comunidades

Empanadillas de Bacalao


Hola amig@s, ponemos una receta suavecita para hoy, para los diabéticos....como yo, genial.

EMPANADILLAS DE BACALAO

Ingredientes:
 - 200 gr. Bacalao desmigado desalado de BACALAOS ALEJANDRA - 2 cucharadas de uvas pasas
- 2 cucharadas de piñones
- 1 taza mayonesa
- 1 diente ajo
- 1 cebolla
- 1 puerro
- aceite de oliva virgen extra
- perejil
- sal
- masa para empanadillas


 
Elaboración

- Como el bacalao lo tenemos desalado, 1º paso conseguido.

- Lavar y picar la cebolleta y el puerro, sofreír con tres cucharadas soperas de aceite sin que lleguen a dorarse.

- Agregar los piñones, las pasas y el bacalao. Dejar hacer dos minutos, espolvorear con perejil picado y retirar.


 - Estirar la masa de las empanadillas y con la ayuda de un aro o de una taza, formar pequeños discos. Colocar una porción del relleno en cada disco, untar los bordes con agua y doblar en dos la empanadilla, sellando los bordes con la ayuda de un tenedor. Pinchar la superficie dos veces con un tenedor.

 - Colocar en la bandeja del horno, sobre un papel sulfurizado e introducir en el horno precalentado a 180° hasta que se doren. - Escaldar el diente de ajo pelado, majar en el mortero y mezclar con la mayonesa. Servir las empanadillas con el alioli.

 
Buen provecho


https://www.facebook.com/BacalaosAlejandraDelegacionMurciaAlicante?ref=hl
bacalaosalejandra1932@gmail.com
www.bacalaosalejandra.com
Fuente: este post proviene de Blog de Alejandra1961, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Todo esto tiene una historia detrás, tengo una amiga malagueña, pero que vive en Murcia, y siempre anda con su QUERIDA MALAGA, y me dice, Alex, si supiera te ponía las recetas que veo, pero no sé, ent ...

Hola, siempre estamos pensando en como hacer que los niños coman pescado, y sobre todo bacalao, pues os traemos una rica receta, de estas que encuentras de la manera más tonta, y fácil, fácil. No os p ...

Etiquetas: general

Recomendamos

Relacionado

general

Buenas tardes/ noches: Seguimos con las recetas de Portugal. Las Pataniscas de bacalhau es un plato muy popular de la cocina lusa que emplea como ingrediente el bacalao en salazón (bacalhau), se trata de un plato originario de Estremadura y que puede probarse en casi cualquier restaurante de Lisboa. Se puede decir que el bacalao en este plato se convierte en una delicia en forma de buñuelo. ...

general

Hoy vamos a intentarlo aunque sea tarde, aupa!! como dicen en el norte, hoy una tortilla de bacalao con unas buenas guindillas, os atreveis?? TORTILLA DE BACALAO Ingredientes: * 400 gramos de bacalao DESMIGADO DESALADO DE BACALAOS ALEJANDRA. * 20 guindillas. * 1 cebolleta. * 6 huevos. Preparación: Como tenemos el bacalao desmigado y desalado, 1º paso concluido, trocear la cebolla y ...

general

Vamos a comenzar con recetas de bacalao un poco mas "fiesteras" o navideñas!! que os parece? dejamos que vosotr@ también dejeis volar vuestra imaginación, y si os apetece pongais vuestras recetas tambien. :) BACALAO CON VELOUTE DE SIDRA. Ingredientes: - 1/2 Cebolla. - 40 g de Harina. - Sal. - Aceite de oliva virgen extra. - 2 dientes de Ajo. - 30 g de Mantequilla. - Pimienta negr ...

general

Jueves Santo....... receta de bacalao, la he pillado en internet y la pongo porqué me ha parecido curiosisima.........espero que a vosotros también. Si estás pensando en un menú fresco y sabroso para estos días, tenemos una propuesta, este Yogur de bacalao con coulis de pimiento con el que tendrás poco trabajo en la cocina y mucho disfrute en la mesa. Tus comensales estarán encantados tomando un y ...

general

Buenos dias, hoy se clausura la Feria Gourmet en Madrid, está siendo un exito, y os estamos muy agradecidos a todos los que habeis pasado por el stand. Es el cumpleaños de mi hermano Angel ( Gerente ) Muchisimas Felicidades desde aquí.? Y vamos con una receta de bacalao, por supuesto. MINI-TORTILLAS DE COLES Y BACALAO Ingredientes: - 500 g de brócoli, - 500 g de coliflor, - 2 patatas, - 1 ...

general

Hace muchos dias que no pongo recetas, pero es que el horno no está para bollos. ;) Hoy por fín en un momentito me he decidido, espero que la disfruteis. Nos vamos a Italia, que hace mucho que no viajamos...... BACALAO A LA NAPOLITANA Ingredientes : ? 1 kg. bacalao ? 1 dl. aceite de oliva ? 200 gr. aceituna negra sin hueso ? 1 pizca oregano ? 3 diente ajo ? 500 gr. tomate pasados por el tamiz ? 25 ...

general

Hoy es el dia de San José, Felicidades a todos los y las Josés, Pepes, Pepitas, y demás diminutivos, o diferentes idiomas, además de felicitar a todos los padres ( los de verdad ) , los que se comportan como tal. Y toca receta, espero que os guste, le tengo mucho cariño, la hizo nuestro amigo Cayetano con nuestro bacalao hace tiempo para unas jornadas, hice de reportera en una revista y la expusim ...

recetas de primeros estrella aperitivos ...

Que ricas son unas buenas empanadillas caseras, ¿verdad? Estas empanadillas de bacalao, que pueden cocinarse fritas o al horno, quedan estupendas y son perfectas para un aperitivo o una merienda. Ingredientes: 1 cebolla. 200 gr. de bacalao desalado. 1 puñado de pasas sin hueso. 1/2 copa de Pedro Ximénez. 2 cucharadas de tomate frito casero. pimentón dulce y picante. sésamo tostado. obleas de empan ...

general

Buenos dias, que tal se portaron los reyes magos??? espero que hayais sido buenos, eh!!!! Ya damos el año por inauguradisimo, no??? aunque aquí y en muchos otros sitios de España sea fiesta. Ponemos una receta? a mí me encantan!! BASTONES DE BACALAO Ingredientes: - 500 g de bacalao desalado de BACALAOS ALEJANDRA, - 2 cucharadas de aceite de oliva, - 150 g de harina, - 1/2 vaso de agua fría, ...

general

Perdonar que lleve varios dias "desaparecida", menos mal que Josep, ha estado por aquí, temas personales y familiares me mantienen en continuo estado de alerta, por supuesto sin desatender a nuestro clientes y amig@s. Así es la vida..y así hay que llevarla. Como sabeis ( y si no, os lo digo ), Bacalaos Alejandra exporta también bacalao a Portugal y Brasil, los portugueses dicen qu ...