Ensalada campera

Ensalada campera por Juanjo

Con la llegada del buen tiempo (si es que decide llegar algún día) siempre cenamos o ensaladas o platos que podamos preparar a la plancha, esta vez una ensalada campera muy fácil de preparar y que nos encanta, esta vez con patatas de calidad de la variedad Agria.



Tiempo de preparación: 10 minutos
Tiempo de cocción: 20 minutos para las patatas
Personas: 2 personas

INGREDIENTES:

4 patatas medianas

1/2 cebolla

1 lata de atún

tomates cherry

palitos de cangrejo

maíz

2 huevos cocidos

aceitunas

cebollino

sal

pimentón dulce “La Chinata”

vinagre

aceite
ELABORACIÓN:

Pelamos y cortamos en dados las patatas. En una olla con agua las ponemos a cocer durante 20 minutos con un chorrito de aceite y una pizca de sal. Reservamos.

Seguidamente en un bol mezclamos todos los ingredientes del listado, añadiendo las patatas bien escurridas. Para aliñar lo haremos con sal, aceite, vinagre y pimentón. Por último añadimos el cebollino troceado.

* Con esta ensalada y una cervecita Gamus, tenemos la cena perfecta. Buen provecho!!



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