En estas fiestas no hay nada como unos buenos mejillones en el aperitivo o entrantes, Si no tenemos mucho tiempo esta receta es la mejor. En esta ocasión preparemos en 5 minutos mejillones en salsa. Toma nota de lo que necesitas.
INGREDIENTES
1 kg de mejillones limpios
Ajos
2 guindilla o cayena
Salsa de tomate casero
Vino blanco
Aceite de oliva
Perejil
PREPARACIÓN
En primer lugar los mejillones deben están ya limpios.
A continuación en una cazuela añadimos un poquito de aceite de oliva.
Rehogaremos un poco los 2 dientes de ajo,.
A continuación añadimos las guindillas. Si las troceamos estarán más picantes. Al igual que si utilizamos más guindillas, esto va a gusto del consumidor.
Añadimos los mejillones, y la salsa de tomate.
A continuación añadimos el vasito de vino blanco.
Con fuego fuerte cocinamos hasta que se abran los mejillones.
Una vez abierto espolvoreamos con perejil picado y servimos calientes.Seguro que triunfáis con esta receta de mejillones en salsa. Os recuerdo que la salsa esta muy rica y si sobra la podéis utilizar para enriquecer otras salsas o sopas de marisco.
Os dejo la receta de la salsa de tomate casero
SALSA DE TOMATE CASERO
Además de la lista de recetas de pescados y mariscos que tengo en el blog. Seguro que os interesara más de una.
RECETAS DE PESCADOS Y MARISCOS
Además del video para que podáis seguir la receta paso a paso.