ENSALADA CON BROTES DE MOSTAZA





Lo primero que me gustaría que hiciérais antes de leer esta entrada es poneros la música, es la primera vez que pongo un vídeo en mi blog pero creo que esta entrada es perfecta para ello. La canción es " La vida es bella" interpretada por Ernesto Cortázar



Todas las navidades Pablo Antón nos regala algo muy especial. Es uno de los regalos que con más ilusión espero en Navidad, porque se, que me va a hacer pensar, se me  va a remover algo por dentro y sobre todo , y lo más importante es que siempre es un mensaje de optimismo. Me encanta la forma en que plantea las cosas y con el gusto que lo hace.

Veréis..... El regalo de este año fue, un cuento " La Jardinera" de Sarah Stewart y Papel germinado de brotes de mostaza.
Pablo Antón nos pedía que  leyéramos el cuento tranquilos, que volviéramos a nuestra infancia y que el cuento te dejara recordar lo verdaderamente importante en esta vida, como el valor del optimismo, la tenacidad, la ternura, la amistad... que están a nuestro alcance y que son herramientas poderosas para hacer que nuestra vida sea un poco mejor en esta época convulsa que nos ha tocado vivir.

La historia del cuento está ambientada en un periodo de grave crisis económica en Estados Unidos, afectó a toda la población, algo que ahora nos toca muy de cerca, ¿verdad? Nos cuenta como Lydia tuvo que irse a vivir con su tío porque sus padres se quedaron en paro y no podían mantenerla. Lydia llega del luminoso campo a la gran ciudad para vivir con un tío que no conoce y que nunca sonríe.
Lydia es alegre y animosa y se propone dos cosas: cambiar el aspecto sombrío de la casa y hacer sonreír al tío Jim. Para lograrlo emplea su tenacidad, plantando poco a poco semillas que les van mandando desde su casa y va transformando lo sombrío en luz, en alegría y creedme que consigue que su tío Jim sonría al final.
En muchas cosas que van mal, nosotros no podemos hacer nada , pero, podemos hacer la vida más fácil a los que nos rodean y a nosotros mismos viendo el lado bueno. Siempre hay  que construir cosas buenas, y ponerse manos a la obra. No vale quejarse y nada más, no sirve de nada.



Y con el trozo de papel germinado, nos dice que con prestarle un poco de atención: humedecerlo durante cinco días y luego ponerlo en una zona donde le de el sol tendremos unos brotes de mostaza que nos servirá para aderezar una ensalada.
Pablo Antón nos dice que parece mentira que en ese trozo de papel haya tanta vida. Y es verdad, yo lo hice con mi hijo Hugo, lo pusimos en un táper, lo humedecimos 5 días y luego lo sacamos al sol y ¡ohhhhhhh! salieron un montón de brotes de mostaza que desde luego fueron a la ensalada.



También nos dice, que...A fin de cuentas, se recoge lo que se siembra, y es cierto que nuestros pensamientos construyen, desde el presente, nuestro futuro y que estos pensamientos deben ser cuidados con ternura cada día.
Desde luego que estoy totalmente de acuerdo con él y lo intento cada día, construir cosas buenas, sembrar en el presente para que en el futuro se pueda recoger, eso siempre implica un esfuerzo, una tenacidad pero creo que a la larga tiene su recompensa



Pablo Antón, nosotros nos tomamos nuestra ensaladita pensando en ti y en tus buenos consejos, y en la lección que también se le da a los hijos con estas reflexiones que siempre vienen bien hacerlas. Hugo y yo nos leímos el cuento en la camita, tapaditos , después de recoger los brotes y de tomarnos la ensalada, para que viera que hay niños que no tienen la vida tan fácil como ellos, les sirve para valorar lo que tienen y saber que en la vida todo cuesta pero que se consiguen las cosas con el tesón y la ilusión y  viendo las cosas desde el lado positivo.

La ensalada es muy simple:

INGREDIENTES

LECHUGA

MAÍZ

BOLSA DE FRUTOS SECOS ( NUECES, PIPAS, ALMENDRAS, PASAS, ETC)

BROTES DE MOSTAZA

SAL 

AOVE

VINAGRE DE VINO BLANCO

LOS BROTES DE MOSTAZA

Tienen vitaminas: A, B y C, minerales: calcio, hierro y fósforo, ayuda en procesos febriles, resfriados, dolores musculares además de limpiar la sangre.
Son perfectos para darles a las ensaladas un auténtico toque de sabor, algo similar al de los berros.

ELABORACIÓN

Mezclamos todos los ingredientes y como digo siempre ¡¡¡¡¡A COMER!!!!! 



   Estaba buenísima y sobre todo tenía el sabor de lo bien hecho y de la lección aprendida.



Espero que os haya gustado. Y para despedirme....

¡¡¡¡¡UN BESAZO A TODO EL QUE ESTÉ POR AHÍ!!!!

Fuente: este post proviene de Carol y su Espejo, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Modificado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

¡Holaaaaaa! Aquí estoy de nuevo. Y me estreno con un postre típico de Argentina, tengo una amiga argentina y me dio esta receta que la hace su madre de toda la vida en su casa. Estas son las recetas b ...

Aquí estoy de nuevo, con un bizcocho de cerveza y limón. Nunca lo había escuchado y el otro día tomando un café en una Teje Taberna llamada "Merino Feróz" (Calle Floridablanca 30) ,que han a ...

Hola!!!!!! Como está el patio por ahí?. Cuanto tiempo hacía que no publicaba nada. La casualidad ha hecho que conozca a una persona que le apasiona la cocina, se llama Nacho y me ha dado ésta receta y ...

Madre mía, estoy hasta nerviosa!!!! Casi un año sin aparecer por aquí, pero tenía mucha añoranza, Muchas ganas de hacer una receta para el blog y compartirla con todos. Estáis por ahí?????? Hola!!!!! ...

Etiquetas: general

Recomendamos

Relacionado

recetas de primeros * entrantes * ensaladas ...

A la frescura y el aroma de unos brotes verdes recién cortados, se le han añadido toques procedentes de un singular color bermellón de una granada. Les acompaña un queso fresco de Burgos bañado en sésamo y perfumados por un halo de albahaca, cilantro y hierbabuena. Momentos de relax en el porche de una casa rural, disfrutando de las primeras brisas otoñales. Tiempo: 10 min. Dificultad: Fácil ...

recetas de primeros aceite brotes tiernos ...

En el tema de las ensaladas hay carta blanca en cuanto a la variedad de ingredientes y hoy tengo esta para el recetario. Hoy en día, se puede comprar en los supermercados mezclum preparadas con distintas variedades de lechuga o por separado... Para esta receta se utiliza la mezclum de brotes tiernos Así que solamente hay que montar el plato y darle un buen aliño a la ensalada. Ingredientes: Hoja ...

general rucula hoja de roble ...

En el tema de las ensaladas hay carta blanca en cuanto a la variedad de ingredientes y hoy tengo esta para el recetario. Hoy en día, se puede comprar en los supermercados mezclum preparadas con distintas variedades de lechuga o por separado... Para esta receta se utiliza la mezclum de brotes tiernos Así que solamente hay que montar el plato y darle un buen aliño a la ensalada. Ingredientes: Hoja ...

general baja en calorías brotes tiernos ...

Me encanta hacer ensaladas porque dejo volar mi imaginación. Las combinaciones son infinitas y a veces lasque más extrañas nos parecen son las que mejor funcionan :) Y ese es el caso de esta ensalada de fresas, brotes tiernos y pistachos con vinagreta balsámica. Esta fusión de texturas y sabores simplemente me ha encantado. Completamente apta para intolerantes a lactosa, por supuesto. Definitivam ...

ensaladas recetas de primeros

Bueno, a quien no le gustan las ensaladas?, vale prefiero que no me contestéis, de todas maneras y siguiendo las recomendaciones del médico ahí os dejo una bastante completa que para estos días calurosos va muy bien, aunque si queréis quedar un poco mejor, la podemos presentar de está manera. Espero que os guste. INGREDIENTES: 1 Pepino, que sea un poco grande, así a la hora de trabajarlo nos cost ...

cenas ensaladas entrantes ...

La Empana Light de Bego.- Ensalada de Brotes con Mousse de Pato y Vinagreta de Piña.Seguimos con la "operación Ensalada", digo "bikini". Pero es que a mi me encantan. Os traigo esta Ensalada de brotes tiernos con Mousse de Pato y Vinagreta de piña tan distinta y tan rica. Se trata de una Ensalada en la que he combinado unos brotes tiernos a los que le he añadido esos taquitos d ...

recetas de primeros recetas sanas aliños y ensaladas ...

Ya sabéis que me gustan mucho las ensaladas y con este tiempo apetece mucho ya que es un bocado sabroso, refrescante y muy ligero, además de ser muy un plato bastante beneficioso para nosotros ya que : Mas del 90% de la composición de las hortalizas es agua por lo que hidratan y refrescan. El alto contenido en nutrientes de los vegetales, favorecen el funcionamiento del sistema nervioso. Grac ...

recetas de primeros ensaladas entrantes ...

Ensalada de remolacha, brotes y naranja.Hola a todos... Como lo que toca ahora es cuidarnos después de las fiestas, qué le vamos a hacer?? Pues os traigo esta ensalada deliciosa y sana a la que podéis quitar o poner ingredientes, por ejemplo el queso se puede obviar y poner pavo, pero igual os doy la receta original y ya cada quien la adapta a su gusto o al régimen que estés haciendo. Ingrediente ...

general ensaladas ensalada de brotes tiernos y melón ...

Prepara este plato en un Plis Plas Tiempo: SÓLO  6 minutos Dificultad: Baja Coste/ ración aprox.: 1,25â?¬ Índices de salud Rico en:  vitaminas, minerales y fibra Valor calórico: Bajo Tasa colesterol: Baja Ventajas del Método Plis Plas Menos trabajo en la cocina Ahorrar más de 1.000â?¬/año  Una ensalada de brotes tiernos y melón, es una apetitosa y saludable manera de iniciar una comida o cena e ...

general ensaladas light ...

Prepara este plato en un Plis Plas Tiempo: SÓLO  6 minutos Dificultad: Baja Coste/ ración aprox.: 1,25â?¬ Índices de salud Rico en:  vitaminas, minerales y fibra Valor calórico: Bajo Tasa colesterol: Baja Ventajas del Método Plis Plas Menos trabajo en la cocina Ahorrar más de 1.000â?¬/año  Una ensalada de brotes tiernos y melón, es una apetitosa y saludable manera de iniciar una comida o cena e ...