Egg Drop Soup Sopa de Huevo

Comenzamos la semana con una Sopa de calabaza bien caliente, al más puro estilo Americano, típica en Nuevo Hampshire (Nueva Inglaterra), la Pumpkin Soup es si cabe la receta más otoñal de este estado y aprovechando que estamos en el mes de Halloween vaciemos nuestras calabazas y preparemos recetas de calabaza como las tortillas de calabaza o el bizcocho de calabaza. En casa a gustado mucho la rec ...

Ingredientes: (2 platos) - 1 diente de ajo grande - 1 zanahoria mediana - 750 gr. de tomate en conserva* - 300 ml. de caldo de verduras - 3 cucharadas de aceite de oliva - Pimienta negra - Sal - Orégano Elaboracion: En una olla mediana sofreír el aceite de oliva con el diente de ajo sin que se tueste demasiado. Añadir la zanahoria cortada a cuadritos y cocinar durante 2 - 3 minutos. A continuació ...

Ingredientes: 6 personas 25 grs de mantequilla 600 grs de nabos cortados en trozos 1 cebolla picada 1 tallo de apio picado en trozos 1 cucharada de curry 1litro de caldo vegetal 200 ml de nata líquida 2 cucharadas de cilantro fresco picado y algunas hojas para adornar peladuras de nabo fritas y turruscantes para decorar un chorrito de aceite de oliva para regar por encima Elaboración: Calentamos ...

Se que hace días que no entro a poner ninguna receta... El niño ha estado malito y además estoy preparando la fiesta de su cumple y la de Navidad del cole, así que no me ha quedado mucho tiempo, y el poco que tenía, me tumbaba a leer "La caída de los gigantes" de Ken Follet para desestresarme. Eso si, he cocinado, y bastante. Así que ahora me toca poneros todas las recetas de golpe. Empi ...

Esta sopa tiene su historia...En Navidad unos amigos, me dejaron un libro muy curioso, que algunos conoceréis... "El Practicon". Es un tratado de cocina internacional publicado por primera vez en el año 1893. En él encontramos desde como trinchar los manjares, hasta la forma de comerlos... Infinidad de recetas descritas con un lenguaje un poco difícil de entender a veces, pero lleno d ...

INGREDIENTES: Tomate frito Jamón curado 1 cebolla 1 o 2 rebanadas de pan ( si es del día anterior mejor) 1 diente de ajo Sal Pimienta Perejil Huevos (según comensales) PREPARACIÓN: En una sarten se pone un poco de aceite y se echa la cebolla, el ajo y el perejil,cuando este doradito se le añade el pan, el tomate (yo le puse un tetrabrik pequeño) si se quiere se puede poner hierbas aromáticas un r ...

De pollo, de pescado, castellana… hay sopas para todos los gustos. Personalmente, soy un amante de las sopas, pero para mí esta es una de las más ricas que existen. En cada región, y casi en cada casa, se hace de una manera distinta. Pero su esencia siempre es la misma: una sopa rica y sustanciosa repleta de ingredientes picados en trozos pequeños. RECETA DE SOPA DE PICADILLO Y HUEVO El orig ...

La primera vez que probamos los espárragos blancos frescos fue en Navarra y de esta manera, y desde entonces la hicimos nuestra. Una versión de esta receta fue una de las primeras publicaciones del blog, hoy con un "lifting" para ajustarla a los tiempos modernos la reeditamos y esperamos que goce del favor del público y pase a ser una de las básicas. Por sencilla que es no deja de ser un ...