Dulce de manzana



Hace mucho tiempo que tenía ganas de hacer este dulce y por fin lo he conseguido.





Y por supuesto nos ha encantado, ¡qué rico!. Para comer sólo o acompañado de queso, pan, etc.







Ingredientes:

1 kilo de manzanas

350 gr de azúcar

125 ml de agua

zumo de medio limón

1 palito de canela




Preparación:

Para ésta receta he utilizado manzanas de la variedad tabardilla. Las pelamos, descorazonamos y picamos. Las pieles y corazones, los ponemos en un cazo con el agua al fuego. Cuando empiece a hervir, bajamos al mínimo y lo dejamos cocer durante 15 minutos. Luego colamos el liquido que nos queda (contiene pectina y hará de espesante).




Aparte en un cuenco, ponemos las manzanas picadas, el azúcar y el zumo de limón, mezclamos y dejamos reposar un rato.




Ponemos a cocer las manzanas, el jugo de las pieles y el palito de canela durante 30 minutos, hasta que estén blanditas. Retiramos del fuego y quitamos la canela. Pasamos por la batidora hasta que obtengamos un puré .




Volvemos a poner al fuego (bajo) y cocemos durante 30 minutos, removiendo de vez en cuando para que no se pegue. Dejamos reposar un poco y lo pasamos a unas tarrinas.




Dejamos enfriar a temperatura ambiente y luego las ponemos en la nevera hasta el día siguiente, cubiertos con papel film.



Fuente: este post proviene de Postres y otras recetas, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Os traigo otro delicioso bizcocho para acompañar el desayuno o la merienda, esta vez es de piña y zanahoria una combinación que me llamó la atención y que por cierto está buenísimo. Su color oscuro s ...

Otra receta a la que le tenía ganas desde hace tiempo. Gracias a que me regalaron avellanas, ya no tenía excusa para demorarla por más tiempo. Para hacerla he utilizado la Thermomix y la verdad, que u ...

Fácil y deliciosa, seguro que os encantará esta tarta de frambuesas con zumo de limón. ¿A qué apetece hincarle el diente?. Os advierto que si la probáis repetiréis, como nos ha pasado en casa a tod ...

Etiquetas: Recetas dulces

Recomendamos

Relacionado

Dulces Navidad Receta Tradicional ...

POSTRE DE DULCE DE MANZANA. Postre de otoño, receta fácil y económica que podemos comer sola tal cuál o incluso para preparar alguna tarta o pastel, esta deliciosa para tomar en cualquier momento sea como postre o en unas tostadas con queso para el desayuno, tiene un sabor intenso a manzana y una textura firme pero cremosa. ¡Una delicia! este postre de dulce de manzana. Ver el video de esta receta ...

MERMELADAS

DULCE DE MANZANA O MEMBRILLO DE MANZANA En otoño las manzanas abundan en cualquier casa de pueblo, como en la de mi amiga Marian; que el otro día se ha presentado con una bolsa llena de ellas, con una pinta buenísima. Hay que darle salida y que mejor que hacer el dulce o membrillo de manzana, es sencillo y está buenísimo; combina con todo tipo de quesos e incluso con los quesos azules o simplement ...

recetas postres reposteria.

Vaya por delante, que a mí la gelatina no me gusta como postre. Me encanta ver sus colores, pero si me ponen una montañita de esa danzarina preparación, paso el plato sin miramientos. Y reconozco que veo preciosidades en libros y vídeos, puras obras de arte, con mil formas y combinaciones increíbles formando pétalos y flores de lo más ornamentales, pero tiene una textura que no puedo con el ...

Recetas dulces Baja en calorias dulce saludable ...

Ésta receta saludable de dulce de manzanas sin azúcar era una asignatura que tenía pendiente y es que de siempre me ha encantado el “dulce de membrillo” que ya venden elaborado en cualquier supermercado, pero que nunca suelo comprar debido a la cantidad de azúcar que se le añade de manera innecesaria. Nuestro dulce de manzanas se asemejará bastante a ese dulce, tanto en su textura como ...

DULCES Thermomix TM5

Como muchos siempre investigando y probando recetas, esta es la primera vez que lo hago y la verdad está muy bueno, yo normalmente tanto como las jaleas, como membrillo y ahora esta receta las uso para las ensaladas de lechuga o quesos y combinan genial. También deciros que he usado manzanas golden que son las que a mí me gustan. Dulce De Manzana TM5 Ingredientes: 1000 Kg. De Manzanas 900 GRs. D ...

recetas postres aperitivos y pequeños bocados fechas especiales ...

De vez en cuando me da por mirar las estadísticas del blog, más que nada para ver qué es lo que gusta más o qué receta ha llamado más la atención. Debe ser porque es la temporada de membrillo que mi receta de " Dulce de membrillo en olla expres " es la más vista en varias semanas. A mi me gusta bastante el dulce de membrillo, sobretodo acompañado de un buen queso, por eso, a la receta ...

general

Cuando el otro día me traje manzanas, utilicé algunas para el bizcocho que os enseñé el otro día. Pero también preparé esta mermelada que ya está guardada en la despensa. Ingredientes: 6 manzanas vinagre de manzana azúcar moreno azúcar blanco 1 cucharada sopera mezcla de especias* Mezcla de especias: canela molida, clavo molido, jengibre molido y nuez moscada molida Preparación: En primer l ...

azúcar casero desayuno ...

Una de las cosas que más me gusta para acompañar con el queso, es el dulce de membrillo, pero el casero, porque aunque hay algunos muy buenos que podemos adquirir en la tienda y por precio muy reducido, la verdad es que donde esté el hecho en casa que se quite lo demás. Pero es dificil hacer dulce de membrillo, sobre todo porque es una fruta muy de temporada (otoño). En Asturias, aprendí que no só ...

Dulce Sin Lactosa Manzana Pasteles ...

Desde que ví este pastel ruso de manzana o sarlotka, tuve ganas de hacerlo. Y es que es un riquísimo pastel de manzana que no lleva grasa, ni aceite ni manteca, ni levadura. Se hace básicamente con manzanas, huevos, harina, azúcar y un poco de canela. Es muy sencillo de preparar y está buenísimo. Hemos utilizado manzanas golden que son muy fáciles de encontrar durante todo el año pero se puede uti ...

FRUTA MANZANA REPOSTERÍA

Hace ya más de un mes desde mi última publicación... Esta vez, problemas técnicos me han alejado del blog, pero os aseguro que estaba deseando volver para compartir recetas con vosotros. Hoy vengo con una muy sencilla, se trata de una compota de manzana que he hecho con fruta casera y totalmente ecológica. Las manzanas eran bastante amargas para tomar solas, pero con un pelín de azúcar, en compot ...