ENSALADA CON BROTES DE MOSTAZA

Lo primero que me gustaría que hiciérais antes de leer esta entrada es poneros la música, es la primera vez que pongo un vídeo en mi blog pero creo que esta entrada es perfecta para ello. La canción es " La vida es bella" interpretada por Ernesto Cortázar



Todas las navidades Pablo Antón nos regala algo muy especial. Es uno de los regalos que con más ilusión espero en Navidad, porque se, que me va a hacer pensar, se me  va a remover algo por dentro y sobre todo , y lo más importante es que siempre es un mensaje de optimismo. Me encanta la forma en que plantea las cosas y con el gusto que lo hace.

Veréis..... El regalo de este año fue, un cuento " La Jardinera" de Sarah Stewart y Papel germinado de brotes de mostaza.
Pablo Antón nos pedía que  leyéramos el cuento tranquilos, que volviéramos a nuestra infancia y que el cuento te dejara recordar lo verdaderamente importante en esta vida, como el valor del optimismo, la tenacidad, la ternura, la amistad... que están a nuestro alcance y que son herramientas poderosas para hacer que nuestra vida sea un poco mejor en esta época convulsa que nos ha tocado vivir.

La historia del cuento está ambientada en un periodo de grave crisis económica en Estados Unidos, afectó a toda la población, algo que ahora nos toca muy de cerca, ¿verdad? Nos cuenta como Lydia tuvo que irse a vivir con su tío porque sus padres se quedaron en paro y no podían mantenerla. Lydia llega del luminoso campo a la gran ciudad para vivir con un tío que no conoce y que nunca sonríe.
Lydia es alegre y animosa y se propone dos cosas: cambiar el aspecto sombrío de la casa y hacer sonreír al tío Jim. Para lograrlo emplea su tenacidad, plantando poco a poco semillas que les van mandando desde su casa y va transformando lo sombrío en luz, en alegría y creedme que consigue que su tío Jim sonría al final.
En muchas cosas que van mal, nosotros no podemos hacer nada , pero, podemos hacer la vida más fácil a los que nos rodean y a nosotros mismos viendo el lado bueno. Siempre hay  que construir cosas buenas, y ponerse manos a la obra. No vale quejarse y nada más, no sirve de nada.



Y con el trozo de papel germinado, nos dice que con prestarle un poco de atención: humedecerlo durante cinco días y luego ponerlo en una zona donde le de el sol tendremos unos brotes de mostaza que nos servirá para aderezar una ensalada.
Pablo Antón nos dice que parece mentira que en ese trozo de papel haya tanta vida. Y es verdad, yo lo hice con mi hijo Hugo, lo pusimos en un táper, lo humedecimos 5 días y luego lo sacamos al sol y ¡ohhhhhhh! salieron un montón de brotes de mostaza que desde luego fueron a la ensalada.



También nos dice, que...A fin de cuentas, se recoge lo que se siembra, y es cierto que nuestros pensamientos construyen, desde el presente, nuestro futuro y que estos pensamientos deben ser cuidados con ternura cada día.
Desde luego que estoy totalmente de acuerdo con él y lo intento cada día, construir cosas buenas, sembrar en el presente para que en el futuro se pueda recoger, eso siempre implica un esfuerzo, una tenacidad pero creo que a la larga tiene su recompensa



Pablo Antón, nosotros nos tomamos nuestra ensaladita pensando en ti y en tus buenos consejos, y en la lección que también se le da a los hijos con estas reflexiones que siempre vienen bien hacerlas. Hugo y yo nos leímos el cuento en la camita, tapaditos , después de recoger los brotes y de tomarnos la ensalada, para que viera que hay niños que no tienen la vida tan fácil como ellos, les sirve para valorar lo que tienen y saber que en la vida todo cuesta pero que se consiguen las cosas con el tesón y la ilusión y  viendo las cosas desde el lado positivo.

La ensalada es muy simple:

INGREDIENTES

LECHUGA

MAÍZ

BOLSA DE FRUTOS SECOS ( NUECES, PIPAS, ALMENDRAS, PASAS, ETC)

BROTES DE MOSTAZA

SAL 

AOVE

VINAGRE DE VINO BLANCO

LOS BROTES DE MOSTAZA

Tienen vitaminas: A, B y C, minerales: calcio, hierro y fósforo, ayuda en procesos febriles, resfriados, dolores musculares además de limpiar la sangre.
Son perfectos para darles a las ensaladas un auténtico toque de sabor, algo similar al de los berros.

ELABORACIÓN

Mezclamos todos los ingredientes y como digo siempre ¡¡¡¡¡A COMER!!!!! 



   Estaba buenísima y sobre todo tenía el sabor de lo bien hecho y de la lección aprendida.



Espero que os haya gustado. Y para despedirme....

¡¡¡¡¡UN BESAZO A TODO EL QUE ESTÉ POR AHÍ!!!!