Tlayudas Oaxaqueñas: El Sabor Inconfundible de Oaxaca

Flautas de Pollo: Crujientes y Llenas de Sabor. Las flautas son un platillo tradicional mexicano que ha deleitado paladares por generaciones. Estas tortillas enrolladas y fritas, rellenas de diversos ingredientes, son especialmente populares en el norte y centro de México. En particular, las Flautas de Pollo ofrecen una combinación deliciosa y crujiente que es difícil de resistir. Su nombre provie ...

Estuvimos más de un mes de viaje por México (CDMX, Puebla y Oaxaca) y tuvimos la oportunidad de recorrer, disfrutar y saborear sus rincones, cultura y lo mejor de la gastronomía de esta zona. Si estas planeando un viaje a México o simplemente tienes curiosidad sobre sus imperdibles no dejes de leer este post con todos los detalles. Tenía muy pendiente escribir este post contándoles del viaje a Méx ...

Hoy en nuestra cita del reto “Viaje Entre Sabores“, Leire del blog “La Hondona de los dulces” nos ha llevado a México, un país hermoso con una cultura ancestral fascinante. Yo me he traído de México, específicamente de Oaxaca, un delicioso ” Pan de Yema ” que está para chuparse los dedos. Hay que decirlo, no es fácil decidirse por un plato típico de México, porq ...

Huaraches de Nopal: El Sabor Saludable de México. Los huaraches son un platillo tradicional mexicano que ha conquistado paladares desde tiempos antiguos. Estas delicias, que toman su nombre por su forma similar a las sandalias tradicionales mexicanas, han sido una fuente de nutrición y sabor en la dieta mexicana. En particular, los Huaraches de Nopal ofrecen una variante saludable y deliciosa, inc ...

Tlacoyos de Frijol: El Antojito Prehispánico. Los tlacoyos son una joya culinaria que ha sido parte de la gastronomía mexicana desde tiempos prehispánicos. Estas delicias de maíz, rellenas de diversos ingredientes, son especialmente populares en el centro de México. Su nombre proviene del náhuatl tlahtlaoyotl, y se sabe que eran un alimento fundamental en la dieta de los viajeros aztecas debido a ...

El día de hoy les comparto la receta de "Empanadas de yuca" yo las hice de queso Oaxaca o quesillo, queso de hebra, de todas esas formas se les dice a este queso en México. Sin embargo, las puedes rellenar de cualquier guiso salado como picadillo de res, pollo o puerco. Ingredientes 1 kilo de yuca 1 cucharada de sazonador de pollo 1/2 cucharadita de sal 1/2 taza de agua 1 cucharada de a ...

EL 15 de Septiembre festejamos en México el triunfo de la guerra de Independencia y como tal pues tenemos que hacerlo con dos de los platillos más representativos: los chiles en nogada y el pozole. Los chiles en nogada son el platillo poblano por excelencia, el que mas ha hecho resaltar a la gastronomía mexicana que hace muchísimos años se creó para deleitar a los mas altos rangos en la época de G ...

Bienvenidos y bienvenidas una vez más a este hermoso espacio de recetas y recomendaciones, donde aprendemos a cocinar platos nuevos todos los días y también descubrimos un montón sobre su historia y tradición. Esta receta de chimichangas no tiene desperdicio y les dejo todos los datos que no te pueden faltar para hacerlas en tu casa por primera vez. Sobre la chimichanga ¿Qué es? Una chimichan ...

¡Hola a todos y todas! Esperamos que estén muy bien. Hoy les traemos la receta de Champurrado: una bebida llena de sabor y con una arraigada tradición en México. Esta bebida caliente, de origen ancestral, de textura espesa y aroma a canela, es un clásico mexicano, sobre todo para los días de invierno. Vamos a conocer todos los detalles sobre esta delicia chocolatosa que tanto nos gusta, y les comp ...

¡Hola amigos y amigas de Paulina Cocina! Esperamos que estén muy bien y hayan pasado una linda semana. Para esta ocasión queremos invitar a los amantes de la comida mexicana y de los sabores picantes, a preparar unos riquísimos Camarones a la diabla. Sin demasiados eufemismos, ¡su nombre lo dice todo!, un plato que es un fuego y una explosión de sabor, pero que también se puede hacer a gusto de qu ...