanco

Cómo hacer dulce de leche, también llamado manjar blanco, cajeta, o leche caramelizada, arequipe. Muy conocido y apreciado en Latinoamerica. El dulce de leche tradicional lleva; leche, azúcar y esencia de vainilla. Suele agregarse una pizca de bicarbonato de sodio para acelerar la carameliza-ción de los azúcares en Mexico conocido como cajeta se elabora a base de leche de vaca y cabra. Otra varia ...

General Megabásico Recetas ...

Cómo hacer dulce de leche casero

El Dulce de leche es una de las elaboraciones dulces mas deliciosas que existen,  y que nos da muchísimo juego a la hora de elaborar postres. Como relleno, para cremas, para untar o simplemente para comérselo a cucharadas. Hacerlo en casa es facilísimo y por supuesto nada que ver con los dulce de leche comerciales. Hoy quiero contarte >>> Cómo hacer Dulce de Leche Casero, y como lo pruebe ...

recetas postres postres sin lactosa leche sin lactosa/soja ...

Dulce de leche casero sin lactosa (cajeta o manjar)

La verdad es que no pensaba que volvería a probar nunca el dulce de leche desde que soy intolerante a la lactosa. A pesar de que no es algo muy tradicional en España, puesto que es de origen latinoamericano, es cierto que debido a que en nuestro país también viven muchísimas otras nacionalidades del otro lado del Mediterráneo, cada vez se está popularizando más. Pero por fin he conseguido hacer mi ...

general recetas dulce de leche ...

Dulce de leche sin azúcar

¡Hola a todos! Hoy me complace deciros que, después de que Sandra, una de nuestras lectoras (y alguna que otra más), nos pidieran una receta de dulce de leche para diabéticos, busqué y busqué, probé… ¡y salió! Así que sí, la receta de hoy es un dulce de leche sin azúcar totalmente apto para diabéticos, muy fácil de hacer y que está muy rico. En casa nos gusta comérnoslo con tostadas integra ...

recetas postres

Helado casero de dulce de leche (sin heladora)

Helado de dulce de leche con trocitos de galleta Los helados son los postres ideales para el verano. Los helados caseros son mucho más sanos, sin conservantes, sin colorantes ni sabores artificiales y con menos grasas que los industriales. Son muy sencillos de hacer aunque no dispongamos de heladera, eso sí, hay que disponer de tiempo porque el proceso de congelado deber ser lento al principio p ...