¿Has visto que día más bueno hace? Hoy me apetece una empanada de esas tan ricas y he decidido traeros esta que nos gusta mucho.
¿Te apuntas?
Feliz día.
Ingredientes.-
Una plancha de hojaldre
130 gr de queso de untar
125 gr de salmón ahumado en bloque
60 ml de nata (crema de leche)
2 huevos
Preparación.-
Estira la masa de hojaldre y corta en cuatro trozos.
Mezcla en un bol el queso crema con la nata (crema de leche).
Bate bien y cuando esté bien incorporado, añade un huevo.
Mezcla bien y añade el salmón cortado en cuadraditos.
Cuando todo esté bien integrado lo pondremos todo encima de una de las partes del hojaldre.
Pondremos encima el otro hojaldre a modo de tapa.
Haremos un agujerito para que la empanada respire.
Pintamos con huevo y metemos en el horno a 180º durante 30 minutos.
Servir y comer caliente aunque fría también está de escándalo.
A disfrutar.