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Pinchos de sandía y queso



Preparar unos pinchos es tarea rápida, sencilla, vistosa y agradable a cualquier paladar, simplemente combinando unos pocos ingredientes perdidos de la nevera.

Ingredientes (8 banderillas):

1 raja grande de sandía

4 lonchas de jamón salado

2 lonchas gruesas de queso tierno o semi curado

4 aceitunas negras sin hueso

4 pepinillos pequeños en vinagre

Preparación:

Cortamos la raja de sandía en 16 daditos de aproximadamente el mismo tamaño, desechando sus semillas.

Cortamos 8 daditos de queso de tamaño aproximado al de los daditos de sandía.

También troceamos las lonchas de jamón en 4 trozos cada una.

Solo nos resta montar las banderillas o pinchos, colocamos sobre la tabla un dadito de sandía, doblamos sobre ella un trocito de jamón, cubrimos el jamón con el queso, colocamos otro trocito de jamón dobladito sobre el queso y culminamos insertando una aceituna en un palillo y pinchamos este sobre todo el montadito que hemos preparado.

Repetir la operación hasta terminar con las aceitunas.

Cuando se terminen las aceitunas, sustituir estas por pepinillos en vinagre y repetir la operación hasta terminar con todos los ingredientes.

Guardar en el frigorífico hasta el momento de servir.

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