EMPANADILLA CORAZÓN



Ingredientes:
Masa quebrada
1/2 cebolla
1/2 pimiento verde
1//2 pimiento rojo
1 tomate
1 lata de atún
3 Champiñones
Tomate frito
orégano
romero
albahaca
Pimenton dulce y picante
1 yema de huevo para pintar la masa

Preparación:
En una sartén sofreímos la cebolla cortada a trocitos y los pimientos, cuando este pochado añadimos el tomate picadito,añadimos los champiñones lavados y troceados. Añadimos el atún y unas cucharadas de tomate frito. Añadimos un poco de pimentón dulce, pimentón picante, orégano,albahaca,romero y mezclamos bien. Dejamos unos minutos a fuego lento, apagamos el fuego y reservamos.
Cortamos en forma de corazón la masa quebrada, ponemos el relleno y cerramos pinchando con un tenedor. En un bol pequeño ponemos la yema del huevo, batimos con un tenedor y pintamos la masa con un pincel.
La introducimos en el horno precalentado a 200º hasta que este doradita unos 15 minutos.
Y a comer!!! ;)



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