En época de dieta, NO aburras la pechuga a la plancha !

Hace unos días preparaba pechuga a la plancha y me preguntaba si todos preparamos un majado de ajo a la pechuga, pues muchas veces queremos comer sano y ligero pero y si encima queremos bajar unos kilos de más que hemos subido al comer tanto dulce, no tenemos porque comer la carne con sal y nada más, podemos darle algo de sabor pues las especies no añaden calorías. En cada familia se prepara el m ...

El jugoso a la sartén comercial , lleva aceite de palma, lo cual no es nada recomendable para nuestra salud, pero tenía la intriga de ver cómo quedaba, así que lo hice con papel de hornear (papel sulfurizado), sal, hierbas provenzales y un buen aceite de oliva español. Para 2 personas: -2 pechugas de pollo fileteadas -aceite de oliva virgen -hierbas provenzales (o ajo en polvo y perejil, curr ...

Este es casi un sufrimiento eterno para todos los que nos gusta cocinar y ni hablar de las dietas que te dicen que debes comer pechuga de pollo a la plancha, siempre tenemos que decirle al carnicero que por favor nos deshuece la pechuga por que llevarla a casa entera parece una odisea. Este metodo lo aprendí hace unos años, advierto, no es perfecto por que no afilé el cuchillo, me daba mucho temor ...

Diferentes recetas de pechuga de pollo. Pollo con bechamel, pollo relleno, pollo con curry, pollo a la coca-cola...¿por cuál te decides?

Alcachofas a la plancha con mantequilla de vinagre de Módena. La alcachofa es una hortaliza rica en sustancias y principios activos muy beneficiosos para tu organismo que no puede faltar en tu dieta. La alcachofa es la flor de la alcachofera, que aun no habiendo madurado está en el momento óptimo para su consumo. Se cultiva frecuentemente en zonas templadas, especialmente en países mediterráneos ...

Me rompo la cabeza cada vez que estoy a dieta para comer ligero pero sabroso. Y sobre todo para no verme obligada a hacerles otra cosa a los de casa, que eso si que fastidia (qué fina vengo hoy). Por eso cada vez recurro más a la pechuga de pavo que es todavía más ligera que el pollo y de paso variamos un poco. Si todavía estás entre los que no te convence mucho el pavo, mira la comparativa para ...

Hoy hacemos unos libritos de pollo sin rebozado y sin frituras. Se pueden preparar con antelación y planchar en el momento de comer. Lo he rellenado con jamón serrano y queso manchego semicurado, pero podemos utilizar otros rellenos para ir variando. Abrimos una pechuga de pollo por la mitad a modo de libro. Cubrimos con jamón serrano. Sobre este ponemos el queso. Cerramos los libritos. Les ponemo ...

Esta es una preparación rápida, muy fácil y que transforma cualquier alimento a la plancha en un plato con sabor especial. El ingrediente excusa es la corvina, un pescado con mayúsculas, pero lo importante es la preparación y la técnica, que puede aplicarse a otros pescados (por ejemplo a unos lomos de merluza), carnes (pechugas de pollo o pavo) e incluso verduras (unas berenjenas sin ir más lejos ...

Este plato es tan sencillo como filetear la pechuga, para ello nos ayudamos de la palma de la mano y de un cuchillo cebollero, es el grande y afilado, despues los filetes se aderezan con especias, por ejemplo en este caso tiene ajo picadito, perejil picadito y aceite, después está hecha a la plancha. En el emplatado he usado de guarnición pimientos asados, esto lo había hecho el día anterior para ...

Buenas buenas! Si son cocineros experimentados de nuestro blog seguramente van a decir Paulina Cocina pero esta receta es reeee fácil! ¡La hace cualquiera! Piensen otra vez: ¿Cuántas veces vamos a un restaurante y el pollo está seco? O hemos escuchado por ahí que la pechuga “es imposible que quede jugosa”? Así que hoy nos pusimos combativos y dijimos basta de decir no se puede! Aca tenemos data ul ...