Ingredientes:
Masa quebrada
1/2 cebolla pequeña
1/2 pimiento verde
1//2 pimiento rojo
1 tomate
1 lata de atún
3 Champiñones pequeños
Tomate frito
orégano
romero
albahacaPimentçon dulce y picante
1 yema de huevo para pintar la masa
Preparación:
En una sartén sofreímos la cebolla cortada a trocitos y los pimientos, cuando este pochado añadimos el tomate picadito,añadimos los champiñones lavados y troceados. Añadimos el atún y unas cucharadas de tomate frito. Añadimos un poco de pimentón dulce, pimentón picante, orégano,albahaca,romero y mezclamos bien. Dejamos unos minutos a fuego lento, apagamos el fuego y reservamos.
Cortamos en cuadrados la masa quebrada, en el centro ponemos el relleno y cerramos juntando las esquinas y atamos con hilo. En un bol pequeño ponemos la yema del huevo, batimos con un tenedor y pintamos la masa con un pincel.
La introducimos en el horno precalentado a 200º hasta que este doradita unos 15 minutos.
Y a comer!!! ;)