Ensalada campera

ENSALADA CAMPERA
Las patatas son un ingrediente muy socorrido en cualquier época del año, consiguiendo con ellas platos deliciosos tanto calientes y de cuchara, para el invierno, como fríos para el verano.

Con este post os muestro una ensalada campera que, particularmente, me parece exquisita y a la que, como cualquier ensalada, se le pueden añadir una variedad muy amplia de ingredientes según vuestros gustos.

En este caso la he preparado con ingredientes básicos e incorporándole unas habas tiernas que le dan un toque muy muy rico.

Ingredientes para 4 personas:

.2 patatas grandes

.1 tomate bien grande

.2 latas pequeñas de atún

.1/2 cebolleta

.1 lata de aceitunas sin hueso

.1/2 pimiento rojo

.1/2 pimiento verde

.2 huevos

.300 gramos de habas (opcional)

.Aceite de oliva

.Vinagre

.Sal

Elaboración

ENSALADA CAMPERA2
Pelar las patatas y cortarlas en cuadrados de tamaño similar. Cocer en abundante aguante con sal durante unos 8 minutos aproximadamente o hasta que estén cocidas, dependerá del tamaño que las partáis.

Por otro lado cocer los huevos.

Cuando las patatas estén cocidas y escurridas, ponerlas en una ensaladera y añadirles el atún bien escurrido y los huevos duros, previamente pelados y partidos.

Lavar el tomate y los pimientos, trocearlos e incorporarlos a la ensalada. Hacer lo mismo con la cebolleta.

Partir por la mitad las aceitunas y añadirlas al resto de ingredientes.

Por último, echar las habas. Podéis pelarlas como yo o dejarlas con la piel, eso dependerá de vuestro gusto.

Aliñar con aceite de oliva, un poco de vinagre y sal. Mezclar bien y meter unas horas en la nevera antes de servir.

Y así tendréis una estupenda ensalada campera con la que llevar mejor el calor del verano y con la que, además, os chuparéis los dedos.

Fuente: este post proviene de este blog, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

La última vez que hice pisto me sobró un plato pero no era lo suficiente como para comer otro día dos personas y pensé en añadirle una pechuga de pollo que tenía en la nevera. Pero luego pensé en hace ...

Otro gran clásico de la cocina española son los estofados, platos de cuchara ideales para combinar carnes y verduras con sabores intensos y piezas de carnes muy jugosas y tiernas. En esta receta os pr ...

En este artículo os quiero hablar del Mercado Central de Valencia. Con una céntrica localización y una arquitectura impresionante se ha convertido en uno de los lugares más bonitos y visitados de la c ...

Ésta es una de esas recetas que nunca me cansaré de comer. Su melosidad, suavidad y su delicado sabor  hacen de este plato una receta de 10. Sirve incluso como acompañante de una carne o pescado aunqu ...

Recomendamos

Relacionado

recetas de primeros ensaladas

Ensalada campera. La ensalada de patata de toda la vida. Sabrosa, ligera, deliciosa... ideal en verano, perfecta para un picnic... no hay mucho más que decir: superior! INGREDIENTES 4 patatas medianas, cocidas o asadas 2 tomates medianos-grandes 1 cebolla medio pimiento verde 2 huevos duros (cocidos) Un puñado de aceitunas (verdes o negras) 1 o 2 latas de atún, según tamaño Aceite Vinag ...

recetas de primeros ensaladas y verduras juanjo ...

Ensalada campera por Juanjo Con la llegada del buen tiempo (si es que decide llegar algún día) siempre cenamos o ensaladas o platos que podamos preparar a la plancha, esta vez una ensalada campera muy fácil de preparar y que nos encanta, esta vez con patatas de calidad de la variedad Agria. Tiempo de preparación: 10 minutos Tiempo de cocción: 20 minutos para las patatas Personas: 2 personas IN ...

¿Buscas una opción fresca, colorida y llena de sabores auténticos? La Ensalada Campera es un clásico que combina la rusticidad de la cocina tradicional con la frescura de los ingredientes más vibrantes. Esta receta te invita a disfrutar de una mezcla equilibrada de patatas tiernas, atún jugoso y una selección de verduras y condimentos que te transportarán al corazón de la cocina casera. Con su sen ...

general ensaladas huevos ...

Hoy vamos a preparar una ensalada campera con productos de temporada. Aunque hoy en día es muy fácil disponer de cualquier ingrediente durante todo el año, debemos seguir aprovechando la temporalidad natural de los ingredientes, no sólo porque están más ricos sino que nos aportan todas las propiedades nutricionales y además son más baratos :D Ésta ensalada es una ensalada hecha toda con productos ...

recetas de primeros ensaladas patatas ...

Después del fin de semana no tenemos muchas ganas de quebrarnos la cabeza a la hora de hacer la comida, así que aprovechemos que todavía no hace mucho frío para tomar uno de los platos más sencillos que existen, la ensalada campera, muy común en verano, ya que es ligera y refrescante. Ingredientes (4 personas) 4 patatas medianas. 3 huevos. 200 g de bonito en escabeche. Aceitunas. 2 pepinos pequeño ...

general recetas aceite de oliva ...

La ensalada campera es otra receta típica del verano, un plato completo por si solo, una fuente importante de hidratos de carbono, vitaminas del resto de nutrientes necesarios para llevar una dieta sana y equilibrada. Perfecta para dejar hecha por la mañana y disfrutar de ella a la hora de comer o cenar ya sea en la playa, la piscina, en casa o en la oficina. Hay muchas versiones de la ensalada ca ...

AA Cabecera Celebración Cenas ...

(Votos: 5 Promedio: 4.4) La ensalada campera es un plato típico de la gastronomía española. En su elaboración se emplean ingredientes que pueden variarse al gusto, siendo la patata la estrella de esta comida. Habitualmente lleva pimiento, pero no puedo consumirlo; por lo que lo he eliminado. Ensalada campera Tabla de contenidos de la receta Receta ensalada campera Ingredientes Cómo hacer ensalad ...

Sin categoría

Para 4 personas Tiempo de preparación: 1 hora Me encantan las ensaladas en todas las épocas del año. Es una forma perfecta de comer rico y variado ya que admiten casi cualquier ingrediente. Esta Ensalada Campera puede ser la opción ideal para meter en una fiambrera y comerla donde prefieras. Es muy completa y queda muy bien como plato único. Ingredientes 600 g de patata 1 cebolleta 2 tomates pe ...

recetas de primeros +60 minutos campera ...

Plato estrella en verano junto con el gazpacho en casa La ensalada campera es una receta muy sencilla, de esas de cocer y mezclar. Aunque es una receta fácil tiene algún que otro secretillo... Para que salga riquísima, lo más importante es que los ingredientes sean de la máxima calidad ya que, al no llevar mayonesa que los disimule, se van a notar, así que mejor si la patata es de calidad.Os recue ...

ENSALADAS Lo + Plis Plas Recetas ...

"Come más saludable y cocina en menos tiempo" ¿Te apuntas para recibir Gratis ideas y recetas nuevas cada semana? si, me apunto Ensalada campera de arroz  Si, has leido bien. No me he equivocado, es una ensalada campera de arroz ¡ya se que la que más te suena es la ensalada campera que lleva patatas! Es una ensalada que resulta algo más ligera que la de patata y que es perfect ...