Era la primera vez, después de muchos años, que en la provincia de Alicante no se celebraba esta fiesta en Biar. También era la primera vez que se celebraba un evento de tal magnitud, en el que colaboraron con nosotros: bloggers venidos de varios sitios de la geografía española, empresas del sector y otras simpatizantes que sin relación directa con los celíacos, también quisieron apoyarnos.
Sin la ayuda de nuestros patrocinadores nada de lo que se vivió allí podría haber sido posible. ¡GRACIAS!
Comenzaba el día, alrededor de las 10h con los primeros asistentes en llegar, pero no fue hasta las 11h cuando se aperturaba el acto dando la bienvenida a todos y presentando uno de los momentos más importantes de todo el día: la firma del acuerdo entre CRUZ ROJA y ACECOVA para llevar acabo un Plan de Alimentos, por el cual Cruz Roja recogerá alimentos sin gluten (principalmente los llamados específicos) para hacerlos llegar a las familias en las que haya algún celíaco y sus recursos económicos sean limitados. Ya sabéis que cualquiera de nosotros puede colaborar con Cruz Roja en este sentido. Os animo a hacerlo.
Seguidamente, y mientras los niños se entretenían con las actividades infantiles, comenzaba el primero de los dos show-cookings previstos para la jornada: el taller de panes, que fue impartido por Famalap, del blog Cocina Fácil Sin Gluten, y Salomé Párraga, del blog Salado y Dulce Sin Gluten, y que estuvo patrocinado por ECODIET.
Las recetas que se hicieron las podéis encontrar en los blogs de nuestras maestras panaderas:
- Pan sin gluten en panificadora (Cocina fácil sin gluten)
- Pan rápido sin gluten (Cocina fácil sin gluten)
- Panecillos sin gluten con y sin levadura (Cocina fácil sin gluten)
- Pan redondo (Salado y dulce sin gluten)
- Pan en panificadora (Salado y dulce sin gluten)
Tras la clase magistral de Marisa y Salomé, fuimos a comer una riquísima paella de la mano de PAELLAS VEGA BAJA. De aperitivo tuvimos focaccia y pizza, gracias a PANADERÍA JOSE Mª GARCÍA. Y de postre un riquísimo cono de helado gentileza de DR.SCHAR.
Después de la comida y casi sin descanso, proseguimos la jornada con el show-cooking dulce, que patrocinó DR.SCHAR y llevamos a cabo entre Dany Faccio, del blog Singlutenismo, y yo. Y aunque el cansancio ya me estaba haciendo mella (es lo que tiene ser anfitriones) tengo que decir que disfruté como una enana conforme fueron rodando las recetas.
Las recetas que hicimos las podéis ver pinchando en estos enlaces:
- Brownie de galletas en microondas (Singlutenismo)
- Postre bombón (Singlutenismo)
- Muffins de vainilla con frutos secos y chocolate (Celiaquines)
- Pizzetas dulces de queso brie (Celiaquines)
Finalizando el taller dulce comenzó a servirse la merienda en el stand de ACECOVA, desde el que también se estuvo entregando a los asistentes producto gentileza de SAM MILLS, igual que lo hicieron el resto de empresas que asistieron en su stand.
La chocolatada estuvo patrocinada por CHOCOLATES RAM y PANADERÍA JOSÉ Mª GARCÍA.
Una vez los asistentes hubieron merendado y catado los dulces realizados en vivo y en directo, tuvo comienzo la tertulia "La Celiaquía, responsabilidad de todos", en la que participamos Carmen y Jose (Destinos sin gluten), Ana y Víctor (Caminar sin gluten), Dany (Singlutenismo) y yo (como Acecova y Celiaquines). Moderando estaba mi compañero en Acecova Vega Baja, Jesús Salinas.
Y ya para finalizar este completísimo día, y en agradecimiento a los asistentes, se sortearon varios lotes de productos de varios patrocinadores, algunos de los cuales no pudieron acudir con stand a Orihuela. Ecodiet, Aceite Sierra Magina, Borges, Airos y Microchef hicieron felices a más de uno esa tarde. :)
Esto es muy resumido lo que allí vivimos el día 24. Nervios, emoción, alegría...CONVIVENCIA.
Fue genial compartirlo con quienes estuvisteis con nosotros, en Orihuela o en la distancia. A todos, ¡¡GRACIAS!!
Y antes de despedirme os dejo con el vídeo-reportaje que ha elaborado FOODIE CHANNEL, canal de televisión gastronómico comprometido con los celíacos desde sus inicios. Clickando sobre la imagen de abajo podéis verlo.¡Espero que os guste!
(Muchas de las imágenes son cedidas por: Alerinto, Ecodiet, Panadería Jose MªGarcía, Russafa Sin Gluten, Caminar Sin Gluten, Singlutenismo, Famalap).
Fuente: este post proviene de Blog de Celiaquines, donde puedes consultar el contenido original.
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