ENSALADA DE ALUBIAS Y COMO HACER QUE LA CEBOLLA NO SIENTE MAL

La FAO ha declarado 2016 como el año internacional de las legumbres para sensibilizar a la gente sobre el alto valor nutritivo de este alimento y su importancia a la hora de conseguir una producción de alimentos sostenible y para todos. Las legumbres poseen una gran cantidad de proteínas de alta calidad y son fáciles de cocinar y comer. Además son beneficiosas para utilizar en la rotación de culti ...

Con la llegada del verano cuesta un poquito más comer legumbres, por eso de que no apetecen nada los platos calientes, pero también podemos comerlas en frío, por ejemplo, una manera ideal de comer garbanzos es el Hummus también está muy buena la Salsa de alubias y pimientos, pero también hay muchas recetas de ensaladas con legumbres.La que os dejo hoy la puedes preparar con la legumbre que más t ...

Un verano en mi casa, no era verano si no comíamos esta ensalada. Lo llamo ensalada por llamarlo algo, podría llamarlo plato frío pero no suena bien. Vamos con la receta que ésta es una entrada cortita. Ensalada de alubias Ingredientes (para 1 persona): 1 bote de alubias cocidas 1 huevo cocido 1 lata de anchoas en aceite de oliva 1 diente de ajo perejil vinagre, aceite de oliva Preparación: La pr ...

Hoy vamos a cocinar una ensalada de alubias blancas. En los días de calor apetece comer fresco, pero con esta ensalada además de fresco comeremos sano. Os diré que laalubia blanca es una de las legumbres más completas nutricionalmente hablando. Además aportan una gran energía y contienen proteínas, vitaminas, minerales y fibra entre otros. También os diré que no tengáis miedo por el peso, ya qu ...

Como todos ya sabéis, este mes el Recetario mañoso con su anfitrión Agustí del blog Cangrejo grande, y su tutora Pilar, del blog Cocinica de Benás, nos han propuesto cocinar con alubias. En ésta, mi segunda aportación me he decantado por esta rica ensalada templada, de alubias y boletus, y es que mi hermano me ha traído una buena bolsa de ellos...y son bien grandes!! Que ricos están, hacen que est ...

Otra forma diferente de preparar las judías blancas, mucho más fresca e incluso algo más sana, es a modo de ensalada. Sin embargo, eso de tomarme las judías blancas frías no me llamaba mucho la atención y por eso decidí preparar la ensalada con toques templados que contrastasen con otros ingredientes fríos. Es una receta sencilla y que nos saca de un apuro cuando no nos da tiempo a cocinar al ...

Siempre pongo platos hechos por mí, pero hoy voy a hacer una excepción con esta ensalada de marisco, hecha por mi madre, precisamente ayer Día de la Madre. Hace algunos años asumí el papel de "matriarca" en el tema de las celebraciones familiares, porque a mi madre se le hacía muy cuesta arriba cocinar para tanta gente, así que normalmente solemos juntarnos en mi casa para estas ocasione ...

Piyaz (Ensalada turca de alubias) es un plato delicioso hecho en diferentes estilos y especialmente servido con albóndigas. Si no has probado la armonía única de piyaz, que es muy nutritiva y satisfactoria por sí sola, con tahini, definitivamente deberías probar esta receta. Ingredientes de piyaz con tahini: 2 vasos de alubias cocidas 1 cebolla 1 limón 1 cucharada de tahini 1 cucharadita pequeña d ...

Ensalada de alubias negras, una ensalada dónde he utilizado una legumbre poco habitual, la verdad. Pero si no la encuentras puedes utilizar la alubia roja o, por que no, la blanca, la de toda la vida. También es posible que te sea más fácil encontrarlas crudas (secas, vaya). Pero para preparar esta ensalada, te llevará algo más de tiempo ya que deberás ponerlas en remojo con antelación de al menos ...

Esta ensalada de alubias y bacalao (empedrat) es un plato clásico en la cocina catalana aunque se prepara con distintas variantes en muchos lugares. INGREDIENTES para 4 personas 400 gr. de alubias cocidas (pueden ser en conserva) 150 gr de migas de bacalao desalado Un cuarto de cebolleta fresca 50 gr de aceitunas negras sin hueso Opcional: Pimiento rojo o verde, tomate rojo Para la vinagreta: Ace ...