Empanada de hojaldre con salmón

¡¡¡Buenísimos días!!!
¿Has visto que día más bueno hace? Hoy me apetece una empanada de esas tan ricas y he decidido traeros esta que nos gusta mucho.
¿Te apuntas?
Feliz día.


Ingredientes.-

Una plancha de hojaldre

130 gr de queso de untar

125 gr de salmón ahumado en bloque

60 ml de nata (crema de leche)

2 huevos
Preparación.-

Estira la masa de hojaldre y corta en cuatro trozos.

Mezcla en un bol el queso crema con la nata (crema de leche).

Bate bien y cuando esté bien incorporado, añade un huevo.

Mezcla bien y añade el salmón cortado en cuadraditos.

Cuando todo esté bien integrado lo pondremos todo encima de una de las partes del hojaldre.

Pondremos encima el otro hojaldre a modo de tapa.

Haremos un agujerito para que la empanada respire.

Pintamos con huevo y metemos en el horno a 180º durante 30 minutos.

Servir y comer caliente aunque fría también está de escándalo.

A disfrutar.












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