comunidades

Empanada de pollo

La receta que os traigo hoy es de esas que encanta en todos los hogares y triunfa seguro. Se hace en un momento y soluciona una cena sin ninguna complicación. Casi siempre compro en el mismo supermercado y lo cierto es que estoy un poco cansada, no diré el nombre porque no quiero ofender a nadie, pero es que cada vez más se parece a un supermercado pequeño de pueblo en los que venden pocas cosas y creo que aún así encontraría más variedad en el establecimiento del pueblo. Hay que ver lo que hace conseguir ser una marca grande, que acabas vendiendo lo que te da la gana sin pensar en los gustos del consumidor y aún así triunfan. Vaya súper rollo que acabo de soltar para desahogarme básicamente.

Empanada de pollo


Bueno pues todo esto viene al caso, a que el otro día fui a otra superficie a comprar y tenéis que ver a mis hijos allí, parece que vivan alejados del mundanal ruido, vale lo confieso vivo en la montaña y no hay muchos comercios que digamos, pero el problema es que casi siempre compro en el mismo lugar. Cuando mis peques van a un súper nuevo no paran de decir mira esto y mira lo otro, así es que el otro día mi hijo me descubrió que vendían masa de empanada ya lista para no complicarte la vida, así que nos la trajimos a casa y en un momento nos hicimos una cena y quedamos contentos.

Os dejo la receta.

Empanada de pollo


Ingredientes:

1 envase de masa de empanada (en mi caso era de La Cocinera)
tomate frito al gusto
lonchas de queso
pechugas de pollo troceadas (500 grs)
1 cebolla
1 yema de huevo para pintar
aceite de oliva
Preparación:

Lo primero que hacemos es colocar sobre la bandeja del horno una lámina de papel de hornear. Sobre ella extendemos una lámina de masa de empanada y procedemos a preparar el relleno. En una sartén sofreír con un chorro de aceite, la cebolla cortada en juliana, junto con los trozos de pechuga de pollo, una vez empiecen a coger color podemos retirar la sartén del fuego. Sobre la masa de la empanada, echamos una capa de tomate frito y sobre el tomate colocamos la mezcla de la sartén, bien repartida. Ahora extendemos las lonchas de queso por encima y cerramos con la otra capa de masa de empanada. Con la ayuda de un tenedor sellamos bien la empanada y pintamos con una yema de huevo. En el centro de la empanada tenemos que hacer un agujero de 1 cm. Y ya tenemos lista nuestra empanada para hornear. En mi caso la he tenido durante 20 minutos a 200º horneándose arriba y abajo, pero eso ya depende de cada horno, así que os aconsejo que la vigiléis hasta que esté dorada.

Si queréis hacer la empanada con otra masa, os recomiendo mi empanada de hojaldre, podéis ver la receta aquí.

Esta es una receta ideal, ya que podéis rellenar la empanada con los ingredientes que más os gusten o que tengáis en la nevera. Os invito a inventar y hacer vuestra empanada. Podéis coger inspiración para vuestros rellenos en la página de La Cocinera.

Fuente: este post proviene de Hogar Diez, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Modificado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Recomendamos

Relacionado

general entrantes

Hoy os traigo una receta super sabrosa y encima es muy sencilla, que mas podemos pedir? Anoche no sabia que hacer para cenar así que fui al super haber que podía hacer y vi masa de empanada, nunca la había utilizado, siempre he hecho yo la masa, pero no estaba muy inspirada asi que compre una. Empanada para 2 personas. 1 pechuga de pollo. 1 pimiento verde. 1 cebolla. 1 paquete de masa de empanada ...

recetas de segundos empanadas

Las empanadas.... Esas grandes compañeras de viaje en fiestas y celebraciones.... por lo menos en las mías. Y es que con cualquier relleno quedán bien y son muy agradecidas. Esta vez, le toca el turno al pollo. Tenía pollo en el congelador y poco espacio para guardar más comida.... (porque nos empeñaremos en sobrecargar el congelador y no darle saque de vez en cuando.... qué manías!!!!) Nunca habí ...

recetas de primeros aves crea tu propio menú ...

INGREDIENTES Para la masa de la empanada: 750 g de harina 1/2 sobre de levadura en polvo 1 pizca de sal 2 huevos Gaseosa Para el relleno: 750 g de pechugas de pollo 2 pimientos verdes 1 pimiento rojo 1 cebolla Aceite de oliva Pimentón dulce Colorante alimenticio Sal Para pintar: 1 huevo ELABORACIÓN DE EMPANADA DE POLLO Para hacer la masa casera de esta receta de empanada de pollo, en primer l ...

recetas de primeros

Si hace unos días os hablaba del preparado para paella marinera que probé, hoy prosigo con la cata de productos. Y es el turno de las masas preparadas, en concreto de la masa de empanada de La Cocinera, que probamos con un relleno de pollo y berenjenas casero buenísimo. Aunque la masa en sí se me hace algo pequeña, porque da para cuatro trozos y como seáis unos cuantos igual no os llega para tod ...

recetas de primeros crea tu propio menú entrantes ...

INGREDIENTES 1 kg de harina 1 vaso de leche 1 vaso de aceite de girasol 1 vaso de vino blanco (cuanto mejor sea el vino.. mas rica saldrá la empanada) 1 huevo para la masa y otro huevo para pincelar la empanada 1 buena pizca de sal Para el relleno: Bacon en cachitos Muslos de pollo deshuesados 1 cebolla muy picada Salsa barbacoa Tomate frito ELABORACIÓN DE EMPANADA DE BACON Y POLLO Echamos en un ...

recetas de segundos

INGREDIENTES:Para el relleno: 1 pechuga de pollo en dados 100 gr. de cebolla tierna 80 gr. de pimiento rojo 100 gr. de pimiento verde 2 tomates 3 champiñones grandes sal aceite de oliva sazonador para fajitas (reservamos 1 cucharadita para la masa)Para la masa: 280 gr. de harina 125 gr. de vino blanco 115 gr. de aceite 1/2 cucharadita de sal 1/2 cucharadita de pimentón dulce 1 cucharadita del sazo ...

general recetas aceite de oliva ...

Hoy toca una receta de esas básicas dentro de la cocina, la masa de empanada; podéis encontraros con un montón de masas, en función del harina que utilicemos, ya que se pueden  hacer con centeno, maíz, trigo u otro tipos de harina, también varían los fermentos, es decir, si es levadura química, de panadero o incluso cerveza y también en las grasas utilizadas al hacer la masa de empanada, mantequil ...

recetas de primeros aperitivos y tapas carnes ...

La empanada es muy popular en Galicia y cualquier ocasión es buena para preparar una empanada, a veces con excusa y a veces sin excusa pero en una mesa nunca falta una empanada y, en lo que se refiere a rellenos tenemos para elegir pero...para vieiras las de Cambados, para chocos las de Redondela, para lamprea las de Arbo, para berberechos la de Vilagarcía, para súperempanada "meto de todo&qu ...

recetas de primeros recetas aceite de oliva ...

  Pues ya tengo aquí la empanada de atún, tomate y huevo cocido, hace poco que publique una receta de masa de empañada y ahora os propongo este relleno con unos ingredientes que todos tenemos en casa, con unas latas de atún o bonito, un bote de tomate y unos huevos y  con poco más vamos hacer una empanada sencilla pero riquísimas. Os diré que esta empanada de atún tiene anécdota y es que casi me ...

recetas de primeros empanadas

EMPANADA DE ZAMBURIÑAS INGREDIENTES : - 2 Kilos de zamburiñas - 500 g de masa para empanada - 3 cebollas - 2 dientes de ajo - 1 tomate grande - 1 pimiento rojo grande - 1 hoja de laurel - Pimentón dulce - Azafrán en hebras - Aceite de oliva - Sal - Pimienta - Azafrán * ( Opcional ) - Pimiento verde * ( Opcional ) - 1 Huevo * ( Opcional ) - Leche * ( Opcional ) ACLARACIONES : - Cuenta mi gr ...