Bolinhos de Bacalhau ( Receta Portuguesa ).

Buenos dias receteros! Ya vamos finalizando la semana eh? tenemos el fin de semana  a la vuelta de la esquina y eso es mas que importante! hay que ir disfrutando de estos últimos findes veraniegos. Este verano yo me he  decantado por ir de vacaciones a Portugal, ese país vecino y para muchos desconocido. Dentro de sus múltiples bellezas, una de las cosas que mas me cautivó fue su gastronomía, la c ...

Los ingredientes son: . 350gr de bacalao desalado .2zanahorias .1cebolla .100gr de queso rallado .100gr de pan duro .1vaso de leche .aceite .1hoja de laurel .sal .pimienta PARA LA BECHAMEL: .500ml de leche -mantequilla .2cucharadas de harina .nuez moscada .Incorporamos los trocitos de pan y lo mojamos en leche. .Cocemos el bacalao unos cinco minutos. .Limpiamos quitando todas las espinas PREPA ...

Soy una rendida entusiasta al bacalao. Me encanta en todas sus versiones!! Por eso adoro acercarme al país vecino para probar alguna de sus especialidades, de las que ellos presumen al contabilizar, por lo menos, una diferente para cada día del año. Este bacalao fue uno de los dos que probamos el pasado Viernes Santo. El oto fue el maravilloso bacalao con pimiento y tomate que mi madre Concha prep ...

Bacalao dorado o bacalhau à brás, una receta de la gastronomía portuguesa de las más conocidas. En Portugal tiene una receta de bacalao por día del año, eso dicen, son los reyes de las recetas con bacalao. Aunque lleva bacalao, esta receta sería de aprovechamiento, ya que se prepara con migas de bacalao y se complementa con huevos y patatas, era un plato barato y sencillo. El bacalao dorado es u ...

Buenas tardes/ noches: Seguimos con las recetas de Portugal. Las Pataniscas de bacalhau es un plato muy popular de la cocina lusa que emplea como ingrediente el bacalao en salazón (bacalhau), se trata de un plato originario de Estremadura y que puede probarse en casi cualquier restaurante de Lisboa. Se puede decir que el bacalao en este plato se convierte en una delicia en forma de buñuelo. ...

Que razón tenia mi amiga Noemí que es de Portugal al decirme que este plato estaba riquísimo, que lo tenia que hacer. Me encanta que mis amigas portuguesas me enseñen recetas de allí y esta me ha encantado.Solo son estos ingredientes: -200gr de bacalao desalado -1cebolla -pimienta blanca -aceite de oliva -perejil picado -Desalamos el bacalao poniendolo en agua -Guardamos en la nevera dos dias, c ...

BOLINHOS DE BACALHAU RECETA TRADICIONAL PORTUGUESA. Deliciosa receta tradicional portuguesa que se hace de manera fácil, la mezcla de patatas y bacalao es riquísima y es un aperitivo o entrante genial especialmente en Semana santa, cuando por tradición el bacalao está presente en nuestra mesa, aunque son una delicia en cualquier época del año estos bolinhos de bacalhau receta tradicional portugues ...

Buenos dias, hoy se clausura la Feria Gourmet en Madrid, está siendo un exito, y os estamos muy agradecidos a todos los que habeis pasado por el stand. Es el cumpleaños de mi hermano Angel ( Gerente ) Muchisimas Felicidades desde aquí.? Y vamos con una receta de bacalao, por supuesto. MINI-TORTILLAS DE COLES Y BACALAO Ingredientes: - 500 g de brócoli, - 500 g de coliflor, - 2 patatas, - 1 ...

Desde el reto de la Cocina Typical Spanish nos proponen para este mes de Julio, una alternativa diferente, ¡Nos Vamos de Viaje! Por lo que en vez de una sola cocina como es la Española, esta vez las opciones son cuatro países muy diferentes : Portugal, México, Suecia y Italia. Difícil elección elegir entre estos países. En un principio me decante por Italia, adoro la comida de allí al igual que ...

Hace muchos dias que no pongo recetas, pero es que el horno no está para bollos. ;) Hoy por fín en un momentito me he decidido, espero que la disfruteis. Nos vamos a Italia, que hace mucho que no viajamos...... BACALAO A LA NAPOLITANA Ingredientes : ? 1 kg. bacalao ? 1 dl. aceite de oliva ? 200 gr. aceituna negra sin hueso ? 1 pizca oregano ? 3 diente ajo ? 500 gr. tomate pasados por el tamiz ? 25 ...