Ensalada de Arroz con Hierbas Aromáticas y Pomelo

Siempre he pensado que a la vida hay que ponerle color y también a nuestras mesas. Para ello nada mejor que preparar ensaladas coloridas, frescas y llenas de estupendos ingredientes muy bien combinados. Una ensalada viste la mesa, nos invita a comer con gusto y alegría; si son completas hasta podemos ofrecerlas como plato único. Sin duda, son perfectas como acompañamiento, guarnición o entrante.

Feliz fin de semana, nos vemos el lunes con mucho más.







INGREDIENTES

250 g. de arroz especial ensaladas

1/2 pomelo rojo

2 remolachas cocidas pequeñas

2 huevos

2 zanahorias

100 g. de guisantes congelados

6 espárragos verdes congelados

tomatitos sherry

1200 g. de agua

sal

5 hojas de albahaca fresca

5 ramitas de perejil fresco (sólo las hojas)

5 hojas de hierbabuena

40 g. de AOVE

Las cantidades son orientativas, las podéis modificar según vuestro gusto.







PREPARACIÓN THERMOMIX




Pon en el vaso el agua y una cucharadita de sal. Introduce el cestillo, pesa ahí el arroz, remueve con la espátula. Pon la tapadera y coloca el recipiente varoma. Pon los huevos enteros. Coloca la bandeja del varoma con las zanahorias cortadas en cuadraditos, los guisantes y los espárragos. Tapa el Varoma y programa 20 minutos, temperatura veroma, velocidad 2.

Transcurrido ese tiempo, retira el varoma, pasa el arroz por agua fría y reserva. Haz lo mismo con los huevos.

Enjuaga el vaso,pon las hierbas aromáticas y el aceite. Programa 5 segundos, velocidad 5. Reserva.




Echa en una ensaladera todos los ingredientes reservados. Añade la remolacha cortada en cuadraditos, pomelo en gajos (también quito la piel que recubre el gajo de pomelo, me parece un poco dura). también incorpora los tomatitos cortados en mitades.

Rocía con el aceite de hierbas aromáticas.









PREPARACIÓN SIN THERMOMIX
Cuece el arroz en una cacerola o cazo siguiendo las indicaciones del paquete. Zanahorias, guiantes y espárragos al vapor.

Pon a calentar un cazo con agua, suficiente para que cubra los huevos. Cuando comience a hervir añade los huevos. Espera 10 minutos, retira del fuego y pasa por agua fría. Quita la cáscara y pica. Reserva.

Pica muy menuditas todas las hojas de las hierbas. Añade el aceite y bate con un tenedor. Reserva.

El montaje de la ensalada igual que con thermomix.




























Fuente: este post proviene de Que no te falte un perejil, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Esta sopa saludable y apetitosa es perfecta para calentarse en días fríos. Vamos a darnos prisa en prepararla pues con el calor que está haciendo en el sur, posiblemente nos quede poco tiempo para dis ...

Las frambuesas, fresas, arándanos y moras no faltan en mi casa. De eso se encarga mi hermano que como sabéis se encarga de tenerme bien surtida. Aunque suelo consumirlas al momento pues son frutillas ...

Recomendamos

Relacionado

recetas de carnes recetas de cocina recetas de pescados y mariscos

Prácticamente cualquier receta se puede condimentar con hierbas aromáticas: dulce, salada o incluso un sorbete helado. No dudes en probar alguna de nuestras sugerencias y te sorprenderás con las deliciosas combinaciones. Salmón a la mostaza No te excedas en el tiempo de asado de las supremas de salmón; se pueden deshidratar y quedar secas o muy fibrosas. Ingredientes: 4 supremas de salmón 300 g de ...

ENSALADAS ENTRANTES RECETAS SIN THERMOMIX ...

Las ricas ensaladas, variadas y completas son esenciales en nuestra dieta diaria. Podemos combinar muchos ingredientes y así las hecemos totalmente diferentes. El aderezo es importante para animar el sabor y para otorgar el toque que las hace únicas. Nuestra ensalada lleva lechuga, pollo asado, uvas, pomelo y la aderezamos con una vinagreta de aceite, vinagre y mostaza inglesa. La mostaza inglesa ...

general cocina (thermomix) segundo plato

CARRILLADAS CON TOMATE Y GUARNICION DE ARROZ INTEGRAL INGREDIENTES: caldo: 1diente de ajo 2 ramitas de perejil (solo las hojas) 1 cucharadita de sal 300 g. agua 30 g. aceite de oliva varoma: 180 g. arroz integral carrilladas: 800 g. tomate natural entero pelado y un poco escurrido 150 g. cebolla en trozos 2 dientes de ajo 80 g. pimiento verde 40 g. aceite de oliva virgen extra 1kg. carrilladas de ...

COCINA (THERMOMIX) ENSALADAS

ENSALADA MARINERA DE ARROZ INGREDIENTES: 800 g de agua 1 cucharada rasa de sal 250 g de arroz 150 g de filetes de pescado blanco congelado 200 g de gambas crudas congeladas 250 g de surimi 150 g de mayonesa PREPARACION: 1.- Pon en el vaso el surimi y trocea 4seg/vel.4. Retira y reserva en un bol. 2.- Pon en el vaso el agua y la sal. Introduce el cestillo con el arroz. Sitúa el recipiente Varo ...

cocina saludable recetas de primeros

Buenos días chic@s, hoy quisiera recomendaros un plato que ha sorprendido y gustado a partes iguales. Me encanta innovar y sorprender a mis invitados con recetas novedosas y mezcla de colores/sabores de forma original. Por eso, tengo recetas de todas las variedades y gustos. En esta ocasión es una ensalada de arroz muy apetecible, ahora que llega el calorcito. Raciones para 4 personas. Tiempo de p ...

recetas de segundos carnes cocina con robot ...

INGREDIENTES 60 g de queso parmesano 1 diente de ajo 1 rama de romero fresco (solo hojas) 5 ramas de perejil fresco (solo hojas) 500 g de carne picada mixta 2 huevos 50 g de pan rallado 1 cucharadita rasa de sal 1 pellizco de pimienta molida 250 g de bacon 150 g de jamón york 150 g de queso 800 g de verduras variadas (calabacín, zanahoria, brecol, patata, espárragos….) Para la salsa de champ ...

ensaladas sanas arroz integral recetas arroz integral ...

El ingrediente principal de esta Ensalada de arroz integral es el cereal más sano que podemos consumir. Ya que el arroz integral además de favorecer la salud intestinal, también evita los indeseables altibajos de energía y equilibra el estado de ánimo. Es un tesoro alimenticio que contiene mucha fibra y gran cantidad de vitaminas y minerales. Así que incluirlo en nuestra dieta habitual es una gran ...

Ensaladas Entrantes Frutos de mar ...

Las ensaladas nos reconcilian con la salud. No hay nada mejor, tras un día o varios de excesos culinarios, que zamparse una deliciosa ensalada detox, que nos limpie por dentro, ayuda a eliminar toxinas y calme nuestra conciencia glotona. Además tienen la ventaja de que se preparan en un instante y sus preciosos colores nos animan e invitan a la degustación. Sólo hay que seguir un consejo: elegid s ...

Ensalada Frutas Gambas

Pretendiendo hacer una ensalada diferente y fresca , visualmente llamativa pero que no quite protagonismo al plato principal de la comida. Utilizando frutas fresca y que combine los sabores. Esta es la propuesta. RECETAS SIMILARES: ENSALADA DE SALMÓN CON VINAGRETA DE FRESÓN Y RÁBANOS. FUENTE: Bistro de Jenna INGREDIENTES 150 g. de gambas. 6 huevos de codorniz. Un pomelo rosa. Un aguacate. Rúcula. ...

ENSALADA DE QUINOA CON VINAGRETA DE NUECES INGREDIENTES: 800 gr. de agua; 2 cucharaditas de sal; 110 gr. de aceite de oliva virgen extra (10 gr.+100gr.); 200 gr. de quinoa en grano; 2 huevos; 2 aguacates; 1 chorrito de zumo de limón: 200 gr. de yemas de espárragos blancos; 150 gr. de cebolla roja; 100 gr. de nueces en mitades; 30 gr. de vinagre de manzana hojas de brotes de lechuga para decorar (o ...