comunidades

El Jardín del Califa sin gluten

Hoy en el blog os queremos hablar de un nuevo establecimiento que se encuentra en Véjer de la Frontera, ¡el cual nos dejó sin palabras! Fuimos el año pasado, ya después del verano, y desde entonces teníamos pendiente hablar de ellos Se trata del Jardín del Califa, en Véjer, un pueblo precioso. En el Jardin del Califa nos trataron genial, y os aseguramos que un celíaco/a puede comer allí sin problemas
el jardin del califa sin gluten


Pero antes de meternos en faena sobre nuestra comida apta para celíacos, debemos hablaros un poquito de El Jardín del Califa, porque se lo merece. Primero de todo es uno de los restaurantes más importantes de Vejer de la Frontera, incluso nos atrevemos a decir que de Cádiz. Y es que, por si no lo sabíais, está incluido en la Guía Michelin

Tiene inspiración árabe y, antes de comer allí, os recomendamos que visitéis las instalaciones: sus comedores del siglo X-XI, sus jardines y patios, sus amplias vistas… es un sitio que enamora, y donde, sinceramente, es un gustazo comer. Lo mejor de todo, es que abren todos los días, tanto almuerzo como cenas, por lo que puedes disfrutar de las vistas de un día soleado, o de una noche fresca en sus jardines
http://califavejer.com/es/restaurantes-y-bares/el-jardin-del-califa/galeria

Fuente: califavejer.com

Nosotros, fuimos en familia un sábado a almorzar, y estuvimos en sus exteriores. Era un día de mucho calor (para variar jaja) pero tuvimos suerte y nos tocó en un rinconcito con sombra y la verdad es que apenas nos percatamos de que la temperatura fuese alta.

Como ya os podréis imaginar, el tipo de comida que podéis encontrar aquí es marroquí, y para nosotros de las mejores que hemos probado (por no decir la mejor). El tema de la celiaquía lo controlan con una gran profesionalidad, lo que tranquiliza mucho cuando vas allí. Eso sí, es lo primero que debes de decir para garantizarte la máxima atención. El inconveniente que quizás veamos (que para ellos sin duda es una alegría) es que suelen estar a tope y con muchas reservas, por lo que os recomendamos que llaméis antes de ir, deis un nombre para la reserva y, por qué no, comentéis lo de la celiaquía, así no os quedaréis sin mesa
vejer de la frontera sin gluten


Retomando el tema de la celiaquía, cuando lo comentamos, nos facilitaron una carta donde indicaban todos los platos aptos. Eran muchos, ya os avisamos, incluso postres, y pan y picos sin gluten, como veis en la foto! Sino recordamos mal, creemos que también indicaban otros tipos de alérgenos, aunque no os lo podemos confirmar, así que una llamada y listo.

¡Y ahora sí que sí! Nos pedimos: un pincho moruno de cordero, berenjenas de Aleppo, hummus, gazpacho vejeriego y falafel. Y os enseñamos las fotos de los platos, en el mismo orden:
el jardin del califa opciones para celiacos


vejer de la frontera celiacos


vejer de la frontera el jardin del califa sin gluten


opciones sin gluten en vejer


vejer sin gluten


Los platos tienen una pinta increíble (y estaban ricos eh, obviamente! Jaja). Tras los platos pedimos postres. Allí son muy famosos los pastelitos árabes, aunque estos NO eran aptos para celíacos, así que nos pedimos una Tarta del Sultán, que ya os decimos, ¡no se quedaba atrás!
postres sin gluten en vejer


Otra de las cosas que preparan muy bien, como buen restaurante árabe y tetería, son los tés. Tienen una pequeña variedad, y tras la comilona sentó de maravilla:
teteria en vejer de la frontera


Y hasta aquí nuestro post. Otro restaurante más, que hace posible un Cadiz sin gluten El Jardin del Califa, sin duda, se ha convertido en uno de nuestros sitios favoritos para comer sin gluten, y esperamos volver a ir muy pronto y que sigan conservando esa sensibilidad por el colectivo celíaco. Todo el que va a comer allí, sea o no celíaco, sale encantado, la verdad Y, por si os ha sabido a poco esta entrada, os aconsejamos que le echéis un vistazo a la página web del Jardín del Califa, seguro que os va a encantar

¡Nos leemos!
Fuente: este post proviene de Rincón Sin glu, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Recomendamos

Relacionado

otroslugares

¡Hola! El post de hoy nos hace especial ilusión, ya que trata sobre nuestra querida provincia gaditana. En concreto os vamos a hablar de tres sitios sin gluten en en Puerto de Santa María (Cádiz) que conocimos este verano, ¡y que teníamos pendiente hablar de ellos aún! Este verano ha sido un sin parar, y aunque tengamos pendiente ir a otros lugares que tenemos en mente, aquí os contamos nuestra ex ...

Marrakech sin gluten

¡Hola a todos/as! Hacía tiempo que no publicábamos, así que vamos a ir actualizando el blog con todo lo pendiente que tenemos por contaros El curro no nos ha permitido llevar el blog como nos gustaría, ¡pero mejor tarde que nunca! Hoy os queremos hablar sobre Marrakech sin gluten, un destino complicado para los celíacos pero en el que conseguimos descubrir algunos sitios sin gluten en Marrakech. ...

Madrid sin gluten

Hoy os traemos un post más dedicado a Madrid sin gluten. Compartimos 3 nuevos sitios, contándoos nuestras experiencias, ¡con fotos claro!. En la capital existen multitud de establecimientos aptos para celíacos, así que nunca nos cansamos de conocer nuevos lugares :D ¡Os contamos nuestros últimos descubrimientos sin gluten! Tony Roma’s Tony Roma’s es un establecimiento muy conocido que seguro que o ...

entrantes primeros platos recetas dulces ...

El mes de mayo se ha instaurado en España como el mes de los celíacos puesto que a principios del mismo, el día 5, tiene lugar el Día Internacional del Celíaco, y a finales, el 27, el Día Nacional. Cuatro semanas para concienciar sobre la celiaquía, informar, difundir y compartir recetas sin gluten que puedan degustar personas con intolerancia o sensibilidad a esta proteína. Con motivo del Día In ...

madrid

¡Aquí vamos con otro post dedicado a Madrid! Hemos descubierto algunos sitios nuevos en estas semanas, así que ya hemos preparado nuestra entrada para compartirlas con vosotros. ¡Empezamos! La Mordida, Restaurante Mexicano ¡Buah este sitio es una pasada! Fuimos al que está por la zona de El Retiro, y os avisamos, es increíble. La mayor parte de la carta es sin gluten, por no decir toda. Hay tantas ...

general acecova foodie channel

Después de muchos meses de trabajo, por fin llegaba el día, y el pasado sábado 24 de Mayo, ACECOVA celebraba el Día Nacional del Celíaco en Orihuela. El Centro Comercial OCIOPÍA, fue el marco en el que tuvo lugar. Era la primera vez, después de muchos años, que en la provincia de Alicante no se celebraba esta fiesta en Biar. También era la primera vez que se celebraba un evento de tal magnit ...

Barcelona celiacos sin gluten ...

Como ya hemos dicho en numerosas ocasiones os debíamos un post dedicado a Barcelona sin gluten :) Allí no solo disfrutamos de una rica comida apta para celíacos, sino que además estuvimos en una maravillosa y preciosa ciudad, donde visitamos muchos lugares que nos encantaron. Merece la pena viajar a Barcelona y conocerla, ya que es un lugar digno de visitar. Nosotros en concreto teníamos varias vi ...

general pan panificadora ...

Hace unos meses que sabemos que nuestro hijo es celíaco. Es un niño muy especial para todo lo que sean cosas de comer, y por si fuera poco con los problemas que tenemos todos los días, ahora además tenemos que añadirle la celiaquía. En fin, que nos hartamos de comprar pan sin gluten por todos lados... incluso pedimos pan por internet... y ninguno le gustaba!!!. Con lo caro que era!!! Me acuerdo e ...

Jerez sin gluten

¡Hola a todos! Hacía ya tiempo que no escribíamos sobre nuestra tierra, Jerez, ¡y ya tocaba! Hoy os queremos hablar de un nuevo establecimiento en Jerez de la Frontera con opciones sin gluten Se trata de A Tu Vera, un pequeño local situado en pleno centro de Jerez, concretamente en el céntrico y conocido barrio de San Miguel, junto al monumento dedicado a Lola Flores. Se trata de un sitio pequeño ...

general celiaquía gluten ...

Hoy, 5 de mayo, se celebra el Día Internacional del Celíaco. Cada vez son más las personas que padecen esta enfermedad autoinmune (exactamente 1 de cada 100) que les impide comer alimentos con gluten, pues su ingesta altera parte de su sistema digestivo con consecuencias para la salud general. Con motivo de esta fecha señalada, Celiacos.com, una web que reúne e informa a afectados por la celiaqu ...