Seguramente se hace en muchas casas, y seguro que cada uno la llama de una manera diferente, pero bueno, no deja de ser una ensalada de lo más veraniega y a la que se le puede poner multitud de ingredientes. En fin, aquí os dejo la mía.
Ingredientes:
Patatas
Cebolleta
Atún en conserva
Huevos
Tomate ensalada
Aceite de oliva (también podeis poner vinagre)
Sal
Pimiento rojo
Pimiento verde (en mi caso italiano)
Aceitunas (en mi caso verdes)Así lo hago yo:
Cocemos por separado los huevos y las patatas en abundante agua con sal. Yo lo hago por separado por las bacterias que hay en la cáscara de huevo, pero si quereis podeis cocer primero las patatas, escurrirlas, y aprovechar ese agua para cocer los huevos. Cuando tengamos las patatas las refrescamos y pelamos.
Picamos la cebolleta, el pimiento verde y el pimiento rojo, todo muy pequeño. Troceamos las patatas, los tomates y los huevos.
En la ensaladera vamos añadiendo todos nuestros ingredientes troceados. Añadimos sal y aceite de oliva y mezclamos.
Guardamos en la nevera y servimos bien fría. Un plato de lo más veraniego y rico.
Aprovecho para deciros que El Delantal Mágico se toma unos días de descanso, nos veremos en unos días con más recetas.
Pasar un buen verano, disfrutar, descansar, salir y sobretodo tener mucho cuidado, espero veros a todos a la vuelta. Mil besos.
Fuente: este post proviene de El Delantal Mágico, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Modificado:
