comunidades

Empanadillas orientales





Esta receta me la ha dado mi compañera Araceli. Queda un plato realmente original, con sabores muy diferentes a los que estoy acostumbrada a preparar, pero que nos ha gustado mucho en casa. Necesitamos:

Un paquete de obleas de empanadillas ( 16 obleas)

Unos 150-200 gramos de carne picada (mitad cerdo, mitad ternera)


Una zanahoria

Unas hojas de col

1 diente de ajo

1 huevo

salsa de soja

aceite de sésamo

sal

aguaPonemos en un bol la carne, el huevo, la zanahoria cortada en brunoise muy pequeñita, igualmente pequeñito la col, picamos el diente de ajo, ponemos sal (poquita que la salsa de soja sala mucho) y salsa de soja. Mezclamos bien y


dejamos en el frigorífico al menos una hora, que se impregnen bien los sabores. La soja ya va curtiendo un poco la carne.


Formamos las empanadillas con un poquito de masa en el centro y subimos los bordes hasta cerrarlas, yo algunas también las he hecho redonditas.

Ponemos una sartén al fuego y cuando esté bien caliente agregamos un poco de aceite de sésamo, no mucho, lo suficiente para "pintar la sartén". Yo no había usado nunca este aceite y realmente me ha sorprendido el aroma tan rico que desprende al calentarse. Doramos las bases de las empanadillas y agregamos como medio vasito de agua y tapamos. Dejamos hasta que evapore el agua y ya están listas. Yo las pase al plato para la foto y las probé en caliente y estaban buenas, pero en el rato hasta que comimos me gustaron más cuando se quedan templadas porque la masa de la oblea se pega más al relleno y quedan como más compactas.... pero eso ya al gusto.

Y esto ya de mi cosecha: con el juguito que me quedó de la maceración lo puse a reducir al fuego con un poco de vino blanco y una cucharadita de miel y se lo puse por encima a las empanadillas.

Araceli!!!! Gracias por la receta. Muy ricas.


Fuente: este post proviene de Mari Recetas, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Este aperitivo para untar, lo he visto en algunas páginas de cocina que lo llaman botanas, consisten en una base de queso de untar a la que le agregamos otros ingredientes que pueden ser de los más v ...

Podemos dar "alegría" a un plato de verduras simplemente agregando un poquito de salsa de soja, y unos langostinos. El wok admite las verduras que más nos gusten, yo éste lo he preparado con ...

Etiquetas: AperitivosPasta

Recomendamos

Relacionado

canela Empanadillas postre con frutas

Estas empanadillas me han quedado de lujo!!!Con ingredientes naturales, ligeras, al horno y con un sabor delicioso, vamos a por ellas!!!! Para 16 Unidades. 1 paquete de obleas de empanadillas = 16 obleas (yo La Cocinera) 2 manzanas medianas ( yo golden) 20 gr de azúcar moreno 20 gr de nueces peladas 1/2 cucharadita de canela molida 1 huevo Miel Pelar las manzanas y partirlas por a mitad. Retirar ...

Recetas

Las empanadillas de hoy son muy sencillas de hacer, pero con un relleno más original que el típico de atún o carne (no por ello menos ricas, ¿eh? ;-) ). Ingredientes para 6 unidades: - 6 obleas para empanadillas de Pasta Fresca La Napolitana - 1/2 bola de mozzarella fresca - 3 tomates cherry - 6 hojas de albahaca fresca - Aceite de oliva Receta: - Separa las obleas y estíralas sobre la encimera. - ...

adpan cena empanadillas ...

Hola!!! El otro día probamos las obleas de Adpan, son sin gluten, sin leche, sin soja, sin frutos secos, sin huevo... A los niños les gusta mucho las empanadillas y son fáciles de hacer por lo que solucionan una cena rápida, os voy a dejar 3 ideas de relleno. -Rellenas de tomate y salchichas Son las preferidas de Adrián, troceo un par de salchichas y las sofrío en una sartén con aceite de oliva l ...

atún empanadillas ENTRANTES

INGREDIENTES: Un paquete de obleas para empanadillas 1 tetrabik de tomate frio 2 latitas de atún Ajos Vino Pollo de haber echo caldo del cocido Pimienta molida PREPARACIÓN: He rellenado la mitad de atún y tomate se mezcla se rellenan y se frien. Y la otra mitad : En una sarten he puesto un poco de aceite, se le pica el ajo el pollo muy picadito, un poco de vino blanco y la pimienta, todo se morea ...

Fruta Dulces Chocolate

Empanadillas de chocolate y plátano Hoy os traigo unas empanadillas de chocolate y plátano. Un postre rápido y sencillo de preparar, perfecto para preparar en cualquier momento que no tenemos postre, este se ideal por lo sencillo y sin complicaciones. A veces nos quedan obleas de hacer empanadillas y dejarlas sin hacer se terminan secando, así que hay que buscar algún relleno. Este relleno surgió ...

cocina vegetariana masas caseras masas saladas ...

Masa para empanadillas u obleas caseras. Una receta super sencilla que viene bien tener a mano para hacer hacer empanadillas dulces o saladas. Igualmente podemos hacer con ellas conos o pasteles dulces y salados. Con los ingredientes de la masa te pueden salir 16 o 18 obleas. No es necesario hacerlas muy grandes. La empanadillas son un bocado perfecto para una comida informal o te puede servir com ...

FINGER FOOD RECETAS DE POSTRES

Estas empanadillas de manzana y pasas se pueden preparar con obleas para empanadillas envasadas y tienes un postre templado, original y delicioso en un momento. Si quieres preparar en casa la masa para tus empanadillas puedes ver la receta aquí. INGREDIENTES (16 empanadillas) 1 paquete de obleas grandes para empanadillas 2 manzanas 2 cucharadas de azúcar moreno 2 cucharadas de azúcar blanca 2 cuc ...

recetas de aperitivos recetas para halloween recetas para niños

Fantasmitas ¿Estás pensando en preparar una fiesta para Halloween? A mi me han invitado a una fiesta en casa de unos amigos y he pensando llevar algún aperitivo para picotear. Me he animado a preparar estos Fantasmitas como aperitivo, a ver qué te parece. Ingredientes (para 12 fantasmitas) 12 Masas de obleas para empanadillas (hojaldre) 2 cucharadas soperas de Queso crema (tipo Philadelphia) 6 u 8 ...

primeros platos empanadillas de hojaldre empanadillas de jamón y queso ...

Las Empanadillas de hojaldre con Jamón y Queso se preparan en un momento y las puedes hacer al horno o fritas, como más te guste. Yo en este caso las he preparado al horno porque me parecen más ligeras que freírlas en aceite. Se preparan con obleas redondas, como las de La Cocinera, y las puedes rellenar de los ingredientes que tengas por casa o los que más te gusten. Coge papel y boli y apunta. ...