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Ensalada Caprese: receta fácil y rápida




¡Hola saltarines!

Esta semana os traigo una receta tan buena como fácil y rápida de hacer: ensalada caprese
Sus ingredientes principales son el tomate, la albahaca y la mozarella fresca aunque también es muy importante aliñarla con un buen aceite de oliva virgen extra. Es la ensalada italiana más famosa y la que más honor hace a su país ya que sus 3 ingredientes principales forman el color de su bandera. Os dejo el vídeo de la ensalada donde, además, veréis dos sugerencias de presentación. Si os gusta la videoreceta podeis suscribiros gratis a mi canal de Youtube haciendo click aquí. Debajo os dejo la receta escrita y otras sugerencias de recetas. ¡Espero que os guste!



Ingredientes: 
tomates en rama no muy maduros
2 bolas de mozarella fresca
Albahaca fresca
Pimienta negra recién molida
Sal
Aceite de oliva virgen extra
Opcional: aceitunas negras

Preparación:
Lavamos y cortamos el tomate en rodajas. Es importante que el tomate no esté muy maduro, para cortarlo bien. Sacamos las bolas de mozarella y eliminamos el exceso de agua con un paño limpio. Las cortamos también en rodajas. Escogemos las hojas más guapas de albahaca y las lavamos, después las secamos con ayuda de un trapo húmedo.
En una fuente colocamos primero una rodaja de tomate, despues sobrepuesta una hoja de albahaca y sobrepuesta a ésta una rodaja de mozarella y repetimos de nuevo haciéndolo en espiral hasta cerrarla en un círculo. Después en el centro ponemos una rodaja de tomate y una de mozarella y coronamos con un ramillete de albahaca. Echamos pimienta negra recién molida, adornamos con unas aceitunas negras (opcional) y rociamos con un buen chorro de aceite de oliva virgen extra. Servimos.

SUGERENCIAS DE OTRAS RECETAS:

La primera receta que os recomiendo es una receta de La cocina de Merche Borjas y es una deliciosa ENSALADA TEMPLADA A LA MIEL. Es una ensalada que combina unos ingredientes deliciosos como es que queso de cabra, gambas o colas de langostino y un aderezo de miel delicioso. No os la podéis perder.


La segunda receta es de La cocina del sur y nos enseñan a preparar una MASA DE PIZZA CASERA ITALIANA. Así podéis preparar un completo menú italiano con la ensalada caprese primero y una deliciosa pizza de segundo. ¡Fácil y buenísima!


La tercera receta es de Disfrutando de la cocina y se trata de unas irresistibles BERENJENAS A LA ITALIANA una receta fácil y deliciosa. Porque comer verdura no tiene por que ser aburrido y cansado, hay recetas de verdura realmente deliciosas que seguro que aún no has probado.



Y la última receta es otra de mis recetas y son unas deliciosas PECHUGAS DE POLLO AL ESTILO ITALIANO que también lleva tomate, albahaca y mozarella, además también llevan beicon, y su sabor es impresionante. Son súper fáciles de hacer y os animo a probarlas!!



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