comunidades

Empanadillas de costillas de cerdo

EMPANADILLAS DE COSTILLAS DE CERDO.

Empanadillas de costilla de cerdo


Hoy en día no nos podemos engañar, quien no cocina es por qué no quiere, ya no sólo es una cuestión de tener o no tener mano en la cocina, la receta que traemos hoy lo demuestra claramente.Siempre nos ha dado miedo hacer empanadillas, cómo hacer la masa, no tenemos el tiempo suficiente para trabajarla, etc. Ahora en las tiendas o colmados ya venden unas obleas geniales para hacer las empanadillas además están de varios tamaños y preparadas para rellenar y cocinar. 

Nunca ha sido tan fácil hacer unas maravillosas empanadillas.

A parte de eso hoy hacemos reciclaje en la cocina, eso que a mí tanto me gusta, de siempre he odiado tirar la comida a la basura, será por respeto o simplemente por educación, pero no me gusta nada tirar comida, además sólo teniendo un poquito de imaginación podemos crear platos que aún están más buenos que el plato primario que se hizo con esa comida.

Hoy vamos a cocinar unas empanadillas con unas costillas de cerdo que ayer pusimos en el blog. 

VAMOS A ELLO.

INGREDIENTES.

Costillas asadas que nos sobraron el día anterior.
1 cebolla.
2 dientes de ajo.
1/2 pimiento.
1 huevo.
aceite.
sal.
pimienta.

ELABORACIÓN.

PRECALENTAMOS EL HORNO A 180º

En primer lugar deshuesamos las costillas de cerdo que nos sobraron ayer y las picamos muy finas. Reservamos.

Imagen 0
 

 Picamos los dos dientes de ajo muy fino y los ponemos a dorar en una sartén con una cucharada sopera de aceite de oliva, es importante que los ajos no se quemen, que queden dorados sí, quemados no.
Imagen 0


 Picamos la cebolla muy fina y la incorporamos a la sartén, estamos trabajando con una potencia de fuego media, alrededor de 5-9 dejamos la cebolla pochándose alrededor de 10 minutos.
Transcurrido este tiempo incorporamos el pimiento y lo dejamos pochándose otros 10 minutos más.
Imagen 0


 Una vez las verduras ya se hayan pechado correctamente, incorporamos las costillas de cerdo desmigadas que habíamos reservado, probamos de sal y si es necesario rectificamos, también incorporamos un poquito de pimienta negra molida.
Imagen 0


 Cogemos una oblea redonda que ya viene preparada.
Imagen 0


 En el centro de la oblea ponemos una cucharada de relleno, es importante coger la justa medida ni pasarse ni quedarse corto, si nos pasamos podría reventar la empanadilla.
Imagen 0


 Cubrimos el relleno y con la ayuda de un tenedor sellamos para evitar que salga el contenido del relleno.
Imagen 0


 Colocamos en una placa de horno forrada con papel de hornear.
Batimos un huevo y pintamos las empanadillas.
Horneamos las empanadillas a 180º alrededor de 17 minutos
Imagen 0


 Empanadillas hechas y con un aspecto espectacular.
BON PROFIT.
Imagen 0


BESAETES A TOTS/ES.

MÚSICA.

Esta canción me gusta en todas las versiones posibles hoy os dejo esta... You"re wondering now de The Specials.

Esta versión a ritmo ska. ESPECTACULAR.



Fuente: este post proviene de Qué feim del caldo. Comida, recetas, amigos y música., donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Modificado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Recomendamos

Relacionado

guarnición música recetas ...
TARTALETAS DE VERDURAS ASADAS.

Hoy vamos a darle más importancia a la guarnición que al plato.Esta receta hoy va dedicada a los actores secundarios de la cocina, siempre son los olvidados pero no podemos obviar que una gran guarnición puede hacer que el plato sea aún más bueno. En este caso vamos a cocinar unas tartaletas de verduras asadas muy fáciles de hacer. VAmos a ello!!!. INGREDIENTES. 4 Obleas marca La Cocinera. 1 cebol ...

carne cebolla Cocina de aprovechamiento ...

Ya lo he dicho alguna vez por aquí, me encanta cocinar con las sobras del día anterior. Odio tirar comido, nunca me ha gustado. Pues bien, una forma muy buena de aprovechar el resto de día anterior es haciendo unas empanadillas. Nosotros ayer hicimos una barbacoa y de lo que sobró hemos hecho estas empanadillas. INGREDIENTES. Sobras de la barbacoa del día anterior (salchichas, pinchitos morunos, e ...

amigos asado carne ...
COSTILLAS DE CERDO CON CALABAZA Y MIEL.

Después de poner dos recetas de pescado y una receta de sandwich vamos con nuestra admirada carne, además cocinamos por primera vez un costillar de cerdo. Esta receta la he querido acompañar con una guarnición de manzana asada y sobre el costillar de cerdo incorporaremos un sofrito hecho con cebolla y calabaza. VAMOS A ELLO!!!.INGREDIENTES. 2 Costillares de cerdo de 1 kg aproximadamente. 1 limón. ...

bacalao empanadillas empanadillas de pescado ...

Hoy vamos con una receta sencilla de realiza, sobre todo por que hemos empleado la masa para hacer las empanadillas ya hechas. El secreto como en la mayoría de platos de cocina es en hacer un buen sofrito con mucho tiempo y con mucha paciencia. El bacalao lo podemos hacer de dos formas, o bien desalándolo durante 48 horas o con lomos de bacalao congelado como ha sido el caso de esta receta. Vamos ...

ensaladas legumbres lentejas ...
ENSALADA DE LENTEJAS Y PIPIRRANA CON ACEITE VERDE.

Gran plato el que traemos hoy de verano, la pipirrana es una ensalada muy típica en los meses de verano de la provincia de Jaen, Granada, Murcia, Almería y Ciudad Real, digamos que es un familiar directo del balear trampó. La pipirrana está a mitad de camino del gazpacho, es decir, emplea muchos ingredientes, por no decir todos del gazpacho pero no está triturado. Vamos a ello. INGREDIENTES par ...

video receta solomillo cerdo ...

Hola amigos, hoy os dejo esta explicación en video de cómo hacemos desde el blog Què feim del caldo, este maravilloso, fácil y económico plato de Solomillo de cerdo con salsa Pedro Ximenez. ¿Qué es el vino Pedro Ximenez?, pues bien el vino Pedro Ximenez, también llamado Pedro Jimenez, es un vino dulce originario de algunas zonas de Andalucía como Jerez, Montilla, Málaga y elaborado con una varied ...

cocina para niños música pasta ...
FETTUCCINE CON SALSA CARBONARA ORIGINAL.

Hoy vamos a poner un plato de pasta en nuestro blog, no tenemos demasiadas recetas de pasta y eso lo tenemos que corregir ya que la pasta es uno de los platos que más se cocina en cada casa. Hoy vamos a hacer unos fettuccine a la carbonara, pero no con la carbonara con nata, no. Hoy vamos a hacer una salsa carbonara auténtica, así que vamos a ello.INGREDIENTES para 4 personas. 400 g. de fettuccine ...

recetas de primeros cocina light colaboraciones ...

Estas empanadillas de calabaza son un picoteo ideal para una comida o cena con amigos o familiares. Descubrirás cómo hacer un nuevo relleno para las empanadillas y una salsa de queso muy atrevida. Estas empanadillas son tan especiales que su sabor te hará hasta viajar. Te dejo con la nueva receta sana de Susana. Empanadillas de calabaza viajeras con salsa de queso picante (por Susana) Recordarás q ...

aguacate masa música ...
PIZZA DE PALITOS DE CANGREJO CON TOMATES CHERRY Y AGUACATE.

Pues sí, hoy volvemos a poner otra receta de pizza, otra pizza que no es habitual hacer, de hecho es la primera vez que hago una pizza sin la salsa de tomate clásica como base. Esta vez he querido hacer una pizza muy sencilla pero que fuera original, para eso he hecho varias combinaciones que han ligado bastante. VAMOS A ELLO. INGREDIENTES. 1 Base de masa pizza premium (podéis ver la receta aquí). ...

recetas

Os traigo una receta muy tradicional, que es muy fácil de preparar, y nos quedarán crujientes y sin nada de grasa. Las vamos a elaborar en el horno, y tardaremos nada de tiempo, un método limpio y rápido de hacer. Ingredientes; 1 paquete de obleas para empanadillas 3 latas de atún en aceite Tomate frito 2 huevos cocidos Pimiento morrón Sal. Elaboración; Lo primero que vamos hacer es el relleno, ...