comunidades

Empanadas de yuca. Con sabor a México





El día de hoy les comparto la receta de "Empanadas de yuca" yo las hice de queso Oaxaca o quesillo, queso de hebra, de todas esas formas se les dice a este queso en México. Sin embargo, las puedes rellenar de cualquier guiso salado como picadillo de res, pollo o puerco.


Ingredientes

1 kilo de yuca

1 cucharada de sazonador de pollo

1/2 cucharadita de sal

1/2 taza de agua

1 cucharada de aceite

250 gr de queso Oaxaca (queso de hebra o quesillo)

Un trapo de tela de algodón que sirva para extraer el líquido de las yucas

Preparación

1.- Lava y pela las yucas.

2.- Ralla las yucas.



3.- Coloca un poco de yuca en el paño, apriétala para extraer todo el líquido.



4.- Vierte en una sartén 1 cucharada de aceite, coloca la yuca, agrega el sazonador de pollo y pon en la lumbre a temperatura media, sin dejar de mover.

5.- Cuando veas la yuca bastante cocida retira del fuego, deja enfriar unos minutos y cuando este todavía un poco tibia coloca en una superficie para amasarla.

6.- A la media taza de agua agrega la sal. Amasa agregando agua de poco en poco hasta obtener una masa suave y consistente.

7.- Calienta suficiente aceite para freír.

8.- Forma tortillas medianas, agrega queso, dobla para formar la empanada aplasta las orillas, fríe por ambos lados.



9.- Escurre sobre papel absorbente.



Disfruta con crema, queso y salsa. ¡Deliciosas!



Regálame un comentario para próximas recetas. Gracias por preferir este blog.

Instagram.

Chicasactivasybellas

Te puede gustar.

Receta del mejor pay de manzana




Tamales de masa al estilo de Veracruz, México




Caldo de pescado y camarones al estilo Veracruz



Receta para preparar tacos de pancita de res.





Fuente: este post proviene de Chicas activas y bellas., donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Etiquetas: Cocina

Recomendamos

Relacionado

recetas otros receta otros ...

Ingredientes para 5 comensales1/4 de jamón,harina,4 huevos,sal,quesillo o queso Oaxaca,aceite Primero desmenuzen su quesillo así se le conoce en Oaxaca pero en otros lugares es el típico queso Oaxaca, ya que lo tengan, van a separar claras y yemas para que hagan claras a punto turrón cuando ya lo tengan agreguen las yemas una por una, agreguen sal al gusto, y una media cuchradita de harina, esto ...

dietas

La yuca, es un tubérculo super beneficioso por sus minerales y vitaminas, es muy similar a la batata, por poseer gran cantidad de hidratos de carbono, se digiere fácilmente, dándonos una sensación de saciedad por mayor tiempo, lo que es ideal al momento de estar haciendo dieta, por ello, su consumo es recomendado en personas que sufren trastornos digestivos como gastritis, acidez estomacal, ulcera ...

recetas

Muy parecida a la papa por su gran versatilidad, esta verdura contiene almidón que le da la textura cremosa y crocante a tus platillos. Originaria de Sudamérica y que se ha ido extendido por sus infinitas preparaciones culinarias. En esta oportunidad te presentamos recetas con yuca; la puedes cocinar al horno, a la parrilla, freírlas, hacer postres o purés. Hoy te presento diversas formas para que ...

recetas de primeros

Hola a todos, si ustedes son de los que nos leen semana a semana, (y si no, se los contamos) deben recordar que hace algunas semanas Valentina se fue de vacaciones para Colombia, pues ya regreso y con ella trajo muchas cosas ricas, de esas que extrañamos cuando estamos lejos de Colombia, chocorramo, bocadillos, manimoto, chocolatinas jet, frijoles, y además de todo eso, trajo a Mamá a pasar un par ...

Comida Boliviana Desayuno Bolivia ...

Traído para usted por Chipa by the dozen Sonso, un nombre peculiar para un plato exquisito del oriente boliviano. Hecho con yuca y mucho queso. Este plato sale esponjoso y con una costra crujiente. Hace unas semanas les compartí la receta del Sonso de Yuca Frito. Donde el ingrediente principal es la yuca. Esta receta es muy similar. Pero vamos a hornearlo en vez de cocinarlo en un sartén. La yuca ...

general empanadas pasteles de yuca ...

Estas delicias son muy tipicas en Colombia, se comen como tentempié, al desayuno, en la tarde en reuniones de familia y por deporte! jaja Acá les dejo las dos recetas: PASTELES DE YUCA INGREDIENTES PARA LA MASA 2 libras (1 kilo) de yuca, peladas, cocidas y molidas. (Al cocinarlas, hay que mirar que no queden muy blanditas, unos 15 minutos, aprox.) 2 Cucharadas de Harina de trigo o Maizena Sal al ...

Recetas saladas empanadas de yuca picoteo saludable ...

Yo miraba a la yuca y la yuca me miraba a mi…. y me preguntaba: ahora que hago yo contigo madre mía? Ese es el momento en el que lo que hago es mirar lo que tengo en el frigo y de ahi surgen la ideas (como en este caso con las empanadas de yuca)… este pollitos, ese tomate y la yuca! Eso tiene que combinar bien!!!! Bueno y como lo hago? Recuerdo que las recetas que he visto en alguna o ...

recetas cocina tortilla de yuca especial ...

TORTILLA DE YUCA ESPECIAL 1kilo de yuca pelada hervida 60grs de mantequilla 1cdita de sal Relleno 2cdas de aceite 1taza de cebolla picada media taza de chile dulce picado 1cdita de ajo triturado 1cdita de achiote 500grs de carne mechada cocinada 2cdas de pasta de tomate 1sobre de salsa de tomate preparada mediana 1taza de caldo de res 2cdas de aceitunas picaditas media cdita de sal media cdita de ...

recetas de primeros buÑuelos de ...

LA YUCA O MANDIOCA, ES UNA PLANTA FECULENTA DE RICO SABOR....SU ORIGEN ES AMERICANO DE LA FAMILIA DE LAS LILIACEAS. ESTE EN UN RICO PLATO, EN ESTA OPORTUNIDA LO PREPARE SALADO, YA QUE LA MAYORIA LO PRESENTA DULCE, CON SIROP DE PAPELON, INGREDIENTES 1 KILO DE YUCA DE BUENA CALIDAD 2 HUEVOS 1 CUCHARADITA DE SAL 1 CUCHARADA DE AZUCAR 250 GRAMOS DE QUESO RALLADO SUFRIENTE ACEITE PARA FREIR PREPARACION ...

Ensaladas

COMO PREPARAR UNA ENSALADA DE YUCA CON BACALAO: En esta ensalada vamos a utiliza YUCA, que es un tuberculo almidonoso; que nace de una raíz comestible con un sabor muy rico, al igual que la patata aporta a nuestro organismo HIDRATOS DE CARBONO, aportando entre un 40 y un 80% de energía a nuestro cuerpo. INGREDIENTES: ( 4 personas ) 2 yucas grandes y hermosas 1 bandeja de pescado salado desmenuz ...