Esta ensalada la probé en un restaurante y me encantó.
Me moría de ganas de hacerla, para volver a saborearla.
Así que, aquí está..!!
La verdad es que me ha salido, casi, casi igualita..!!
Ingredientes:
1 bolsa de ensalada
5 o 6 tomates cherry
4 o 5 lonchas de bacon ahumado
2 filetes de pollo
Un poco de queso de cabra. Yo he usado el que viene en un rulo. 4 o 5 rodajas.
Salsa de moztaza y miel (pincha aquí para ver la receta)
Preparación:- Salpimenta los filetes de pollo y hazlos a la plancha. Cuando estén echos, córtalos a cuadraditos.
- Corta a tiras el bacon y pásalos por la misma sartén de haber echo los filetes.
- Si quieres, puedes pasar también por la sartén el queso de cabra. Nada, sólo unos segundos, porque se derrite.
- En un bol, echas la lechuga, los tomates cherry cortados por la mitad, los trocitos de pollo y el bacon. Adererezala con la salsa y ponle encima el queso de cabra.